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Le Mozart S.A.S

68100 MULHOUSE

SIREN

381462787

Activité Principale (5610C)

Restauration de type rapide

Numéro de TVA intra.

FR27381462787

SIRET

38146278700015

Effectifs

03

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220 524€

Trésorerie disponible au 30/06/2021

Variation de trésorerie

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Le Mozart S.A.S Vs Restauration de type rapide

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

69.23 %

24.5%
27,6%
36.8%

Masse salariale / CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

36.39 %

21.8%
26,7%
34.7%

Résultat net / CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

0.61 %

2.4%
9,6%
15.6%

Évolution du CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

-52.6 %

-0.5%
15,6%
28.9%

Ratios de performances

Les résultats de Le Mozart S.A.S en
comparé à Le Mozart S.A.S en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 50%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Pire 50%

Charges Variables

Pire 50%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

333K
100.0%
703K
100.0%
2,16M
100.0%
231K
69.0%
482K
68.0%
1,6M
74.0%
2,03K
0.0%
23,7K
3.0%
77,7K
3.0%
103K
30.0%
222K
31.0%
555K
25.0%
333K
100.0%
703K
100.0%
2,16M
100.0%
121K
36.0%
251K
35.0%
298K
13.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 25%

Créances Financières

Top 25%

Dettes Financières

Pire 25%

221K
66.0%
216K
30.0%
213K
9.0%
66,9K
20.0%
45,3K
6.0%
237K
11.0%
236K
70.0%
159K
22.0%
592K
27.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2016
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

795K
813K
2%
819K
1%
867K
6%
703K
-19%
333K
-53%

Marge brute (€)

537K
540K
0%
550K
2%
590K
7%
482K
-18%
231K
-52%

Résultat net (€)

30,3K
39,7K
31%
44,5K
12%
44,8K
1%
23,7K
-47%
2,03K
-91%

Charges variables

257K
273K
6%
269K
-1%
277K
3%
222K
-20%
103K
-54%

Seuil de rentabilité

795K
813K
2%
819K
1%
867K
6%
703K
-19%
333K
-53%

Masse salariale

253K
264K
5%
271K
2%
290K
7%
251K
-14%
121K
-52%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

32,4
33,6
4%
32,9
-2%
31,9
-3%
31,5
-1%
30,8
-2%

Marge brute (%)

67,6
66,4
-2%
67,1
1%
68,1
1%
68,5
1%
69,2
1%

Masse salariale / CA (%)

31,8
32,5
2%
33,1
2%
33,4
1%
35,7
7%
36,4
2%

Résultat net / CA (%)

3,82
4,88
28%
5,43
11%
5,16
-5%
3,37
-35%
0,61
-82%
C - Disponibilité

Trésorerie

185K
185K
0%
203K
10%
232K
14%
216K
-7%
221K
2%

Créances financières

37,2K
40,2K
8%
39,8K
-1%
30,9K
-22%
45,3K
47%
66,9K
48%

Dettes financières

121K
120K
-1%
222K
85%
212K
-4%
159K
-25%
236K
48%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

36,7K
18,3K
-50%
5,96K
-67%
48,2K
708%
-164K
-440%
-370K
-126%

Évolution du CA (%)

4,84
2,31
-52%
0,734
-68%
5,88
702%
-18,9
-422%
-52,6
-178%

Évolution de la trésorerie (%)

128
100
-22%
110
10%
114
4%
93
-19%
102
10%

Compte de résultats periodique

2016
2017
2018
2019
2020
2021

A -

Total des produits d'exploitation

800 119
818 440
824 666
872 624
715 547
459 172

Chiffre d'affaires

794 633
812 978
818 943
867 113
703 135
333 290

Ventes de marchandises

794 127
812 472
817 218
866 608
702 102
317 974

Prestations vendues

506
1 725
505
1 033
15 316

Subventions d'exploitation

-
115 361

Transferts de charges

5 479
5 455
5 710
5 499
12 404
10 467

Autres produits d'exploitation

7
13
12
8
54

B -

Total des charges d'exploitation

754 797
772 843
772 012
819 712
681 009
382 283

Charges externes (Total)

465 465
479 480
458 769
491 585
397 401
230 867

Achats effectués de marchandise

249 485
266 108
261 893
270 454
217 038
99 402

Variation de stock de marchandise

-392
65
-9
370
-378
45

Achats effectués de matières

7 743
7 021
6 855
6 260
5 090
3 172

Variation de stock de matières

320
-304
375
-321
-199
-54

Services extérieurs

208 309
206 590
189 655
214 822
175 850
128 302

Impôts et taxes (Total)

5 248
5 885
5 738
5 582
5 029
4 639

Impôts et taxes

5 248
5 885
5 738
5 582
5 029
4 639

Charges de personnel (Total)

252 777
264 301
270 865
289 930
250 686
121 295

Salaires bruts (Salariés)

204 529
212 716
216 810
228 108
198 143
112 149

Charges sociales (Salariés)

48 248
51 585
54 055
61 822
52 543
9 146

Dotations aux amortissements

31 297
23 170
36 580
32 611
27 711
25 430

Autres charges d'exploitation

10
7
60
4
182
52

C -

Résultat d'exploitation

45 322
45 597
52 654
52 912
34 538
76 889

D -

Résultat financier

-11 735
-1 311
-2 245
-2 081
-1 783
-67 567

Produits financiers

112
157
187
127
106
173

Charges financières

11 847
1 468
2 432
2 208
1 889
67 740

E -

Résultat courant

33 587
44 286
50 409
50 831
32 755
9 322

F -

Résultat exceptionnel

-547
-135
-540
-58
13
-761

Produits exceptionnels

771
255
-
392
23

Charges exceptionnelles

1 318
390
540
450
379
784

G -

Impôt sur les bénéfices

3 222
4 507
5 482
6 444
3 203
-

Impôt sur les bénéfices

3 222
4 507
5 482
6 444
3 203
-

H -

Résultat de l'exercice

33 040
44 151
49 869
50 773
32 768
8 561