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La Mere Aux Cailles

28320 BAILLEAU-ARMENONVILLE

SIREN

442589206

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR105442589206

SIRET

44258920600022

Effectifs

02

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49 292€

Trésorerie disponible au 31/03/2019

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

La Mere Aux Cailles Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

74.73 %

25.7%
29,9%
35.1%

Masse salariale / CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

46.67 %

30.8%
37,7%
44.2%

Résultat net / CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

9.01 %

-0.8%
3,06%
7.6%

Évolution du CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

7.03 %

-5.3%
1,95%
10.4%

Ratios de performances

Les résultats de La Mere Aux Cailles en
comparé à La Mere Aux Cailles en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2019
% Chiffre d'affaire 2019
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 25%

Marge Brute (€)

Top 25%

Résultat Net (€)

Top 25%

Charges Variables

Pire 50%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

215K
100.0%
1,1M
100.0%
161K
74.0%
821K
74.0%
19,4K
9.0%
12,9K
22,1K
2.0%
54,3K
25.0%
303K
27.0%
215K
100.0%
1,13M
102.0%
100K
46.0%
243K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 25%

Créances Financières

Top 50%

Dettes Financières

Top 50%

49,3K
22.0%
32,8K
94,4K
8.0%
10,3K
4.0%
7,29K
139K
12.0%
6,35K
2.0%
11,2K
254K
23.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2016
2017
2018
2019
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

215K

Marge brute (€)

161K

Resultat d'exploitation

-13,6K
3,14K
123%

Résultat net (€)

-10,6K
3,26K
131%
12,9K
297%
19,4K
50%

Charges d'exploitations total

225K
187K
-17%

Charges variables

54,3K

Seuil de rentabilité

215K

Masse salariale

18,9K
13,6K
-28%
100K
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

25,3

Marge brute (%)

74,7

Masse salariale / CA (%)

46,7

Résultat net / CA (%)

9,01
C - Disponibilité

Trésorerie

19,4K
25,4K
31%
32,8K
29%
49,3K
50%

Créances financières

7,29K
10,3K
41%

Dettes financières

11,2K
6,35K
-43%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

14,1K

Évolution du CA (%)

7,03

Évolution de la trésorerie (%)

129
150
16%

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-