Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
56.82 %
26.0%
30,2%
35.1%
La Poterne
68250
SIREN
500874219
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR34500874219
SIRET
50087421900016
Effectifs
NN
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4 706€
Trésorerie disponible au 31/12/2018
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
La Poterne Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
28.48 %
30.8%
37,8%
44.3%
Résultat net / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
1.94 %
-0.9%
3,08%
7.8%
Évolution du CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-5.57 %
-5.4%
1,64%
9.6%
Ratios de performances
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2018
% Chiffre d'affaire 2018
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 25%
Chiffre D'affaire de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 25% des entreprises du secteur
175K €
230K€
552K€
1,09M€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
99,3K €
165K€
394K€
777K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
56.82 %
15.8%
37,9%
74.9%
Résultat Net (€)
Top 50%
Résultat Net (€) de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
3,39K €
-1,39K€
10,6K€
40,7K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
1.94 %
-0.1%
1,02%
3.9%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 25% des entreprises du secteur
75,5K €
76K€
170K€
329K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
43.18 %
7.3%
16,4%
31.7%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Seuil de rentabilité
Pire 25% des entreprises du secteur
175K €
245K€
581K€
1,11M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
23.6%
55,9%
106.5%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Top 50% des entreprises du secteur
49,8K €
13,7K€
54,6K€
264K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
28.48 %
1.3%
5,26%
25.4%
175K
100.0%
185K
100.0%
1,04M
100.0%
99,3K
56.0%
108K
58.0%
760K
73.0%
3,39K
1.0%
482
0.0%
22,5K
2.0%
75,5K
43.0%
77,5K
41.0%
299K
28.0%
175K
100.0%
185K
100.0%
1,06M
102.0%
49,8K
28.0%
64,5K
34.0%
244K
23.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Pire 50%
Trésorerie de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Trésorerie
Pire 25% des entreprises du secteur
4,71K €
8,57K€
29,1K€
86,9K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
2.69 %
0.8%
2,8%
8.4%
Créances Financières
Pire 50%
Créances Financières de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Créances financières
Pire 25% des entreprises du secteur
2,29K €
12,2K€
35,7K€
89,8K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
1.31 %
1.2%
3,44%
8.6%
Dettes Financières
Top 50%
Dettes Financières de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 25% des entreprises du secteur
9,24K €
24,2K€
93,4K€
248K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
5.29 %
2.3%
8,99%
23.9%
4,71K
2.0%
7,68K
4.0%
83,4K
8.0%
2,29K
1.0%
4,3K
2.0%
143K
13.0%
9,24K
5.0%
11,8K
6.0%
234K
22.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2015
2016
2017
2018
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2015
2016
2017
2018
A -
Total des produits d'exploitation
197 736
192 935
185 016
174 744
Chiffre d'affaires
197 554
192 774
185 016
174 719
Production vendues
190 801
186 426
178 114
168 405
Prestations vendues
6 753
6 348
6 902
6 314
Transferts de charges
-
156
Autres produits d'exploitation
182
5
-
25
B -
Total des charges d'exploitation
391 767
199 943
192 015
171 681
Charges externes (Total)
331 091
138 261
120 973
118 520
Achats effectués de matières
286 184
86 514
77 064
75 528
Variation de stock de matières
-4 678
5 440
436
-76
Services extérieurs
49 585
46 307
43 473
43 068
Impôts et taxes (Total)
1 214
1 227
1 303
1 320
Impôts et taxes
1 214
1 227
1 303
1 320
Charges de personnel (Total)
54 103
55 274
64 528
49 756
Salaires bruts (Salariés)
41 369
38 334
47 188
35 948
Charges sociales (Salariés)
12 734
16 940
17 340
13 808
Dotations aux amortissements
5 040
4 764
4 709
1 987
Autres charges d'exploitation
319
417
502
98
C -
Résultat d'exploitation
-194 031
-7 008
-6 999
3 063
D -
Résultat financier
-3 340
-586
-520
-87
Charges financières
3 340
586
520
87
E -
Résultat courant
-197 371
-7 594
-7 519
2 976
F -
Résultat exceptionnel
-
8 000
16 000
8 414
Produits exceptionnels
-
8 000
16 000
8 500
Charges exceptionnelles
-
86
G -
Impôt sur les bénéfices
-
H -
Résultat de l'exercice
-197 371
406
8 481
11 390