Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
76.79 %
26.7%
30,5%
34.9%
Le Fournil De Sylvie Et Manu
81470 Cuq-Toulza
SIREN
504863879
Activité Principale (1071C)
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Numéro de TVA intra.
FR87504863879
SIRET
50486387900012
Effectifs
03
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93 466€
Trésorerie disponible au 30/06/2021
Aucune donnée disponible
Le Fournil De Sylvie Et Manu Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Masse salariale / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
43.46 %
32.8%
40,1%
47.1%
Résultat net / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
2.82 %
0.1%
3,41%
7.6%
Évolution du CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
-1.17 %
-3.9%
1,31%
7.5%
Ratios de performances
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2016
% Chiffre d'affaire 2016
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 25%
Chiffre D'affaire de 2017 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2021
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 25% des entreprises du secteur
139K €
370K€
767K€
1,17M€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2017 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2021
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
107K €
260K€
544K€
814K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
76.79 %
25.2%
52,7%
78.9%
Résultat Net (€)
Pire 50%
Résultat Net (€) de 2017 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2021
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
3,92K €
4,01K€
32,3K€
78K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
2.82 %
0.4%
3,13%
7.6%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2017 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2021
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 25% des entreprises du secteur
32,2K €
117K€
220K€
376K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
23.21 %
11.3%
21,3%
36.4%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2017 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2021
Seuil de rentabilité
Pire 25% des entreprises du secteur
139K €
377K€
773K€
1,18M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
36.6%
74,9%
114.2%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2017 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2021
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Top 50% des entreprises du secteur
60,4K €
21,9K€
91,4K€
332K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
43.46 %
2.1%
8,85%
32.1%
139K
100.0%
141K
100.0%
1,03M
100.0%
107K
76.0%
106K
75.0%
686K
66.0%
3,92K
2.0%
7,66K
5.0%
49,6K
4.0%
32,2K
23.0%
34,7K
24.0%
356K
34.0%
139K
100.0%
141K
100.0%
1,04M
101.0%
60,4K
43.0%
58,4K
41.0%
229K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Pire 50%
Trésorerie de 2017 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2021
Trésorerie
Pire 25% des entreprises du secteur
7,8K €
32,1K€
96,8K€
204K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
5.61 %
3.1%
9,38%
19.8%
Créances Financières
Top 50%
Créances Financières de 2017 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2021
Créances financières
Pire 25% des entreprises du secteur
5,13K €
11,1K€
30,1K€
86K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
3.69 %
1.1%
2,92%
8.3%
Dettes Financières
Top 25%
Dettes Financières de 2017 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2021
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 25% des entreprises du secteur
6,13K €
63K€
169K€
337K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
4.41 %
6.1%
16,3%
32.6%
7,8K
5.0%
8,04K
5.0%
156K
15.0%
5,13K
3.0%
4,16K
2.0%
95K
9.0%
6,13K
4.0%
7,27K
5.0%
254K
24.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2021
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
Aucune donnée disponible
2016
2017
2018
2020
2019
2021
A -
Total des produits d'exploitation
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
Chiffre d'affaires
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
Ventes de marchandises
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
B -
Total des charges d'exploitation
8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-
Charges externes (Total)
8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-
Achats effectués de marchandise
7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-
Variation de stock de marchandise
-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-
Services extérieurs
525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-
Impôts et taxes (Total)
37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-
Impôts et taxes
37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-
Charges de personnel (Total)
263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-
Salaires bruts (Salariés)
211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-
Charges sociales (Salariés)
52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-
C -
Résultat d'exploitation
114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-