Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
58.98 %
24.1%
31,2%
38.3%
Le Bistro Gourmand
45720 COULLONS
SIREN
818798852
Activité Principale (5630Z)
Débits de boissons
Numéro de TVA intra.
FR93818798852
SIRET
81879885200013
Effectifs
01
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24 124€
Trésorerie disponible au 31/03/2021
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Le Bistro Gourmand Vs Débits de boissons
Masse salariale / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
62.09 %
27.2%
40,6%
57.0%
Résultat net / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
76.21 %
3.9%
18%
35.2%
Évolution du CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-71.65 %
-45.7%
-9,51%
17.5%
Ratios de performances
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 25%
Chiffre D'affaire de 2021 Vs Débits de boissons de 2021
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 25% des entreprises du secteur
21,5K €
69,7K€
169K€
347K€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2021 Vs Débits de boissons de 2021
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
12,7K €
47,6K€
117K€
247K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
58.98 %
16.0%
39,4%
82.7%
Résultat Net (€)
Top 25%
Résultat Net (€) de 2021 Vs Débits de boissons de 2021
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
16,4K €
4,82K€
25K€
55,1K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
76.21 %
1.6%
8,39%
18.5%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2021 Vs Débits de boissons de 2021
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 25% des entreprises du secteur
8,83K €
21,2K€
50,5K€
109K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
41.02 %
7.1%
16,9%
36.4%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2021 Vs Débits de boissons de 2021
Seuil de rentabilité
Pire 25% des entreprises du secteur
21,5K €
72,5K€
179K€
353K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
24.3%
59,9%
118.5%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2021 Vs Débits de boissons de 2021
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Top 50% des entreprises du secteur
13,4K €
3,94K€
19K€
68,6K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
62.09 %
1.3%
6,38%
23.0%
21,5K
100.0%
75,9K
100.0%
298K
100.0%
12,7K
59.0%
40,7K
53.0%
215K
72.0%
16,4K
76.0%
42
0.0%
38,1K
12.0%
8,83K
41.0%
35,2K
46.0%
87,9K
29.0%
21,5K
100.0%
75,9K
100.0%
305K
102.0%
13,4K
62.0%
16K
21.0%
64,4K
21.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 25%
Trésorerie de 2021 Vs Débits de boissons de 2021
Trésorerie
Pire 50% des entreprises du secteur
24,1K €
18,7K€
49,4K€
116K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
112.07 %
6.3%
16,6%
38.9%
Créances Financières
Top 50%
Créances Financières de 2021 Vs Débits de boissons de 2021
Créances financières
Pire 25% des entreprises du secteur
1,91K €
5,81K€
22,1K€
72,1K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
8.87 %
1.9%
7,42%
24.2%
Dettes Financières
Top 50%
Dettes Financières de 2021 Vs Débits de boissons de 2021
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 25% des entreprises du secteur
4,28K €
12,4K€
84,1K€
267K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
19.87 %
4.2%
28,2%
89.7%
24,1K
112.0%
10,5K
13.0%
108K
36.0%
1,91K
8.0%
2,18K
2.0%
88,2K
29.0%
4,28K
19.0%
7,12K
9.0%
213K
71.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2017
2018
2019
2020
2021
A -
Total des produits d'exploitation
134 289
1 739
1 238
9
39 988
Chiffre d'affaires
129 424
-
Ventes de marchandises
129 424
-
Subventions d'exploitation
4 837
-
39 943
Autres produits d'exploitation
28
1 739
1 238
9
45
B -
Total des charges d'exploitation
130 715
165 104
155 050
78 487
45 110
Charges externes (Total)
104 148
111 091
93 984
58 654
27 577
Achats effectués de marchandise
-
73 361
62 137
30 477
6 871
Variation de stock de marchandise
-1 591
-3 329
-3 780
4 723
1 959
Achats effectués de matières
68 930
-
Services extérieurs
36 809
41 059
35 627
23 454
18 747
Impôts et taxes (Total)
1 576
1 293
1 583
1 171
1 238
Impôts et taxes
1 576
1 293
1 583
1 171
1 238
Charges de personnel (Total)
21 123
47 843
54 674
15 966
13 364
Salaires bruts (Salariés)
19 038
39 086
41 064
11 541
9 629
Charges sociales (Salariés)
2 085
8 757
13 610
4 425
3 735
Dotations aux amortissements
3 247
4 164
4 189
1 293
880
Autres charges d'exploitation
621
713
620
1 403
2 051
C -
Résultat d'exploitation
3 574
-163 365
-153 812
-78 478
-5 122
D -
Résultat financier
-
E -
Résultat courant
3 574
-163 365
-153 812
-78 478
-5 122
F -
Résultat exceptionnel
-186
-254
-157
-
Charges exceptionnelles
186
254
157
-
G -
Impôt sur les bénéfices
-20
-
Impôt sur les bénéfices
-20
-
H -
Résultat de l'exercice
3 388
-163 619
-153 969
-78 478
-5 122