Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
64.95 %
26.0%
30,2%
35.1%
Le 16
12000
SIREN
521653980
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR36521653980
SIRET
52165398000024
Effectifs
NN
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11 878€
Trésorerie disponible au 31/03/2018
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Le 16 Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
41.59 %
30.8%
37,8%
44.3%
Résultat net / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
3.03 %
-0.9%
3,08%
7.8%
Évolution du CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-13.85 %
-5.4%
1,64%
9.6%
Ratios de performances
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2018
% Chiffre d'affaire 2018
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 50%
Chiffre D'affaire de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 50% des entreprises du secteur
252K €
230K€
552K€
1,09M€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
164K €
165K€
394K€
777K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
64.95 %
15.8%
37,9%
74.9%
Résultat Net (€)
Top 50%
Résultat Net (€) de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
7,65K €
-1,39K€
10,6K€
40,7K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
3.03 %
-0.1%
1,02%
3.9%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 50% des entreprises du secteur
88,3K €
76K€
170K€
329K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
35.05 %
7.3%
16,4%
31.7%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Seuil de rentabilité
Pire 50% des entreprises du secteur
252K €
245K€
581K€
1,11M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
23.6%
55,9%
106.5%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
105K €
13,7K€
54,6K€
264K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
41.59 %
1.3%
5,26%
25.4%
252K
100.0%
292K
100.0%
1,04M
100.0%
164K
65.0%
198K
67.0%
760K
73.0%
7,65K
3.0%
30,8K
10.0%
22,5K
2.0%
88,3K
35.0%
94,2K
32.0%
299K
28.0%
252K
100.0%
292K
100.0%
1,06M
102.0%
105K
41.0%
102K
34.0%
244K
23.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 50%
Trésorerie de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Trésorerie
Pire 50% des entreprises du secteur
11,9K €
8,57K€
29,1K€
86,9K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
4.72 %
0.8%
2,8%
8.4%
Créances Financières
Pire 50%
Créances Financières de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Créances financières
Pire 25% des entreprises du secteur
6,85K €
12,2K€
35,7K€
89,8K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
2.72 %
1.2%
3,44%
8.6%
Dettes Financières
Pire 50%
Dettes Financières de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 50% des entreprises du secteur
49,3K €
24,2K€
93,4K€
248K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
19.58 %
2.3%
8,99%
23.9%
11,9K
4.0%
13,5K
4.0%
83,4K
8.0%
6,85K
2.0%
3,6K
1.0%
143K
13.0%
49,3K
19.0%
50K
17.0%
234K
22.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2017
2018
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2017
2018
A -
Total des produits d'exploitation
7 079
6 274
Chiffre d'affaires
-
Production immobilisée
843
1 118
Autres produits d'exploitation
6 236
5 156
B -
Total des charges d'exploitation
263 110
256 221
Charges externes (Total)
156 571
146 502
Achats effectués de matières
96 707
87 317
Variation de stock de matières
-2 501
976
Services extérieurs
62 365
58 209
Impôts et taxes (Total)
3 679
2 778
Impôts et taxes
3 679
2 778
Charges de personnel (Total)
101 973
104 768
Salaires bruts (Salariés)
92 789
95 720
Charges sociales (Salariés)
9 184
9 048
Dotations aux amortissements
-
1 212
Autres charges d'exploitation
887
961
C -
Résultat d'exploitation
-256 031
-249 947
D -
Résultat financier
-
E -
Résultat courant
-256 031
-249 947
F -
Résultat exceptionnel
-6 617
-23
Charges exceptionnelles
6 617
23
G -
Impôt sur les bénéfices
-
H -
Résultat de l'exercice
-262 648
-249 970