Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
65.61 %
26.2%
30,7%
36.4%
La Table De Fred
68500 Issenheim
SIREN
802005967
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR37802005967
SIRET
80200596700012
Effectifs
03
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86 273€
Trésorerie disponible au 31/12/2020
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
La Table De Fred Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
35.93 %
31.6%
39,8%
48.7%
Résultat net / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
-1.86 %
-9.6%
0,976%
8.6%
Évolution du CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
-29.82 %
-48.0%
-32,9%
-16.3%
Ratios de performances
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2020
% Chiffre d'affaire 2020
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Top 50%
Chiffre D'affaire de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Top 50% des entreprises du secteur
438K €
167K€
390K€
783K€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Top 50% des entreprises du secteur
287K €
116K€
274K€
556K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
65.61 %
16.4%
38,7%
78.6%
Résultat Net (€)
Pire 50%
Résultat Net (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
-8,15K €
-17K€
4,64K€
29K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
-1.86 %
-2.4%
0,655%
4.1%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Pire 50% des entreprises du secteur
150K €
56,9K€
123K€
236K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
34.39 %
8.0%
17,4%
33.4%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Seuil de rentabilité
Top 50% des entreprises du secteur
438K €
178K€
404K€
796K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
25.1%
57%
112.4%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
157K €
7,99K€
37K€
190K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
35.93 %
1.1%
5,22%
26.9%
438K
100.0%
624K
100.0%
708K
100.0%
287K
65.0%
421K
67.0%
518K
73.0%
-8,15K
-1.0%
21,5K
3.0%
-10,9K
-1.0%
150K
34.0%
203K
32.0%
206K
29.0%
438K
100.0%
624K
100.0%
725K
102.0%
157K
35.0%
193K
31.0%
170K
24.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 50%
Trésorerie de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Trésorerie
Top 50% des entreprises du secteur
86,3K €
17,1K€
52,4K€
145K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
19.72 %
2.4%
7,4%
20.5%
Créances Financières
Top 50%
Créances Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Créances financières
Top 50% des entreprises du secteur
70,9K €
18,1K€
50,6K€
127K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
16.21 %
2.6%
7,15%
17.9%
Dettes Financières
Pire 50%
Dettes Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Pire 50% des entreprises du secteur
195K €
37,6K€
158K€
394K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
44.61 %
5.3%
22,3%
55.6%
86,3K
19.0%
17,7K
2.0%
125K
17.0%
70,9K
16.0%
61,9K
9.0%
176K
24.0%
195K
44.0%
91,4K
14.0%
341K
48.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2019
2020
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2017
2018
2019
2020
A -
Total des produits d'exploitation
472 400
603 470
606 783
630 073
480 675
Chiffre d'affaires
470 030
595 754
601 314
623 517
437 587
Production vendues
452 930
578 654
601 314
623 517
437 587
Prestations vendues
17 100
-
Subventions d'exploitation
-
3 000
1 000
22 457
Transferts de charges
2 358
4 695
5 456
5 541
20 616
Autres produits d'exploitation
12
21
13
15
B -
Total des charges d'exploitation
459 265
625 777
595 761
599 775
490 469
Charges externes (Total)
302 643
375 467
363 828
388 870
326 695
Achats effectués de matières
156 217
193 323
188 715
202 862
146 222
Variation de stock de matières
-935
62
-4 668
35
4 267
Services extérieurs
147 361
182 082
179 781
185 973
176 206
Impôts et taxes (Total)
1 288
6 963
4 885
6 020
-397
Impôts et taxes
1 288
6 963
4 885
6 020
-397
Charges de personnel (Total)
141 050
216 932
214 351
193 086
157 239
Salaires bruts (Salariés)
110 284
171 747
166 100
151 418
124 933
Charges sociales (Salariés)
30 766
45 185
48 251
41 668
32 306
Dotations aux amortissements
14 219
26 388
12 688
11 778
6 877
Autres charges d'exploitation
65
27
9
21
55
C -
Résultat d'exploitation
13 135
-22 307
11 022
30 298
-9 794
D -
Résultat financier
-10 273
-2 464
-2 019
-1 706
-2 176
Produits financiers
37
14
1
22
Charges financières
10 310
2 478
2 020
1 707
2 198
E -
Résultat courant
2 862
-24 771
9 003
28 592
-11 970
F -
Résultat exceptionnel
-262
41 065
47 853
-276
6 692
Produits exceptionnels
-
55 000
7 219
Charges exceptionnelles
262
13 935
7 147
276
527
G -
Impôt sur les bénéfices
-
2 907
542
4 476
Impôt sur les bénéfices
-
2 907
542
4 476
H -
Résultat de l'exercice
2 600
16 294
56 856
28 316
-5 278