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Essayer

La Vieille Tour

67600

SIREN

450025754

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR40450025754

SIRET

45002575400018

Effectifs

03

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116 899€

Trésorerie disponible au 30/09/2021

Variation de trésorerie

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

La Vieille Tour Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

64.77 %

26.3%
31,2%
37.2%

Masse salariale / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

49.7 %

33.6%
42,6%
54.9%

Résultat net / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

0.76 %

0.2%
11,3%
23.2%

Évolution du CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

-33.97 %

-40.0%
-7,37%
17.7%

Ratios de performances

Les résultats de La Vieille Tour en
comparé à La Vieille Tour en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 50%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Pire 50%

Charges Variables

Pire 25%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

309K
100.0%
469K
100.0%
760K
100.0%
200K
64.0%
313K
66.0%
561K
73.0%
2,35K
0.0%
-40,7K
-8.0%
36,8K
4.0%
109K
35.0%
155K
33.0%
217K
28.0%
309K
100.0%
469K
100.0%
781K
103.0%
154K
49.0%
201K
42.0%
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 25%

Créances Financières

Pire 50%

Dettes Financières

Pire 50%

117K
37.0%
101K
21.0%
206K
27.0%
8,71K
2.0%
8,89K
1.0%
169K
22.0%
164K
52.0%
189K
40.0%
392K
51.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2016
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

694K
773K
11%
714K
-8%
631K
-12%
469K
-26%
309K
-34%

Marge brute (€)

467K
524K
12%
467K
-11%
420K
-10%
313K
-26%
200K
-36%

Résultat net (€)

5,87K
18,9K
221%
-7,08K
-138%
-13,3K
-87%
-40,7K
-207%
2,35K
106%

Charges variables

227K
249K
10%
247K
-1%
210K
-15%
155K
-26%
109K
-30%

Seuil de rentabilité

694K
773K
11%
714K
-8%
631K
-12%
469K
-26%
309K
-34%

Masse salariale

283K
320K
13%
288K
-10%
256K
-11%
201K
-21%
154K
-24%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

32,7
32,2
-2%
34,6
7%
33,3
-4%
33,2
0%
35,2
6%

Marge brute (%)

67,3
67,8
1%
65,4
-4%
66,7
2%
66,8
0%
64,8
-3%

Masse salariale / CA (%)

40,7
41,3
1%
40,3
-2%
40,5
1%
42,9
6%
49,7
16%

Résultat net / CA (%)

0,846
2,44
188%
-0,991
-141%
-2,1
-112%
-8,68
-313%
0,759
109%
C - Disponibilité

Trésorerie

92,5K
73,4K
-21%
70,4K
-4%
53K
-25%
101K
90%
117K
16%

Créances financières

39,4K
50,3K
28%
35,7K
-29%
30,7K
-14%
8,89K
-71%
8,71K
-2%

Dettes financières

272K
234K
-14%
200K
-14%
168K
-16%
189K
13%
164K
-14%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

30,2K
79K
162%
-59,1K
-175%
-83,6K
-41%
-162K
-94%
-159K
2%

Évolution du CA (%)

4,54
11,4
151%
-7,65
-167%
-11,7
-53%
-25,7
-120%
-34
-32%

Évolution de la trésorerie (%)

99,1
79,4
-20%
96
21%
75,3
-22%
190
153%
116
-39%

Compte de résultats periodique

2016
2017
2018
2019
2020
2021

A -

Total des produits d'exploitation

698 717
780 722
716 649
631 176
480 711
412 105

Chiffre d'affaires

694 223
773 270
714 144
630 577
468 550
309 401

Production vendues

682 711
760 252
702 103
621 615
461 565
304 076

Prestations vendues

11 512
13 018
12 041
8 962
6 985
5 325

Subventions d'exploitation

4 432
6 914
1 862
10
4 500
74 645

Autres produits d'exploitation

62
538
643
589
7 661
28 059

B -

Total des charges d'exploitation

692 058
767 667
720 739
643 998
519 017
408 528

Charges externes (Total)

350 349
387 303
375 534
334 876
268 140
204 692

Achats effectués de matières

231 587
258 117
245 397
207 963
151 789
107 239

Variation de stock de matières

-4 484
-9 048
1 832
2 162
3 703
1 771

Services extérieurs

123 246
138 234
128 305
124 751
112 648
95 682

Impôts et taxes (Total)

13 152
13 078
13 031
12 223
10 026
10 959

Impôts et taxes

13 152
13 078
13 031
12 223
10 026
10 959

Charges de personnel (Total)

282 704
319 531
287 969
255 550
201 119
153 768

Salaires bruts (Salariés)

222 379
255 602
230 940
202 340
161 055
118 700

Charges sociales (Salariés)

60 325
63 929
57 029
53 210
40 064
35 068

Dotations aux amortissements

45 853
47 755
44 205
41 349
39 732
39 109

C -

Résultat d'exploitation

6 659
13 055
-4 090
-12 822
-38 306
3 577

D -

Résultat financier

-2 911
-2 944
-3 577
-3 145
-2 313
-1 229

Produits financiers

2 576
1 710
413
139
71
85

Charges financières

5 487
4 654
3 990
3 284
2 384
1 314

E -

Résultat courant

3 748
10 111
-7 667
-15 967
-40 619
2 348

F -

Résultat exceptionnel

6 623
10 886
8 376
3 304
2 643
-70

Produits exceptionnels

6 747
11 044
9 385
3 339
2 748
-

Charges exceptionnelles

124
158
1 009
35
105
70

G -

Impôt sur les bénéfices

-

H -

Résultat de l'exercice

10 371
20 997
709
-12 663
-37 976
2 278