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Essayer

Languedoc Restauration

34070 Montpellier

SIREN

490935228

Activité Principale (5629A)

Restauration collective sous contrat

Numéro de TVA intra.

FR85490935228

SIRET

49093522800034

Effectifs

22

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809 922€

Trésorerie disponible au 31/12/2020

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Languedoc Restauration Vs Restauration collective sous contrat

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

59.14 %

30.8%
38,9%
44.5%

Masse salariale / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

43.42 %

28.5%
37,5%
46.9%

Résultat net / CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

2.04 %

-6.2%
-0,000636%
2.5%

Évolution du CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

-14.3 %

-29.5%
-19,7%
-9.5%

Ratios de performances

Les résultats de Languedoc Restauration en
comparé à Languedoc Restauration en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2020
% Chiffre d'affaire 2020
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Top 25%

Marge Brute (€)

Top 25%

Résultat Net (€)

Top 25%

Charges Variables

Pire 25%

Seuil De Rentabilité

Top 25%

Masse Salariale

Pire 25%

12,3M
100.0%
14,3M
100.0%
43,7M
100.0%
7,26M
59.0%
8,27M
57.0%
30M
68.0%
251K
2.0%
231K
1.0%
-1,76M
-4.0%
5,02M
40.0%
6,06M
42.0%
14,1M
32.0%
12,3M
100.0%
14,3M
100.0%
44,1M
101.0%
5,33M
43.0%
5,95M
41.0%
16,5M
37.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 25%

Créances Financières

Top 25%

Dettes Financières

Pire 25%

810K
6.0%
969K
6.0%
924K
2.0%
2,02M
16.0%
2,16M
15.0%
9,22M
21.0%
963K
7.0%
1,53M
10.0%
3,82M
8.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

65 / 100
A - Analyse
LANGUEDOC RESTAURATION a montré une performance financière fluctuante au fil des ans. Le chiffre d'affaires de l'entreprise a augmenté régulièrement de 2016 à 2019, indiquant une croissance, mais a connu une baisse significative en 2020, probablement en raison de la pandémie de COVID-19. Le pourcentage de marge brute est resté relativement stable, se situant autour de 40%, ce qui est légèrement au-dessus de la moyenne du secteur. Les marges bénéficiaires nettes ont été faibles mais positives, suggérant un contrôle serré des coûts. Les dépenses d'exploitation ne sont pas fournies, ce qui rend difficile l'évaluation de l'efficacité opérationnelle. Les coûts de la masse salariale en pourcentage du chiffre d'affaires sont supérieurs à la moyenne du secteur, indiquant un potentiel de sur-effectif ou des salaires plus élevés. La position de trésorerie de l'entreprise a été volatile, avec une augmentation notable en 2019 suivie d'une diminution en 2020. Les niveaux d'endettement ont été gérables mais ont augmenté en 2019, ce qui pourrait être préoccupant si le chiffre d'affaires continue de baisser.
B - Bilan
La santé financière de LANGUEDOC RESTAURATION, notée à 65, reflète une entreprise qui a réussi à croître mais qui fait face à des défis en termes de rentabilité et de gestion de la trésorerie. Le secteur a été affecté par des facteurs externes tels que la pandémie de COVID-19, qui a entraîné une diminution du chiffre d'affaires en 2020. Les coûts de la masse salariale supérieurs à la moyenne suggèrent un besoin d'amélioration de l'efficacité. Maintenir une marge brute stable au-dessus de la moyenne du secteur est une force qui devrait être exploitée. L'entreprise doit surveiller de près les niveaux d'endettement et les flux de trésorerie pour assurer une stabilité à long terme.
C - Recommandation
Pour améliorer la santé financière, LANGUEDOC RESTAURATION devrait se concentrer sur l'optimisation des coûts, en particulier dans la masse salariale, et explorer la diversification des revenus pour atténuer l'impact des chocs externes comme la pandémie. Renforcer la position de trésorerie pour couvrir les obligations à court terme et réduire la dépendance au financement par la dette est également recommandé.
D - Comparaison au secteur
Comparé au secteur, LANGUEDOC RESTAURATION a un ratio masse salariale/chiffre d'affaires plus élevé, ce qui pourrait être un désavantage concurrentiel. La marge brute de l'entreprise est légèrement au-dessus de la moyenne, ce qui est positif. Cependant, la marge bénéficiaire nette est inférieure à la médiane du secteur, indiquant une marge d'amélioration de la rentabilité.

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Ratios de performances

2016
2017
2018
2019
2020
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

10,5M
12,5M
18%
13,5M
8%
14,3M
6%
12,3M
-14%

Marge brute (€)

6,3M
7,33M
16%
7,79M
6%
8,27M
6%
7,26M
-12%

Résultat net (€)

196K
306K
56%
282K
-8%
231K
-18%
251K
9%

Charges variables

4,24M
5,12M
21%
5,7M
11%
6,06M
6%
5,02M
-17%

Seuil de rentabilité

10,5M
12,5M
18%
13,5M
8%
14,3M
6%
12,3M
-14%

Masse salariale

4,65M
5,27M
13%
5,74M
9%
5,95M
4%
5,33M
-10%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

40,3
41,1
2%
42,3
3%
42,3
0%
40,9
-3%

Marge brute (%)

59,7
58,9
-1%
57,7
-2%
57,7
0%
59,1
2%

Masse salariale / CA (%)

44,1
42,3
-4%
42,6
1%
41,5
-2%
43,4
5%

Résultat net / CA (%)

1,86
2,46
32%
2,09
-15%
1,61
-23%
2,04
27%
C - Disponibilité

Trésorerie

597K
496K
-17%
448K
-10%
969K
116%
810K
-16%

Créances financières

1,8M
2,36M
31%
2,45M
4%
2,16M
-12%
2,02M
-7%

Dettes financières

1,18M
1,32M
12%
1,35M
3%
1,53M
13%
963K
-37%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

897K
1,91M
113%
1,04M
-46%
841K
-19%
-2,05M
-344%

Évolution du CA (%)

9,3
18,1
95%
8,32
-54%
6,24
-25%
-14,3
-329%

Évolution de la trésorerie (%)

109
83,2
-24%
90,3
9%
216
139%
83,6
-61%

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-