Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
68.81 %
26.6%
31%
35.6%
Le Fournil De Nuit
89390
SIREN
508097177
Activité Principale (1071C)
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Numéro de TVA intra.
FR78508097177
SIRET
50809717700010
Effectifs
01
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8 878€
Trésorerie disponible au 31/03/2020
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Le Fournil De Nuit Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Masse salariale / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
44.9 %
31.9%
38,9%
46.0%
Résultat net / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
1.78 %
-0.6%
3,03%
7.3%
Évolution du CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
10.45 %
-12.3%
-3,35%
4.4%
Ratios de performances
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2020
% Chiffre d'affaire 2020
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 25%
Chiffre D'affaire de 2020 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2020
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 25% des entreprises du secteur
173K €
304K€
617K€
1,02M€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2020 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2020
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
119K €
205K€
428K€
709K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
68.81 %
23.7%
49,4%
81.8%
Résultat Net (€)
Pire 50%
Résultat Net (€) de 2020 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2020
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
3,09K €
56,5€
16,6K€
46,7K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
1.78 %
0.0%
1,91%
5.4%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2020 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2020
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 25% des entreprises du secteur
54K €
97,7K€
190K€
317K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
31.19 %
11.3%
21,9%
36.5%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2020 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2020
Seuil de rentabilité
Pire 25% des entreprises du secteur
173K €
312K€
631K€
1,03M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
36.0%
72,7%
118.6%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2020 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2020
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
77,7K €
13,9K€
52,8K€
253K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
44.9 %
1.6%
6,09%
29.2%
173K
100.0%
157K
100.0%
867K
100.0%
119K
68.0%
105K
66.0%
580K
66.0%
3,09K
1.0%
1,5K
0.0%
25,6K
2.0%
54K
31.0%
51,8K
33.0%
296K
34.0%
173K
100.0%
157K
100.0%
876K
101.0%
77,7K
44.0%
67,4K
43.0%
180K
20.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Pire 50%
Trésorerie de 2020 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2020
Trésorerie
Pire 25% des entreprises du secteur
8,88K €
22,8K€
69,3K€
162K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
5.13 %
2.6%
7,99%
18.6%
Créances Financières
Pire 50%
Créances Financières de 2020 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2020
Créances financières
Pire 25% des entreprises du secteur
5,19K €
10,6K€
28,8K€
87,2K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
3.0 %
1.2%
3,32%
10.0%
Dettes Financières
Pire 50%
Dettes Financières de 2020 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2020
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 25% des entreprises du secteur
42,6K €
53,9K€
159K€
338K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
24.62 %
6.2%
18,3%
38.9%
8,88K
5.0%
13,7K
8.0%
128K
14.0%
5,19K
3.0%
12,6K
8.0%
97,1K
11.0%
42,6K
24.0%
53,3K
34.0%
255K
29.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2017
2018
2019
2020
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2017
2018
2019
2020
A -
Total des produits d'exploitation
159 174
169 221
159 390
173 269
Chiffre d'affaires
159 107
165 994
156 617
172 987
Production vendues
158 390
165 335
155 999
172 425
Prestations vendues
717
659
618
562
Subventions d'exploitation
-
3 000
2 000
Transferts de charges
66
-
192
Autres produits d'exploitation
1
227
581
90
B -
Total des charges d'exploitation
155 796
163 999
165 662
179 250
Charges externes (Total)
83 481
86 703
86 271
89 821
Achats effectués de marchandise
2 109
2 337
1 377
1 950
Achats effectués de matières
49 466
50 517
48 387
51 701
Variation de stock de matières
-949
447
2 025
301
Services extérieurs
32 855
33 402
34 482
35 869
Impôts et taxes (Total)
834
871
571
808
Impôts et taxes
834
871
571
808
Charges de personnel (Total)
63 797
67 093
67 421
77 668
Salaires bruts (Salariés)
62 778
67 141
66 416
76 783
Charges sociales (Salariés)
1 019
-48
1 005
885
Dotations aux amortissements
7 682
9 296
11 397
10 939
Autres charges d'exploitation
2
36
14
C -
Résultat d'exploitation
3 378
5 222
-6 272
-5 981
D -
Résultat financier
-583
-710
-646
-511
Produits financiers
1
Charges financières
584
711
647
512
E -
Résultat courant
2 795
4 512
-6 918
-6 492
F -
Résultat exceptionnel
6 618
-
5 219
14 988
Produits exceptionnels
7 190
-
5 333
15 102
Charges exceptionnelles
572
-
114
G -
Impôt sur les bénéfices
-2 133
-3 200
-
Impôt sur les bénéfices
-2 133
-3 200
-
H -
Résultat de l'exercice
9 413
4 512
-1 699
8 496