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Le Croquant

34340 Marseillan Plage

SIREN

801507948

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR71801507948

SIRET

80150794800017

Effectifs

01

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105 533€

Trésorerie disponible au 31/12/2021

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Le Croquant Vs Restauration traditionnelle

Pas de données disponibles pour l'année 2021

Ratios de performances

Les résultats de Le Croquant en
comparé à Le Croquant en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Resultat D'exploitation

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Résultat Net (€)

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Charges D'exploitations Total

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Masse Salariale

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31,5K
-22K
30,5K
4.0%
21,8K
-2,39K
36,8K
4.0%
155K
164K
215K
28.0%
15,7K
9,47K
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

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106K
36,2K
206K
27.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

65 / 100
A - Analyse
La performance financière de LE CROQUANT montre une tendance préoccupante avec des pertes d'exploitation en 2017, 2018 et 2019, mais un retournement significatif en 2021 avec un bénéfice d'exploitation substantiel. Les dépenses de personnel ont augmenté au fil des ans, ce qui pourrait indiquer un investissement dans les ressources humaines ou une augmentation des niveaux de personnel. La position de trésorerie s'est nettement améliorée en 2021, suggérant une meilleure liquidité et une gestion financière améliorée. Cependant, l'absence de données sur le chiffre d'affaires, la marge brute et le bénéfice net rend difficile l'évaluation complète de la performance de l'entreprise.
B - Bilan
La note de santé financière de 65 de LE CROQUANT reflète le redressement observé en 2021 mais tient également compte des pertes historiques. Des facteurs externes tels que les tendances du marché, la concurrence et les conditions économiques ont probablement impacté le secteur et la performance de LE CROQUANT. La position de trésorerie améliorée en 2021 est encourageante, mais une analyse détaillée du chiffre d'affaires et des marges bénéficiaires est nécessaire pour une évaluation complète.
C - Recommandation
Pour améliorer la santé financière, LE CROQUANT devrait se concentrer sur l'augmentation du chiffre d'affaires, le maintien du contrôle des coûts et la poursuite de l'amélioration de la trésorerie. Diversifier la gamme de produits et explorer de nouveaux marchés pourrait également contribuer à la croissance des revenus.
D - Comparaison au secteur
Comparé aux moyennes du secteur, les résultats d'exploitation de LE CROQUANT étaient négatifs les années précédentes mais ont montré une amélioration en 2021. Les dépenses de personnel en pourcentage du chiffre d'affaires ne sont pas disponibles, ce qui rend difficile la comparaison avec la moyenne du secteur. La position de trésorerie est solide, ce qui est un signe positif par rapport au secteur.

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Ratios de performances

2017
2018
2019
2021
A - Chiffres clès

Resultat d'exploitation

-3,83K
-3,75K
2%
-22K
-487%
31,5K
243%

Résultat net (€)

-4,14K
-3,52K
15%
-2,39K
32%
21,8K
1013%

Charges d'exploitations total

155K
160K
4%
164K
2%
155K
-5%

Masse salariale

7,3K
8,79K
20%
9,47K
8%
15,7K
66%
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité

Trésorerie

34,4K
36,2K
5%
36,2K
0%
106K
192%
D - Ratios de croissances

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-