Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
78.39 %
27.3%
31%
35.4%
La Fournee Du Boulanger
72470
SIREN
517911343
Activité Principale (1071C)
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Numéro de TVA intra.
FR69517911343
SIRET
51791134300013
Effectifs
02
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16 006€
Trésorerie disponible au 31/12/2018
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
La Fournee Du Boulanger Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Masse salariale / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
67.79 %
32.7%
39,2%
46.1%
Résultat net / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-22.75 %
0.0%
3,39%
7.9%
Évolution du CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
5.24 %
-3.9%
1,52%
8.3%
Ratios de performances
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2018
% Chiffre d'affaire 2018
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 50%
Chiffre D'affaire de 2018 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2018
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 50% des entreprises du secteur
281K €
264K€
576K€
954K€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2018 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2018
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
220K €
184K€
396K€
661K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
78.39 %
23.2%
49,9%
83.1%
Résultat Net (€)
Pire 25%
Résultat Net (€) de 2018 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2018
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
-64K €
414€
15,4K€
43,7K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-22.75 %
0.1%
1,93%
5.5%
Charges Variables
Top 50%
Charges Variables de 2018 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2018
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 25% des entreprises du secteur
60,8K €
87,9K€
178K€
297K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
21.61 %
11.1%
22,3%
37.3%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2018 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2018
Seuil de rentabilité
Pire 50% des entreprises du secteur
281K €
275K€
582K€
961K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
34.6%
73,2%
120.9%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2018 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2018
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
191K €
15,8K€
53,7K€
246K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
67.79 %
2.0%
6,75%
31.0%
281K
100.0%
267K
100.0%
795K
100.0%
220K
78.0%
212K
79.0%
535K
67.0%
-64K
-22.0%
-66,5K
-24.0%
24,2K
3.0%
60,8K
21.0%
55,1K
20.0%
268K
33.0%
281K
100.0%
267K
100.0%
803K
101.0%
191K
67.0%
187K
69.0%
175K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 50%
Trésorerie de 2018 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2018
Trésorerie
Pire 50% des entreprises du secteur
16K €
9,62K€
27,5K€
74,2K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
5.69 %
1.2%
3,46%
9.3%
Créances Financières
Pire 50%
Créances Financières de 2018 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2018
Créances financières
Pire 25% des entreprises du secteur
10,2K €
17,9K€
41,2K€
91,9K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
3.63 %
2.2%
5,19%
11.6%
Dettes Financières
Top 50%
Dettes Financières de 2018 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2018
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 25% des entreprises du secteur
24,9K €
39K€
117K€
265K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
8.86 %
4.9%
14,7%
33.4%
16K
5.0%
27,4K
10.0%
66,9K
8.0%
10,2K
3.0%
10,3K
3.0%
99,4K
12.0%
24,9K
8.0%
63,2K
23.0%
200K
25.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2017
2018
A -
Total des produits d'exploitation
294 850
273 084
287 374
Chiffre d'affaires
275 366
267 222
281 234
Ventes de marchandises
1 679
1 841
1 514
Production vendues
237 687
229 381
243 720
Prestations vendues
36 000
Transferts de charges
19 327
5 834
6 118
Autres produits d'exploitation
157
28
22
B -
Total des charges d'exploitation
325 747
339 531
351 319
Charges externes (Total)
131 693
131 136
137 909
Achats effectués de marchandise
4 178
1 184
978
Variation de stock de marchandise
-180
314
-149
Achats effectués de matières
50 447
54 149
58 386
Variation de stock de matières
-1 129
-564
1 552
Services extérieurs
78 377
76 053
77 142
Impôts et taxes (Total)
2 809
3 014
4 290
Impôts et taxes
2 809
3 014
4 290
Charges de personnel (Total)
173 624
186 806
190 645
Salaires bruts (Salariés)
134 296
140 395
146 634
Charges sociales (Salariés)
39 328
46 411
44 011
Dotations aux amortissements
17 455
18 533
18 467
Autres charges d'exploitation
166
42
8
C -
Résultat d'exploitation
-30 897
-66 447
-63 945
D -
Résultat financier
-180
-10
-33
Charges financières
180
10
33
E -
Résultat courant
-31 077
-66 457
-63 978
F -
Résultat exceptionnel
-
Produits exceptionnels
4
2
-
Charges exceptionnelles
4
2
-
G -
Impôt sur les bénéfices
-
H -
Résultat de l'exercice
-31 077
-66 457
-63 978