Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
68.74 %
26.5%
30,4%
35.9%
La Fleur De Sel
91410 Dourdan
SIREN
480107465
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR59480107465
SIRET
48010746500019
Effectifs
-
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200 950€
Trésorerie disponible au 30/11/2022
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
La Fleur De Sel Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
19.28 %
32.6%
39,5%
46.5%
Résultat net / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
24.86 %
-4.2%
3,18%
9.4%
Évolution du CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
40.27 %
31.1%
57,9%
95.3%
Ratios de performances
2022
% Chiffre d'affaire 2022
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2022
% Chiffre d'affaire 2022
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 25%
Chiffre D'affaire de 2022 Vs Restauration traditionnelle de 2022
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 25% des entreprises du secteur
203K €
233K€
601K€
1,13M€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2022 Vs Restauration traditionnelle de 2022
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
139K €
180K€
442K€
823K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
68.74 %
18.0%
44,2%
82.2%
Résultat Net (€)
Top 25%
Résultat Net (€) de 2022 Vs Restauration traditionnelle de 2022
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 50% des entreprises du secteur
50,4K €
-8,72K€
15,6K€
68,4K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
24.86 %
-0.9%
1,55%
6.8%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2022 Vs Restauration traditionnelle de 2022
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 25% des entreprises du secteur
63,4K €
83,6K€
191K€
377K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
31.26 %
8.4%
19,1%
37.7%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2022 Vs Restauration traditionnelle de 2022
Seuil de rentabilité
Pire 25% des entreprises du secteur
203K €
264K€
648K€
1,17M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
26.4%
64,8%
117.2%
Masse Salariale
Pire 50%
Masse Salariale de 2022 Vs Restauration traditionnelle de 2022
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Top 50% des entreprises du secteur
39,1K €
15,5K€
68,2K€
293K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
19.28 %
1.5%
6,81%
29.3%
203K
100.0%
145K
100.0%
1M
100.0%
139K
68.0%
80,7K
55.0%
736K
73.0%
50,4K
24.0%
40,8K
28.0%
39,1K
3.0%
63,4K
31.0%
63,9K
44.0%
306K
30.0%
203K
100.0%
145K
100.0%
1,04M
104.0%
39,1K
19.0%
75,1K
52.0%
236K
23.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 25%
Trésorerie de 2022 Vs Restauration traditionnelle de 2022
Trésorerie
Top 50% des entreprises du secteur
201K €
26,5K€
79,5K€
215K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
99.09 %
2.7%
7,95%
21.5%
Créances Financières
Pire 25%
Créances Financières de 2022 Vs Restauration traditionnelle de 2022
Créances financières
Pire 25% des entreprises du secteur
1,05K €
7,22K€
23,2K€
77,9K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
0.52 %
0.7%
2,32%
7.8%
Dettes Financières
Top 25%
Dettes Financières de 2022 Vs Restauration traditionnelle de 2022
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 25% des entreprises du secteur
9,04K €
44,8K€
174K€
383K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
4.46 %
4.5%
17,4%
38.3%
201K
99.0%
168K
117.0%
182K
18.0%
1,05K
0.0%
732
0.0%
109K
10.0%
9,04K
4.0%
6,54K
4.0%
315K
31.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Évolution du CA (%)
49K
10,8K
-78%
-6,78K
-163%
20,5K
403%
36,5K
78%
-99,4K
-373%
-30,9K
69%
58,2K
289%
Compte de résultats periodique
2022
A -
Total des produits d'exploitation
203 901
Chiffre d'affaires
202 799
Production vendues
202 275
Prestations vendues
524
Transferts de charges
1 013
Autres produits d'exploitation
89
B -
Total des charges d'exploitation
153 489
Charges externes (Total)
106 079
Achats effectués de matières
62 537
Variation de stock de matières
848
Services extérieurs
42 694
Impôts et taxes (Total)
2 167
Impôts et taxes
2 167
Charges de personnel (Total)
39 090
Salaires bruts (Salariés)
31 865
Charges sociales (Salariés)
7 225
Dotations aux amortissements
6 136
Autres charges d'exploitation
17
C -
Résultat d'exploitation
50 412
D -
Résultat financier
-
E -
Résultat courant
50 412
F -
Résultat exceptionnel
-45
Charges exceptionnelles
45
G -
Impôt sur les bénéfices
-
H -
Résultat de l'exercice
50 367