TREZY

La Table Du Rocher

21160 Marsannay-la-Côte

SIREN

530931146

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR100530931146

SIRET

53093114600019

Effectifs

01

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13 832€

Trésorerie disponible au 31/12/2016

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

2016 2017 2018 2020

2019 2021

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

La Table Du Rocher Vs Restauration traditionnelle

Pas de données disponibles pour l'année 2016

Ratios de performances

2016

% Chiffre d'affaire 2016

2016

% Chiffre d'affaire 2016

2016

% Chiffre d'affaire 2016

A - Chiffres clès

Resultat D'exploitation

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Résultat Net (€)

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Charges D'exploitations Total

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Masse Salariale

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16K

11,6K

1.0%

12,4K

14,4K

1.0%

260K

246K

28.0%

3,24K

192K

22.0%

B - Disponibilité

Trésorerie

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13,8K

62,6K

7.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

A - Analyse

La performance financière de LA TABLE DU ROCHER pour l'année 2016 montre un bénéfice net de 12 421 EUR, ce qui est en dessous de la moyenne du secteur de 14 393 EUR. Le résultat d'exploitation est positif à 15 950 EUR, mais les dépenses d'exploitation totales sont significativement élevées à 259 691 EUR par rapport à la médiane du secteur de 181 102 EUR. Les coûts de personnel sont relativement bas à 3 236 EUR, ce qui est bien en dessous de la médiane du secteur de 45 828 EUR, indiquant une main-d'œuvre restreinte ou potentiellement sous-payée. La position de trésorerie est saine à 13 832 EUR, ce qui est au-dessus de la médiane du secteur de 22 988,5 EUR. Cependant, l'absence de données sur le chiffre d'affaires, la marge brute et les dettes rend difficile l'évaluation complète de la stabilité financière et de la performance de l'entreprise.

B - Bilan

Compte tenu des données disponibles, la santé financière de LA TABLE DU ROCHER est modérée avec une note de 65 sur 100. Le résultat d'exploitation de l'entreprise est positif et elle maintient une bonne position de trésorerie, ce qui est crucial pour la stabilité financière à court terme. Cependant, les dépenses d'exploitation élevées et le manque d'informations sur le chiffre d'affaires et la marge brute soulèvent des préoccupations. Des facteurs externes tels que la concurrence sur le marché, les tendances des consommateurs et les conditions économiques pourraient avoir impacté le secteur et la performance de l'entreprise. Pour améliorer la santé financière, l'entreprise devrait se comparer aux moyennes du secteur et adopter les meilleures pratiques pour améliorer l'efficacité et la rentabilité.

C - Recommandation

Pour améliorer la santé financière, LA TABLE DU ROCHER devrait se concentrer sur l'augmentation du chiffre d'affaires et la gestion plus efficace des dépenses d'exploitation. Explorer de nouvelles sources de revenus et optimiser les structures de coûts pourrait améliorer la rentabilité. Comparer régulièrement les indicateurs financiers avec les moyennes du secteur aidera à identifier les domaines à améliorer.

D - Comparaison au secteur

La marge bénéficiaire nette de l'entreprise est inférieure à la moyenne du secteur, ce qui pourrait être dû à des dépenses d'exploitation plus élevées ou à une efficacité des ventes plus faible. La faible masse salariale suggère des économies de coûts en personnel mais pourrait également refléter une opération plus petite ou un investissement dans l'automatisation.

Ratios de performances

2016

A - Chiffres clès

Resultat d'exploitation

16K

Résultat net (€)

12,4K

Charges d'exploitations total

260K

Masse salariale

3,24K

B - Répartition du chiffre d'affaire

C - Disponibilité

Trésorerie

13,8K

D - Ratios de croissances

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016

2017

2018

2020

2019

2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643

11 555 114

14 096 575

11 610 926

9 077 637

-

Chiffre d'affaires

8 893 643

11 555 114

14 096 575

11 610 926

9 077 637

-

Ventes de marchandises

8 893 643

11 555 114

14 096 575

11 610 926

9 077 637

-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968

11 262 513

13 868 243

11 286 892

8 987 502

-

Charges externes (Total)

8 478 278

10 919 272

13 486 835

10 927 036

8 645 751

-

Achats effectués de marchandise

7 997 204

10 558 209

12 801 043

10 463 590

7 809 029

-

Variation de stock de marchandise

-44 595

-185 114

-24 336

-173 879

207 081

-

Services extérieurs

525 669

546 177

710 128

637 325

629 641

-

Impôts et taxes (Total)

37 162

41 723

39 784

39 217

36 867

-

Impôts et taxes

37 162

41 723

39 784

39 217

36 867

-

Charges de personnel (Total)

263 528

301 518

341 624

320 639

304 884

-

Salaires bruts (Salariés)

211 232

243 070

277 353

257 448

248 223

-

Charges sociales (Salariés)

52 296

58 448

64 271

63 191

56 661

-

C -

Résultat d'exploitation

114 675

292 601

228 332

324 034

90 135

-