Gérez votre trésorerie en temps réel ! Essayez Trezy gratuitement pendant 7 jours !

Essayer

Le Fournil Biterrois

34440 Colombiers

SIREN

339966194

Activité Principale (1071A)

Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

Numéro de TVA intra.

FR48339966194

SIRET

33996619400047

Effectifs

-

Surveiller l'entreprise

Soyez informé de tous les événements financiers de LE FOURNIL BITERROIS

61€

Trésorerie disponible au 30/06/2021

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Le Fournil Biterrois Vs Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

59.99 %

33.2%
40,9%
50.4%

Masse salariale / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

29.91 %

18.7%
25,4%
37.5%

Résultat net / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

-1.27 %

-2.7%
1,74%
6.0%

Évolution du CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

-21.39 %

-0.2%
10,1%
22.1%

Ratios de performances

Les résultats de Le Fournil Biterrois en
comparé à Le Fournil Biterrois en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Top 50%

Marge Brute (€)

Top 25%

Résultat Net (€)

Pire 25%

Charges Variables

Pire 25%

Seuil De Rentabilité

Top 25%

Masse Salariale

Pire 25%

8,28M
100.0%
11,6M
100.0%
27,2M
100.0%
4,97M
60.0%
7,01M
60.0%
16,1M
59.0%
-105K
-1.0%
-1,13M
-9.0%
18,1K
0.0%
3,31M
40.0%
4,59M
39.0%
12,9M
47.0%
8,28M
100.0%
11,6M
100.0%
29M
107.0%
2,48M
29.0%
3,12M
26.0%
4,66M
17.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Pire 25%

Créances Financières

Top 50%

Dettes Financières

Pire 25%

61
0.0%
478
0.0%
763K
2.0%
646K
7.0%
910K
7.0%
3,92M
14.0%
1,18M
14.0%
1,95M
16.0%
4,21M
15.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

45 / 100
A - Analyse
LE FOURNIL BITERROIS a connu des fluctuations de performance financière au fil des ans. Les aspects positifs incluent une augmentation notable du chiffre d'affaires en 2018, mais il y a des préoccupations concernant les pertes nettes constantes d'autres années et une baisse significative du chiffre d'affaires en 2021. Le coût des matières en pourcentage du chiffre d'affaires est resté relativement stable, indiquant des coûts de production cohérents. Cependant, la masse salariale en pourcentage du chiffre d'affaires est élevée, ce qui suggère des pressions sur les coûts de main-d'œuvre. La position de trésorerie est faible, avec un solde de trésorerie bas, ce qui soulève des préoccupations concernant la liquidité et la stabilité financière.
B - Bilan
La santé financière de LE FOURNIL BITERROIS, notée à 45, reflète une performance inférieure à la moyenne dans le secteur de la boulangerie. Des facteurs externes tels que la concurrence sur le marché, les fluctuations des prix des matières premières et les récessions économiques, en particulier la pandémie de COVID-19, ont probablement eu un impact sur le secteur et l'entreprise. La capacité de l'entreprise à gérer les dépenses d'exploitation et à améliorer la trésorerie est cruciale pour la durabilité future. La baisse significative du chiffre d'affaires en 2021 pourrait être due à l'impact de la pandémie sur les opérations et le comportement des consommateurs.
C - Recommandation
Pour améliorer la santé financière, l'entreprise devrait se concentrer sur l'optimisation des coûts, en particulier les coûts de main-d'œuvre, et explorer des stratégies pour augmenter les bénéfices nets. Renforcer la position de trésorerie grâce à une meilleure gestion du fonds de roulement et éventuellement restructurer la dette pourrait améliorer la stabilité financière.
D - Comparaison au secteur
Comparé aux moyennes du secteur, LE FOURNIL BITERROIS a un ratio de masse salariale sur chiffre d'affaires plus élevé, indiquant une gestion moins efficace des coûts de main-d'œuvre. Les marges bénéficiaires nettes de l'entreprise sont également inférieures à la médiane du secteur, ce qui est un signe de rentabilité plus faible.

Vous aimez cet outil ?
Partagez le à votre réseau !

Ratios de performances

2016
2017
2018
2019
2021
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

11,2M
10,9M
-3%
12M
10%
11,6M
-3%
8,28M
-29%

Marge brute (€)

6,54M
6,68M
2%
7,8M
17%
7,01M
-10%
4,97M
-29%

Résultat net (€)

-173K
-297K
-72%
216K
173%
-1,13M
-623%
-105K
91%

Charges variables

4,63M
4,17M
-10%
4,17M
0%
4,59M
10%
3,31M
-28%

Seuil de rentabilité

11,2M
10,9M
-3%
12M
10%
11,6M
-3%
8,28M
-29%

Masse salariale

3,13M
3,01M
-4%
3,26M
8%
3,12M
-4%
2,48M
-21%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

41,4
38,4
-7%
34,8
-9%
39,5
14%
40
1%

Marge brute (%)

58,6
61,6
5%
65,2
6%
60,5
-7%
60
-1%

Masse salariale / CA (%)

28
27,8
-1%
27,2
-2%
26,9
-1%
29,9
11%

Résultat net / CA (%)

-1,55
-2,74
-77%
1,81
166%
-9,76
-640%
-1,27
87%
C - Disponibilité

Trésorerie

4,33K
774
478
-38%
61
-87%

Créances financières

542K
773K
43%
1,4M
82%
910K
-35%
646K
-29%

Dettes financières

1,7M
1,41M
-17%
2,22M
57%
1,95M
-12%
1,18M
-39%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

5,46M
-315K
-106%
1,11M
454%
-370K
-133%
-2,25M
-509%

Évolution du CA (%)

95,8
-2,82
-103%
10,3
464%
-3,09
-130%
-21,4
-592%

Évolution de la trésorerie (%)

1,16K
61,8

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-