Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
60.57 %
26.2%
30,7%
36.4%
Le Jem
83136 Rocbaron
SIREN
877652610
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR27877652610
SIRET
Effectifs
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51 426€
Trésorerie disponible au 31/12/2022
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Le Jem Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
20.89 %
31.6%
39,8%
48.7%
Résultat net / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-26.17 %
-9.6%
0,976%
8.6%
Ratios de performances
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2022
% Chiffre d'affaire 2022
2022
% Chiffre d'affaire 2022
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 25%
Chiffre D'affaire de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2022
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 25% des entreprises du secteur
104K €
233K€
601K€
1,13M€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2022
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
63,3K €
180K€
442K€
823K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
60.57 %
18.0%
44,2%
82.2%
Résultat Net (€)
Pire 25%
Résultat Net (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2022
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
-27,3K €
-8,72K€
15,6K€
68,4K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-26.17 %
-0.9%
1,55%
6.8%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2022
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 25% des entreprises du secteur
41,2K €
83,6K€
191K€
377K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
39.43 %
8.4%
19,1%
37.7%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2022
Seuil de rentabilité
Pire 25% des entreprises du secteur
104K €
264K€
648K€
1,17M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
26.4%
64,8%
117.2%
Masse Salariale
Pire 50%
Masse Salariale de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2022
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Top 50% des entreprises du secteur
21,8K €
15,5K€
68,2K€
293K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
20.89 %
1.5%
6,81%
29.3%
104K
100.0%
1M
100.0%
63,3K
60.0%
736K
73.0%
-27,3K
-26.0%
-4,51K
39,1K
3.0%
41,2K
39.0%
306K
30.0%
104K
100.0%
1,04M
104.0%
21,8K
20.0%
2,35K
236K
23.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 50%
Trésorerie de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2022
Trésorerie
Pire 25% des entreprises du secteur
15,4K €
26,5K€
79,5K€
215K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
14.76 %
2.7%
7,95%
21.5%
Créances Financières
Top 50%
Créances Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2022
Créances financières
Pire 25% des entreprises du secteur
5K €
7,22K€
23,2K€
77,9K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
4.79 %
0.7%
2,32%
7.8%
Dettes Financières
Pire 25%
Dettes Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2022
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 50% des entreprises du secteur
88,7K €
44,8K€
174K€
383K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
84.94 %
4.5%
17,4%
38.3%
15,4K
14.0%
51,4K
182K
18.0%
5K
4.0%
109K
10.0%
88,7K
84.0%
315K
31.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2020
2022
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2022
A -
Total des produits d'exploitation
172 878
Chiffre d'affaires
172 869
Ventes de marchandises
20 938
Production vendues
151 931
Autres produits d'exploitation
9
B -
Total des charges d'exploitation
176 395
Charges externes (Total)
105 903
Achats effectués de matières
61 825
Services extérieurs
44 078
Impôts et taxes (Total)
1 373
Impôts et taxes
1 373
Charges de personnel (Total)
60 992
Salaires bruts (Salariés)
58 647
Charges sociales (Salariés)
2 345
Dotations aux amortissements
8 127
C -
Résultat d'exploitation
-3 517
D -
Résultat financier
-993
Produits financiers
10
Charges financières
1 003
E -
Résultat courant
-4 510
F -
Résultat exceptionnel
-
G -
Impôt sur les bénéfices
-
H -
Résultat de l'exercice
-4 510