Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
78.35 %
26.2%
30,7%
36.4%
La Paillote
73440 Les Belleville
SIREN
414687889
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR73414687889
SIRET
41468788900017
Effectifs
03
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250 335€
Trésorerie disponible au 31/10/2020
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
La Paillote Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
30.68 %
31.6%
39,8%
48.7%
Résultat net / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
1.98 %
-9.6%
0,976%
8.6%
Évolution du CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
-29.72 %
-48.0%
-32,9%
-16.3%
Ratios de performances
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2020
% Chiffre d'affaire 2020
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Top 50%
Chiffre D'affaire de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Top 50% des entreprises du secteur
560K €
167K€
390K€
783K€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Top 50% des entreprises du secteur
439K €
116K€
274K€
556K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
78.35 %
16.4%
38,7%
78.6%
Résultat Net (€)
Top 50%
Résultat Net (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 50% des entreprises du secteur
11,1K €
-17K€
4,64K€
29K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
1.98 %
-2.4%
0,655%
4.1%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 50% des entreprises du secteur
121K €
56,9K€
123K€
236K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
21.65 %
8.0%
17,4%
33.4%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Seuil de rentabilité
Top 50% des entreprises du secteur
560K €
178K€
404K€
796K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
25.1%
57%
112.4%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
172K €
7,99K€
37K€
190K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
30.68 %
1.1%
5,22%
26.9%
560K
100.0%
797K
100.0%
708K
100.0%
439K
78.0%
626K
78.0%
518K
73.0%
11,1K
1.0%
104K
13.0%
-10,9K
-1.0%
121K
21.0%
171K
21.0%
206K
29.0%
560K
100.0%
797K
100.0%
725K
102.0%
172K
30.0%
229K
28.0%
170K
24.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 25%
Trésorerie de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Trésorerie
Top 25% des entreprises du secteur
250K €
17,1K€
52,4K€
145K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
44.67 %
2.4%
7,4%
20.5%
Créances Financières
Top 50%
Créances Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Créances financières
Top 50% des entreprises du secteur
71,6K €
18,1K€
50,6K€
127K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
12.77 %
2.6%
7,15%
17.9%
Dettes Financières
Pire 50%
Dettes Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Pire 50% des entreprises du secteur
294K €
37,6K€
158K€
394K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
52.51 %
5.3%
22,3%
55.6%
250K
44.0%
83,5K
10.0%
125K
17.0%
71,6K
12.0%
36,1K
4.0%
176K
24.0%
294K
52.0%
73,2K
9.0%
341K
48.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2019
2020
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2017
2018
2019
2020
A -
Total des produits d'exploitation
6 677
12 229
14 173
11 932
23 237
Chiffre d'affaires
-
Autres produits d'exploitation
6 677
12 229
14 173
11 932
23 237
B -
Total des charges d'exploitation
678 527
665 136
693 615
677 247
559 426
Charges externes (Total)
387 532
393 633
412 454
421 679
362 495
Achats effectués de matières
174 341
160 763
164 938
169 186
124 855
Variation de stock de matières
-2 452
643
-171
1 887
-3 535
Services extérieurs
215 643
232 227
247 687
250 606
241 175
Impôts et taxes (Total)
12 189
11 561
16 588
14 299
14 910
Impôts et taxes
12 189
11 561
16 588
14 299
14 910
Charges de personnel (Total)
277 940
251 687
258 266
228 799
171 903
Salaires bruts (Salariés)
208 304
199 100
207 371
188 623
146 068
Charges sociales (Salariés)
69 636
52 587
50 895
40 176
25 835
Dotations aux amortissements
-
7 390
5 867
11 952
9 725
Autres charges d'exploitation
866
865
440
518
393
C -
Résultat d'exploitation
-671 850
-652 907
-679 442
-665 315
-536 189
D -
Résultat financier
-
-657
Produits financiers
-
119
Charges financières
-
776
E -
Résultat courant
-671 850
-652 907
-679 442
-665 315
-536 846
F -
Résultat exceptionnel
-1 133
-2 692
-1 194
-
-10 493
Charges exceptionnelles
1 133
2 692
1 194
-
10 493
G -
Impôt sur les bénéfices
28 274
21 576
28 928
29 693
1 958
Impôt sur les bénéfices
28 274
21 576
28 928
29 693
1 958
H -
Résultat de l'exercice
-672 983
-655 599
-680 636
-665 315
-547 339