Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
77.66 %
26.2%
30,7%
36.4%
Le Marronnier
67370
SIREN
493249098
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR84493249098
SIRET
49324909800010
Effectifs
12
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176 861€
Trésorerie disponible au 30/09/2020
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Le Marronnier Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
51.64 %
31.6%
39,8%
48.7%
Résultat net / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
1.85 %
-9.6%
0,976%
8.6%
Ratios de performances
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2020
% Chiffre d'affaire 2020
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Top 25%
Chiffre D'affaire de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Top 25% des entreprises du secteur
1,39M €
167K€
390K€
783K€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
1,08M €
116K€
274K€
556K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
77.66 %
16.4%
38,7%
78.6%
Résultat Net (€)
Top 50%
Résultat Net (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 50% des entreprises du secteur
25,6K €
-17K€
4,64K€
29K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
1.85 %
-2.4%
0,655%
4.1%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Pire 25% des entreprises du secteur
309K €
56,9K€
123K€
236K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
22.34 %
8.0%
17,4%
33.4%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Seuil de rentabilité
Top 25% des entreprises du secteur
1,39M €
178K€
404K€
796K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
25.1%
57%
112.4%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 25% des entreprises du secteur
715K €
7,99K€
37K€
190K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
51.64 %
1.1%
5,22%
26.9%
1,39M
100.0%
2,18M
100.0%
708K
100.0%
1,08M
77.0%
1,68M
77.0%
518K
73.0%
25,6K
1.0%
120K
5.0%
-10,9K
-1.0%
309K
22.0%
497K
22.0%
206K
29.0%
1,39M
100.0%
2,18M
100.0%
725K
102.0%
715K
51.0%
1,1M
50.0%
170K
24.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 50%
Trésorerie de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Trésorerie
Top 25% des entreprises du secteur
177K €
17,1K€
52,4K€
145K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
12.77 %
2.4%
7,4%
20.5%
Créances Financières
Pire 50%
Créances Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Créances financières
Pire 50% des entreprises du secteur
35,9K €
18,1K€
50,6K€
127K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
2.59 %
2.6%
7,15%
17.9%
Dettes Financières
Pire 50%
Dettes Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Pire 25% des entreprises du secteur
633K €
37,6K€
158K€
394K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
45.73 %
5.3%
22,3%
55.6%
177K
12.0%
81,4K
3.0%
125K
17.0%
35,9K
2.0%
25K
1.0%
176K
24.0%
633K
45.0%
561K
25.0%
341K
48.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2019
2020
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2017
2018
2019
2020
A -
Total des produits d'exploitation
2 216 726
72 100
2 206 196
2 241 244
1 434 336
Chiffre d'affaires
2 174 582
-
2 144 182
2 177 933
1 385 186
Ventes de marchandises
1 130
-
Prestations vendues
2 173 452
-
2 144 182
2 177 933
1 385 186
Production immobilisée
-
12 748
Subventions d'exploitation
-
10 000
Transferts de charges
17 219
-
21 876
32 134
6 465
Autres produits d'exploitation
24 925
72 100
40 138
31 177
19 937
B -
Total des charges d'exploitation
1 898 480
2 126 325
2 131 528
2 034 934
1 379 633
Charges externes (Total)
790 397
829 641
823 064
811 526
552 614
Achats effectués de marchandise
518 276
531 809
520 375
493 092
302 510
Variation de stock de marchandise
-2 748
3 720
-1 523
5 624
5 288
Variation de stock de matières
655
-211
-1 020
-2 165
1 598
Services extérieurs
274 214
294 323
305 232
314 975
243 218
Impôts et taxes (Total)
24 282
29 038
29 143
25 779
18 517
Impôts et taxes
24 282
29 038
29 143
25 779
18 517
Charges de personnel (Total)
1 023 493
1 190 841
1 194 953
1 099 395
715 306
Salaires bruts (Salariés)
783 286
896 437
904 641
826 023
575 752
Charges sociales (Salariés)
240 207
294 404
290 312
273 372
139 554
Dotations aux amortissements
59 280
76 067
83 761
97 328
92 264
Autres charges d'exploitation
1 028
738
607
906
932
C -
Résultat d'exploitation
318 246
-2 054 225
74 668
206 310
54 703
D -
Résultat financier
-37 609
-
-21 454
-17 999
-14 390
Produits financiers
485
-
21
11
49
Charges financières
38 094
-
21 475
18 010
14 439
E -
Résultat courant
280 637
-2 054 225
53 214
188 311
40 313
F -
Résultat exceptionnel
-
-3 273
Charges exceptionnelles
-
3 273
G -
Impôt sur les bénéfices
73 121
28 945
3 340
47 581
15 408
Impôt sur les bénéfices
73 121
28 945
3 340
47 581
15 408
H -
Résultat de l'exercice
280 637
-2 054 225
53 214
185 038
40 313