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Le Fournil D'emile

66650 BANYULS-SUR-MER

SIREN

792211740

Activité Principale (1071C)

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Numéro de TVA intra.

FR14792211740

SIRET

79221174000024

Effectifs

02

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158 298€

Trésorerie disponible au 31/12/2022

Variation de trésorerie

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Le Fournil D'emile Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

64.42 %

29.7%
32,9%
36.3%

Masse salariale / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

43.38 %

32.7%
39,7%
44.6%

Résultat net / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

0.67 %

0.5%
4%
7.2%

Évolution du CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

-10.02 %

-0.2%
5,16%
12.9%

Ratios de performances

Les résultats de Le Fournil D'emile en
comparé à Le Fournil D'emile en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2022
% Chiffre d'affaire 2022
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2022
% Chiffre d'affaire 2022
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 25%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Pire 50%

Charges Variables

Pire 50%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

290K
100.0%
322K
100.0%
902K
100.0%
187K
64.0%
227K
70.0%
607K
67.0%
1,95K
0.0%
41K
12.0%
38,8K
4.0%
103K
35.0%
95,6K
29.0%
301K
33.0%
290K
100.0%
322K
100.0%
909K
101.0%
126K
43.0%
117K
36.0%
231K
25.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 25%

Dettes Financières

Top 25%

158K
54.0%
149K
46.0%
132K
14.0%
10,1K
3.0%
290K
32.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

226K
218K
-4%
209K
-4%
255K
22%
227K
-11%
322K
42%
290K
-10%

Marge brute (€)

160K
148K
-7%
139K
-6%
176K
27%
155K
-12%
227K
47%
187K
-18%

Résultat net (€)

18,9K
-719
-104%
-10,9K
-1417%
28K
357%
14,7K
-47%
41K
178%
1,95K
-95%

Charges variables

66,1K
69,2K
5%
70,2K
2%
79,5K
13%
72,4K
-9%
95,6K
32%
103K
8%

Seuil de rentabilité

226K
218K
-4%
209K
-4%
255K
22%
227K
-11%
322K
42%
290K
-10%

Masse salariale

77,5K
83,6K
8%
91,1K
9%
88,2K
-3%
86,4K
-2%
117K
35%
126K
8%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

29,3
31,8
9%
33,6
6%
31,1
-7%
31,9
2%
29,7
-7%
35,6
20%

Marge brute (%)

70,7
68,2
-4%
66,4
-3%
68,9
4%
68,1
-1%
70,3
3%
64,4
-8%

Masse salariale / CA (%)

34,3
38,4
12%
43,5
13%
34,6
-21%
38,1
10%
36,2
-5%
43,4
20%

Résultat net / CA (%)

8,35
-0,331
-104%
-5,22
-1478%
11
310%
6,48
-41%
12,7
96%
0,672
-95%
C - Disponibilité

Trésorerie

95K
70,3K
-26%
66,8K
-5%
95,2K
43%
128K
34%
149K
16%
158K
6%

Créances financières

6,91K
-3
-100%

Dettes financières

30,1K
20,9K
-31%
13,9K
-33%
18K
29%
14,4K
-20%
10,1K
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

48,2K
-8,36K
-117%
-8,38K
0%
46,2K
651%
-28,2K
-161%
95,3K
438%
-32,3K
-134%

Évolution du CA (%)

27,1
-3,7
-114%
-3,85
-4%
22,1
673%
-11
-150%
42
480%
-10
-124%

Évolution de la trésorerie (%)

137
73,9
-46%
95,1
29%
143
50%
134
-6%
116
-13%
106
-9%

Compte de résultats periodique

2022

A -

Total des produits d'exploitation

4 739

Chiffre d'affaires

-

Subventions d'exploitation

2 622

Transferts de charges

360

Autres produits d'exploitation

1 757

B -

Total des charges d'exploitation

293 334

Charges externes (Total)

149 505

Achats effectués de marchandise

17 650

Variation de stock de marchandise

425

Achats effectués de matières

87 699

Variation de stock de matières

-2 544

Services extérieurs

46 275

Impôts et taxes (Total)

2 540

Impôts et taxes

2 540

Charges de personnel (Total)

125 850

Salaires bruts (Salariés)

101 268

Charges sociales (Salariés)

24 582

Dotations aux amortissements

15 420

Autres charges d'exploitation

19

C -

Résultat d'exploitation

-288 595

D -

Résultat financier

-16

Charges financières

16

E -

Résultat courant

-288 611

F -

Résultat exceptionnel

-4 305

Produits exceptionnels

2 021

Charges exceptionnelles

6 326

G -

Impôt sur les bénéfices

777

Impôt sur les bénéfices

777

H -

Résultat de l'exercice

-292 916