Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
64.56 %
25.7%
29,9%
35.1%
Le Mouton D'or
54840
SIREN
338390545
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR105338390545
SIRET
33839054500014
Effectifs
11
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60 292€
Trésorerie disponible au 31/12/2019
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Le Mouton D'or Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
46.09 %
30.8%
37,7%
44.2%
Résultat net / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-2.96 %
-0.8%
3,06%
7.6%
Ratios de performances
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2016
% Chiffre d'affaire 2016
2019
% Chiffre d'affaire 2019
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 50%
Chiffre D'affaire de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 50% des entreprises du secteur
339K €
244K€
584K€
1,13M€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
219K €
172K€
417K€
808K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
64.56 %
15.7%
37,9%
73.4%
Résultat Net (€)
Pire 25%
Résultat Net (€) de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
-10,1K €
-769€
11,7K€
43,5K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-2.96 %
-0.1%
1,06%
4.0%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 50% des entreprises du secteur
120K €
79K€
178K€
339K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
35.44 %
7.2%
16,2%
30.8%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Seuil de rentabilité
Pire 50% des entreprises du secteur
339K €
259K€
602K€
1,16M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
23.5%
54,7%
105.1%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
156K €
13,1K€
54,2K€
271K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
46.09 %
1.2%
4,92%
24.6%
339K
100.0%
454K
100.0%
1,1M
100.0%
219K
64.0%
304K
67.0%
821K
74.0%
-10,1K
-2.0%
-824
-0.0%
22,1K
2.0%
120K
35.0%
150K
33.0%
303K
27.0%
339K
100.0%
454K
100.0%
1,13M
102.0%
156K
46.0%
210K
46.0%
243K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 25%
Trésorerie de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Trésorerie
Top 50% des entreprises du secteur
60,3K €
10,4K€
35K€
102K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
17.78 %
0.9%
3,18%
9.3%
Créances Financières
Top 25%
Créances Financières de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Créances financières
Pire 50% des entreprises du secteur
25,4K €
8,11K€
26,4K€
81,9K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
7.48 %
0.7%
2,4%
7.4%
Dettes Financières
Pire 25%
Dettes Financières de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 50% des entreprises du secteur
98,8K €
26,9K€
99,6K€
262K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
29.13 %
2.4%
9,06%
23.8%
60,3K
17.0%
151K
33.0%
94,4K
8.0%
25,4K
7.0%
53,8K
11.0%
139K
12.0%
98,8K
29.0%
29,4K
6.0%
254K
23.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2019
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2019
A -
Total des produits d'exploitation
458 516
345 905
Chiffre d'affaires
454 179
339 172
Ventes de marchandises
454 179
339 172
Transferts de charges
4 337
6 729
Autres produits d'exploitation
-
4
B -
Total des charges d'exploitation
461 631
354 826
Charges externes (Total)
237 141
188 665
Achats effectués de marchandise
145 780
117 536
Variation de stock de marchandise
-435
-1 887
Achats effectués de matières
4 455
4 557
Services extérieurs
87 341
68 459
Impôts et taxes (Total)
4 990
2 367
Impôts et taxes
4 990
2 367
Charges de personnel (Total)
210 334
156 324
Salaires bruts (Salariés)
164 871
128 780
Charges sociales (Salariés)
45 463
27 544
Dotations aux amortissements
8 359
6 700
Autres charges d'exploitation
807
770
C -
Résultat d'exploitation
-3 115
-8 921
D -
Résultat financier
1 474
-729
Produits financiers
2 189
-
Charges financières
715
729
E -
Résultat courant
-1 641
-9 650
F -
Résultat exceptionnel
7
-2 076
Produits exceptionnels
10
-
Charges exceptionnelles
3
2 076
G -
Impôt sur les bénéfices
-
H -
Résultat de l'exercice
-1 634
-11 726