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Le Lievre Gourmand

45000 ORLEANS

SIREN

801874181

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR51801874181

SIRET

80187418100010

Effectifs

03

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312 545€

Trésorerie disponible au 30/06/2019

Variation de trésorerie

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Le Lievre Gourmand Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

81.29 %

26.0%
30,2%
35.1%

Masse salariale / CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

46.87 %

30.8%
37,8%
44.3%

Résultat net / CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

8.87 %

-0.9%
3,08%
7.8%

Évolution du CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

2.76 %

-5.4%
1,64%
9.6%

Ratios de performances

Les résultats de Le Lievre Gourmand en
comparé à Le Lievre Gourmand en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2019
% Chiffre d'affaire 2019
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Top 50%

Marge Brute (€)

Top 25%

Résultat Net (€)

Top 25%

Charges Variables

Pire 50%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

813K
100.0%
791K
100.0%
1,1M
100.0%
661K
81.0%
633K
80.0%
821K
74.0%
72,1K
8.0%
72,8K
9.0%
22,1K
2.0%
152K
18.0%
158K
19.0%
303K
27.0%
813K
100.0%
791K
100.0%
1,13M
102.0%
381K
46.0%
364K
46.0%
243K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 25%

Créances Financières

Pire 50%

Dettes Financières

Top 50%

298K
36.0%
306K
38.0%
94,4K
8.0%
18,9K
2.0%
16,5K
2.0%
139K
12.0%
66K
8.0%
85,8K
10.0%
254K
23.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2017
2018
2019
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

791K
813K
3%

Marge brute (€)

633K
661K
4%

Résultat net (€)

72,8K
72,1K
-1%
63,5K
-12%

Charges variables

158K
152K
-4%

Seuil de rentabilité

791K
813K
3%

Masse salariale

364K
381K
5%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

19,9
18,7
-6%

Marge brute (%)

80,1
81,3
2%

Masse salariale / CA (%)

46,1
46,9
2%

Résultat net / CA (%)

9,2
8,87
-4%
C - Disponibilité

Trésorerie

306K
298K
-3%
313K
5%

Créances financières

16,5K
18,9K
14%
12,4K
-34%

Dettes financières

85,8K
66K
-23%
44,9K
-32%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

26,2K
21,8K
-17%

Évolution du CA (%)

3,43
2,76
-19%

Évolution de la trésorerie (%)

105
97,5
-7%
105
7%

Compte de résultats periodique

2017
2018
2019

A -

Total des produits d'exploitation

5 456
5 609
-

Chiffre d'affaires

-

Autres produits d'exploitation

5 456
5 609
-

B -

Total des charges d'exploitation

677 091
722 294
-

Charges externes (Total)

303 197
309 817
-

Achats effectués de marchandise

163 954
153 156
-

Variation de stock de marchandise

-6 146
-1 077
-

Services extérieurs

145 389
157 738
-

Impôts et taxes (Total)

8 961
13 470
-

Impôts et taxes

8 961
13 470
-

Charges de personnel (Total)

364 435
381 015
-

Salaires bruts (Salariés)

262 831
277 739
-

Charges sociales (Salariés)

101 604
103 276
-

Dotations aux amortissements

-
17 865

Autres charges d'exploitation

498
127
-

C -

Résultat d'exploitation

-671 635
-716 685
-

D -

Résultat financier

-

E -

Résultat courant

-671 635
-716 685
-

F -

Résultat exceptionnel

-73
-2 198
-

Charges exceptionnelles

73
2 198
-

G -

Impôt sur les bénéfices

21 014
16 980
-

Impôt sur les bénéfices

21 014
16 980
-

H -

Résultat de l'exercice

-671 708
-718 883
-