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Essayer

Le Gourmet Fiolant

03450 Ébreuil

SIREN

499343150

Activité Principale (5621Z)

Services des traiteurs

Numéro de TVA intra.

FR68499343150

SIRET

49934315000060

Effectifs

-

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1 041 482€

Trésorerie disponible au 30/09/2021

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Le Gourmet Fiolant Vs Services des traiteurs

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

55.05 %

27.5%
35,3%
44.6%

Masse salariale / CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

36.16 %

27.5%
39,6%
53.3%

Résultat net / CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

-1.01 %

-20.9%
-1,66%
5.6%

Évolution du CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

-19.88 %

-61.2%
-35,5%
-11.4%

Ratios de performances

Les résultats de Le Gourmet Fiolant en
comparé à Le Gourmet Fiolant en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Top 25%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Pire 25%

Charges Variables

Pire 25%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

2,19M
100.0%
2,74M
100.0%
1,25M
100.0%
1,21M
55.0%
1,59M
58.0%
907K
72.0%
-22,2K
-1.0%
103K
3.0%
-7,95K
-0.0%
986K
44.0%
1,15M
42.0%
430K
34.0%
2,19M
100.0%
2,74M
100.0%
1,34M
107.0%
793K
36.0%
937K
34.0%
381K
30.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 25%

Créances Financières

Top 25%

Dettes Financières

Pire 50%

596K
27.0%
559K
20.0%
241K
19.0%
402K
18.0%
411K
15.0%
287K
22.0%
633K
28.0%
254K
9.0%
444K
35.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

65 / 100
A - Analyse
LE GOURMET FIOLANT a connu des fluctuations de performance financière au fil des années. Le chiffre d'affaires de l'entreprise a diminué de 2016 à 2020, avec une baisse significative en 2020, qui pourrait être attribuée à l'impact de la pandémie de COVID-19 sur l'industrie de la restauration. Cependant, il y a eu une reprise notable du bénéfice net en 2021. Le pourcentage de marge brute est resté relativement stable, indiquant une gestion constante des coûts. Les dépenses de personnel en pourcentage du chiffre d'affaires ont augmenté, suggérant une augmentation des coûts de main-d'œuvre ou une diminution de l'efficacité du chiffre d'affaires. La position de trésorerie de l'entreprise s'est améliorée au fil des ans, ce qui est un signe positif pour la stabilité financière. Cependant, l'augmentation des dettes en 2020 est préoccupante et doit être surveillée.
B - Bilan
La performance financière de LE GOURMET FIOLANT, avec une note de 65, reflète une entreprise qui a réussi à naviguer à travers les défis de l'industrie, tels que la pandémie, et à maintenir une marge brute relativement stable. Des facteurs externes, y compris l'augmentation de la concurrence et les tendances du marché, ont probablement affecté le secteur et l'entreprise. La position de trésorerie améliorée de l'entreprise est louable, mais l'augmentation des niveaux de dette en 2020 est une préoccupation qui pourrait affecter la stabilité financière à long terme. Des initiatives stratégiques pour augmenter les revenus et contrôler les coûts sont recommandées pour améliorer la santé financière de l'entreprise.
C - Recommandation
Pour améliorer la santé financière, LE GOURMET FIOLANT devrait se concentrer sur l'augmentation du chiffre d'affaires, éventuellement en élargissant sa portée de marché ou en introduisant de nouveaux services. Les mesures de contrôle des coûts, en particulier pour la masse salariale, devraient être réexaminées pour améliorer la rentabilité. L'entreprise devrait également viser à réduire les niveaux de dette pour améliorer la stabilité financière.
D - Comparaison au secteur
Comparé aux moyennes du secteur, le chiffre d'affaires de LE GOURMET FIOLANT est au-dessus de la médiane, indiquant une position forte sur le marché. Cependant, la marge bénéficiaire nette est inférieure à la moyenne du secteur, suggérant une marge d'amélioration de la rentabilité. Les dépenses de personnel de l'entreprise sont supérieures à la médiane du secteur, ce qui peut affecter la compétitivité.

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Ratios de performances

2016
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

2,83M
2,54M
-10%
2,49M
-2%
2,74M
10%
2,19M
-20%

Marge brute (€)

1,63M
1,43M
-12%
1,42M
-1%
1,59M
12%
1,21M
-24%

Résultat net (€)

124K
21,7K
-83%
12,2K
-44%
103K
750%
-22,2K
-121%
206K
1028%

Charges variables

1,2M
1,1M
-8%
1,08M
-2%
1,15M
7%
986K
-14%

Seuil de rentabilité

2,83M
2,54M
-10%
2,49M
-2%
2,74M
10%
2,19M
-20%

Masse salariale

902K
897K
-1%
903K
1%
937K
4%
793K
-15%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

42,4
43,4
2%
43,3
0%
42
-3%
44,9
7%

Marge brute (%)

57,6
56,6
-2%
56,7
0%
58
2%
55,1
-5%

Masse salariale / CA (%)

31,9
35,4
11%
36,2
2%
34,2
-5%
36,2
6%

Résultat net / CA (%)

4,38
0,856
-80%
0,488
-43%
3,78
674%
-1,01
-127%
C - Disponibilité

Trésorerie

429K
409K
-4%
446K
9%
559K
25%
596K
7%
1,04M
75%

Créances financières

550K
497K
-9%
429K
-14%
411K
-4%
402K
-2%
462K
15%

Dettes financières

368K
280K
-24%
265K
-5%
254K
-4%
633K
149%
522K
-18%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

-708K
-293K
59%
-41,6K
86%
243K
685%
-544K
-324%

Évolution du CA (%)

-20
-10,4
48%
-1,64
84%
9,76
694%
-19,9
-304%

Évolution de la trésorerie (%)

142
95,5
-33%
109
14%
125
15%
107
-15%
175
64%

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-