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Le Cafe Du Polygone

66000 PERPIGNAN

SIREN

791118722

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR45791118722

SIRET

79111872200010

Effectifs

03

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124 303€

Trésorerie disponible au 31/12/2021

Variation de trésorerie

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Le Cafe Du Polygone Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

68.25 %

26.0%
30,2%
35.0%

Masse salariale / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

37.97 %

30.4%
37,4%
43.8%

Résultat net / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

0.59 %

-0.3%
3,44%
7.9%

Évolution du CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

26.71 %

-5.1%
1,71%
9.9%

Ratios de performances

Les résultats de Le Cafe Du Polygone en
comparé à Le Cafe Du Polygone en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2016
% Chiffre d'affaire 2016
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 50%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Pire 50%

Charges Variables

Pire 25%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

305K
100.0%
760K
100.0%
208K
68.0%
561K
73.0%
1,79K
0.0%
49,9K
36,8K
4.0%
96,9K
31.0%
217K
28.0%
305K
100.0%
781K
103.0%
116K
38.0%
15K
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 50%

Créances Financières

Pire 50%

Dettes Financières

Top 25%

57,2K
18.0%
38K
206K
27.0%
11,3K
3.0%
169K
22.0%
15,6K
5.0%
392K
51.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2016
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

305K

Marge brute (€)

208K

Resultat d'exploitation

-7,94K
26,5K
21,2K
-20%
7,54K
-64%
23,5K
212%

Résultat net (€)

49,9K
1,79K
-96%
27,3K
1425%
12,8K
-53%
6,82K
-47%
22,9K
236%

Charges d'exploitations total

277K
312K
344K
10%
241K
-30%
242K
0%

Charges variables

96,9K

Seuil de rentabilité

305K

Masse salariale

15K
116K
673%
17,6K
-85%
17,9K
1%
12,5K
-30%
16K
27%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

31,7

Marge brute (%)

68,3

Masse salariale / CA (%)

38

Résultat net / CA (%)

0,586
C - Disponibilité

Trésorerie

38K
57,2K
51%
79,7K
39%
92,6K
16%
66,6K
-28%
124K
87%

Créances financières

11,3K

Dettes financières

15,6K
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

64,3K

Évolution du CA (%)

26,7

Évolution de la trésorerie (%)

169
151
-11%
139
-7%
116
-17%
72
-38%
187
159%

Évolution des charges d'exploitations

12,8K
9,19K
31,9K
247%
-103K
-424%
1,09K
101%

Évolution des charges d'exploitations (%)

4,83
3,04
10,2
237%
-30
-394%
0,453
102%

Compte de résultats periodique

2016
2017
2018
2019
2020
2021

A -

Total des produits d'exploitation

269 502
5 070
338 404
365 030
248 108
265 158

Chiffre d'affaires

240 861
5 070
332 886
357 473
216 421
204 052

Ventes de marchandises

237 091
-
326 826
350 880
212 301
200 494

Prestations vendues

3 770
5 070
6 060
6 593
4 120
3 558

Subventions d'exploitation

-
5 239
1 000
29 223
61 106

Autres produits d'exploitation

28 641
-
279
6 557
2 464

B -

Total des charges d'exploitation

546 945
302 731
311 922
343 808
240 567
241 656

Charges externes (Total)

424 694
162 646
172 361
188 877
134 276
121 699

Achats effectués de marchandise

-
16 921

Variation de stock de marchandise

877
55
-
-2 034

Achats effectués de matières

349 910
80 022
103 272
119 105
72 418
67 627

Variation de stock de matières

1 698
-101
-134
321
-1 420
1 729

Services extérieurs

72 209
65 749
69 223
69 451
63 278
54 377

Impôts et taxes (Total)

6 903
4 002
3 841
7 238
2 283
3 925

Impôts et taxes

6 903
4 002
3 841
7 238
2 283
3 925

Charges de personnel (Total)

97 188
115 878
129 319
143 943
101 412
112 355

Salaires bruts (Salariés)

82 193
98 678
111 711
126 088
88 885
96 401

Charges sociales (Salariés)

14 995
17 200
17 608
17 855
12 527
15 954

Dotations aux amortissements

18 160
18 571
4 743
2 053
2 126

Autres charges d'exploitation

-
1 634
1 658
1 697
470
1 551

C -

Résultat d'exploitation

-277 443
-297 661
26 482
21 222
7 541
23 502

D -

Résultat financier

-1 308
-677
-705
-255
-862
-809

Charges financières

1 308
677
705
255
862
809

E -

Résultat courant

-278 751
-298 338
25 777
20 967
6 679
22 693

F -

Résultat exceptionnel

59 139
59 140
1 376
-5 944
143
205

Produits exceptionnels

59 170
59 173
1 382
661
193
207

Charges exceptionnelles

31
33
6
6 605
50
2

G -

Impôt sur les bénéfices

-
-126
2 254

Impôt sur les bénéfices

-
-126
2 254

H -

Résultat de l'exercice

-219 612
-239 198
27 153
15 023
6 822
22 898