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La Ptite Tablee

45450 FAY-AUX-LOGES

SIREN

810830877

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR72810830877

SIRET

81083087700017

Effectifs

02

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15 702€

Trésorerie disponible au 31/10/2021

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

La Ptite Tablee Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 50% des entreprises du secteur

35.12 %

26.3%
31,2%
37.2%

Masse salariale / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

45.49 %

33.6%
42,6%
54.9%

Résultat net / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

9.73 %

0.2%
11,3%
23.2%

Ratios de performances

Les résultats de La Ptite Tablee en
comparé à La Ptite Tablee en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2016
% Chiffre d'affaire 2016
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 50%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Top 50%

Charges Variables

Pire 25%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

158K
100.0%
760K
100.0%
55,3K
35.0%
561K
73.0%
15,3K
9.0%
3,01K
36,8K
4.0%
102K
64.0%
217K
28.0%
158K
100.0%
781K
103.0%
71,7K
45.0%
21,2K
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Pire 50%

Créances Financières

Top 50%

Dettes Financières

Pire 50%

15,7K
9.0%
9,36K
206K
27.0%
10,4K
6.0%
169K
22.0%
83,3K
52.0%
392K
51.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

45 / 100
A - Analyse
La performance financière de LA PTITE TABLEE en 2021 montre un chiffre d'affaires de 157 554 EUR, une marge brute de 55 328 EUR et un bénéfice net de 15 331 EUR. Les dépenses d'exploitation et les dépenses variables ne sont pas rapportées, mais la masse salariale s'élève à 71 679 EUR. La position de trésorerie de l'entreprise s'est améliorée, passant de 9 357 EUR en 2016 à 15 702 EUR en 2021, indiquant un flux de trésorerie positif. Cependant, la dette de l'entreprise a augmenté de manière significative pour atteindre 83 274 EUR. Par rapport à l'industrie, LA PTITE TABLEE affiche un chiffre d'affaires, une marge brute et un bénéfice net inférieurs, mais une masse salariale plus élevée en pourcentage du chiffre d'affaires, ce qui peut indiquer une inefficacité dans la gestion des coûts de main-d'œuvre. La stabilité financière de l'entreprise est préoccupante en raison du niveau élevé de dette par rapport à sa position de trésorerie.
B - Bilan
La santé financière de LA PTITE TABLEE, avec une note de 45, reflète une entreprise qui sous-performe dans son secteur. Le chiffre d'affaires et la marge brute de l'entreprise sont inférieurs aux moyennes de l'industrie, ce qui pourrait être dû à des facteurs externes tels que la concurrence sur le marché ou à des facteurs internes tels qu'une offre de produits limitée. Le ratio élevé de masse salariale par rapport au chiffre d'affaires indique que l'entreprise pourrait dépenser trop en main-d'œuvre par rapport à ses revenus, ce qui pourrait être amélioré grâce à une meilleure planification de la main-d'œuvre ou à des améliorations de la productivité. L'augmentation significative de la dette de 2016 à 2021 est un signal d'alarme, suggérant que l'entreprise pourrait être surendettée et risquer des difficultés financières. Pour atténuer cela, l'entreprise devrait se concentrer sur des stratégies de gestion de la dette et explorer des options de refinancement ou de restructuration de la dette existante.
C - Recommandation
Pour améliorer la santé financière, LA PTITE TABLEE devrait se concentrer sur l'augmentation du chiffre d'affaires, l'optimisation des coûts de main-d'œuvre et une gestion plus efficace des niveaux de dette. Des stratégies telles que l'élargissement de la base de clients, l'amélioration de l'efficacité opérationnelle et la renégociation des conditions avec les créanciers pourraient être bénéfiques.
D - Comparaison au secteur
La performance de l'entreprise est inférieure aux moyennes de l'industrie pour les principaux indicateurs financiers, ce qui suggère qu'il existe une marge d'amélioration dans la génération de revenus et la gestion des coûts. Le ratio masse salariale/chiffre d'affaires plus élevé par rapport à la moyenne du secteur peut être dû à une plus petite échelle d'opérations ou à une utilisation moins efficace des ressources humaines.

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Ratios de performances

2016
2021
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

158K

Marge brute (€)

55,3K

Resultat d'exploitation

6,6K

Résultat net (€)

3,01K
15,3K
409%

Charges d'exploitations total

357K

Charges variables

102K

Seuil de rentabilité

158K

Masse salariale

21,2K
71,7K
238%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

64,9

Marge brute (%)

35,1

Masse salariale / CA (%)

45,5

Résultat net / CA (%)

9,73
C - Disponibilité

Trésorerie

9,36K
15,7K
68%

Créances financières

10,4K

Dettes financières

83,3K
D - Ratios de croissances

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-