Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
76.11 %
27.3%
31%
35.5%
Le Fournil D'olivier
91090 Lisses
SIREN
480594662
Activité Principale (1071C)
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Numéro de TVA intra.
FR54480594662
SIRET
48059466200011
Effectifs
03
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84 157€
Trésorerie disponible au 31/12/2019
Aucune donnée disponible
Le Fournil D'olivier Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Masse salariale / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
49.29 %
32.2%
38,8%
45.4%
Résultat net / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
4.3 %
0.3%
3,87%
8.1%
Ratios de performances
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2019
% Chiffre d'affaire 2019
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Top 50%
Chiffre D'affaire de 2019 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2019
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Top 50% des entreprises du secteur
633K €
283K€
615K€
1,02M€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2019 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2019
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Top 50% des entreprises du secteur
482K €
192K€
424K€
707K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
76.11 %
22.4%
49,4%
82.4%
Résultat Net (€)
Top 50%
Résultat Net (€) de 2019 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2019
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 50% des entreprises du secteur
27,2K €
1,91K€
19,8K€
51,7K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
4.3 %
0.2%
2,3%
6.0%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2019 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2019
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 50% des entreprises du secteur
151K €
93,1K€
189K€
324K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
23.89 %
10.9%
22,1%
37.8%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2019 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2019
Seuil de rentabilité
Top 50% des entreprises du secteur
633K €
292K€
626K€
1,02M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
34.1%
73%
119.6%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2019 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2019
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 25% des entreprises du secteur
312K €
15,5K€
53,8K€
261K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
49.29 %
1.8%
6,27%
30.5%
633K
100.0%
645K
100.0%
857K
100.0%
482K
76.0%
488K
75.0%
572K
66.0%
27,2K
4.0%
51,4K
7.0%
31K
3.0%
151K
23.0%
157K
24.0%
293K
34.0%
633K
100.0%
645K
100.0%
866K
101.0%
312K
49.0%
280K
43.0%
180K
21.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 25%
Trésorerie de 2019 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2019
Trésorerie
Top 50% des entreprises du secteur
84,2K €
12,8K€
38,6K€
101K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
13.29 %
1.5%
4,5%
11.8%
Créances Financières
Top 25%
Créances Financières de 2019 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2019
Créances financières
Top 25% des entreprises du secteur
188K €
12,9K€
34,3K€
84,8K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
29.64 %
1.5%
4%
9.9%
Dettes Financières
Top 50%
Dettes Financières de 2019 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2019
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 50% des entreprises du secteur
48,6K €
42,2K€
125K€
263K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
7.68 %
4.9%
14,6%
30.6%
84,2K
13.0%
67,3K
10.0%
84,4K
9.0%
188K
29.0%
203K
31.0%
94,1K
11.0%
48,6K
7.0%
42,3K
6.0%
202K
23.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2019
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
Aucune donnée disponible
2016
2017
2018
2020
2019
2021
A -
Total des produits d'exploitation
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
Chiffre d'affaires
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
Ventes de marchandises
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
B -
Total des charges d'exploitation
8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-
Charges externes (Total)
8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-
Achats effectués de marchandise
7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-
Variation de stock de marchandise
-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-
Services extérieurs
525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-
Impôts et taxes (Total)
37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-
Impôts et taxes
37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-
Charges de personnel (Total)
263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-
Salaires bruts (Salariés)
211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-
Charges sociales (Salariés)
52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-
C -
Résultat d'exploitation
114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-