Marge brute (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
12.78 %
26.4%
30,9%
36.1%
La Mimolette
17600
SIREN
790625743
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR67790625743
SIRET
79062574300022
Effectifs
NN
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3 170€
Trésorerie disponible au 31/12/2015
Aucune donnée disponible
La Mimolette Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
12.48 %
29.3%
36,4%
43.6%
Résultat net / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-14.2 %
-3.5%
2,05%
6.8%
Évolution du CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-35.44 %
-8.8%
0%
9.9%
Ratios de performances
2015
% Chiffre d'affaire 2015
2015
% Chiffre d'affaire 2015
2015
% Chiffre d'affaire 2015
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 25%
Chiffre D'affaire de 2015 Vs Restauration traditionnelle de 2015
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 25% des entreprises du secteur
49,8K €
178K€
398K€
836K€
Marge Brute (€)
Pire 25%
Marge Brute (€) de 2015 Vs Restauration traditionnelle de 2015
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
6,37K €
122K€
275K€
589K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
12.78 %
18.3%
41,1%
88.0%
Résultat Net (€)
Pire 25%
Résultat Net (€) de 2015 Vs Restauration traditionnelle de 2015
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
-7,07K €
-5,66K€
4,02K€
20,9K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-14.2 %
-0.8%
0,601%
3.1%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2015 Vs Restauration traditionnelle de 2015
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 25% des entreprises du secteur
43,4K €
57,2K€
126K€
253K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
87.22 %
8.5%
18,8%
37.7%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2015 Vs Restauration traditionnelle de 2015
Seuil de rentabilité
Pire 25% des entreprises du secteur
49,8K €
184K€
405K€
845K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
27.5%
60,6%
126.3%
Masse Salariale
Pire 50%
Masse Salariale de 2015 Vs Restauration traditionnelle de 2015
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Top 25% des entreprises du secteur
6,21K €
9,66K€
30,8K€
148K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
12.48 %
1.4%
4,6%
22.1%
49,8K
100.0%
49,8K
100.0%
669K
100.0%
6,37K
12.0%
6,37K
12.0%
472K
70.0%
-7,07K
-14.0%
-7,07K
-14.0%
4,58K
0.0%
43,4K
87.0%
43,4K
87.0%
207K
30.0%
49,8K
100.0%
49,8K
100.0%
680K
102.0%
6,21K
12.0%
6,21K
12.0%
136K
20.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 50%
Trésorerie de 2015 Vs Restauration traditionnelle de 2015
Trésorerie
Pire 25% des entreprises du secteur
3,17K €
4,63K€
15,8K€
44,6K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
6.36 %
0.7%
2,36%
6.7%
Créances Financières
Pire 25%
Créances Financières de 2015 Vs Restauration traditionnelle de 2015
Créances financières
Pire 25% des entreprises du secteur
384 €
7,37K€
21K€
61,3K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
0.77 %
1.1%
3,14%
9.2%
3,17K
6.0%
3,17K
6.0%
43,3K
6.0%
384
0.0%
384
0.0%
89K
13.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2015
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
Aucune donnée disponible
2016
2017
2018
2020
2019
2021
A -
Total des produits d'exploitation
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
Chiffre d'affaires
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
Ventes de marchandises
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
B -
Total des charges d'exploitation
8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-
Charges externes (Total)
8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-
Achats effectués de marchandise
7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-
Variation de stock de marchandise
-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-
Services extérieurs
525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-
Impôts et taxes (Total)
37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-
Impôts et taxes
37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-
Charges de personnel (Total)
263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-
Salaires bruts (Salariés)
211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-
Charges sociales (Salariés)
52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-
C -
Résultat d'exploitation
114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-