Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
78.24 %
26.3%
31,2%
37.2%
Le Oulala
75005
SIREN
491167573
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR78491167573
SIRET
49116757300014
Effectifs
01
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38 931€
Trésorerie disponible au 30/06/2021
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Le Oulala Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
47.68 %
33.6%
42,6%
54.9%
Résultat net / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
50.45 %
0.2%
11,3%
23.2%
Ratios de performances
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 25%
Chiffre D'affaire de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 25% des entreprises du secteur
75K €
150K€
366K€
750K€
Marge Brute (€)
Top 25%
Marge Brute (€) de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
58,7K €
104K€
255K€
539K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
78.24 %
13.7%
33,6%
70.9%
Résultat Net (€)
Top 25%
Résultat Net (€) de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 50% des entreprises du secteur
37,8K €
3,52K€
35,3K€
88,5K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
50.45 %
0.5%
4,64%
11.6%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 25% des entreprises du secteur
16,3K €
51,1K€
118K€
226K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
21.76 %
6.7%
15,5%
29.7%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Seuil de rentabilité
Pire 25% des entreprises du secteur
75K €
162K€
380K€
765K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
21.3%
50%
100.7%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Top 50% des entreprises du secteur
35,8K €
9,54K€
49,2K€
196K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
47.68 %
1.3%
6,47%
25.8%
75K
100.0%
166K
100.0%
760K
100.0%
58,7K
78.0%
130K
78.0%
561K
73.0%
37,8K
50.0%
-3,2K
-1.0%
36,8K
4.0%
16,3K
21.0%
35,9K
21.0%
217K
28.0%
75K
100.0%
166K
100.0%
781K
103.0%
35,8K
47.0%
47,5K
28.0%
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 25%
Trésorerie de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Trésorerie
Pire 50% des entreprises du secteur
38,9K €
35,1K€
98,2K€
250K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
51.91 %
4.6%
12,9%
32.9%
Créances Financières
Top 25%
Créances Financières de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Créances financières
Pire 50% des entreprises du secteur
16,7K €
11,4K€
36,2K€
114K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
22.25 %
1.5%
4,76%
15.0%
Dettes Financières
Pire 25%
Dettes Financières de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 50% des entreprises du secteur
51,7K €
44,2K€
185K€
439K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
68.91 %
5.8%
24,4%
57.8%
38,9K
51.0%
34,7K
20.0%
206K
27.0%
16,7K
22.0%
11,5K
6.0%
169K
22.0%
51,7K
68.0%
90,1K
54.0%
392K
51.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2017
2018
2019
2020
2021
A -
Total des produits d'exploitation
273 252
255 556
240 915
231 309
185 510
176 918
Chiffre d'affaires
272 529
255 464
240 786
231 155
166 286
74 997
Ventes de marchandises
272 529
255 464
240 786
231 155
166 272
74 997
Production vendues
-
14
Subventions d'exploitation
-
101 911
Transferts de charges
-
88
5 718
Autres produits d'exploitation
723
92
129
66
13 506
10
B -
Total des charges d'exploitation
306 959
266 101
257 003
244 714
189 531
138 977
Charges externes (Total)
174 519
167 976
164 781
167 424
136 007
93 743
Achats effectués de marchandise
64 768
63 722
56 266
59 461
35 761
16 050
Variation de stock de marchandise
361
222
-1 733
477
-303
233
Achats effectués de matières
-293
-1 468
-782
-2 030
430
33
Services extérieurs
109 683
105 500
111 030
109 516
100 119
77 427
Impôts et taxes (Total)
8 160
6 517
6 417
6 698
4 585
8 361
Impôts et taxes
8 160
6 517
6 417
6 698
4 585
8 361
Charges de personnel (Total)
122 116
89 430
83 519
68 378
47 529
35 761
Salaires bruts (Salariés)
96 331
73 055
68 527
57 130
39 275
31 149
Charges sociales (Salariés)
25 785
16 375
14 992
11 248
8 254
4 612
Dotations aux amortissements
633
719
731
696
370
315
Autres charges d'exploitation
1 531
1 459
1 555
1 518
1 040
797
C -
Résultat d'exploitation
-33 707
-10 545
-16 088
-13 405
-4 021
37 941
D -
Résultat financier
1
-
-36
Produits financiers
1
-
Charges financières
-
37
E -
Résultat courant
-33 706
-10 545
-16 088
-13 405
-4 020
37 905
F -
Résultat exceptionnel
-850
-5 139
-
-55
-97
-69
Produits exceptionnels
1 100
6 906
-
Charges exceptionnelles
1 950
12 045
-
55
97
69
G -
Impôt sur les bénéfices
-
H -
Résultat de l'exercice
-34 556
-15 684
-16 088
-13 460
-4 117
37 836