Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
63.28 %
26.0%
30,1%
35.0%
La Cucina
77650
SIREN
799445564
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR64799445564
SIRET
79944556400039
Effectifs
02
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23 513€
Trésorerie disponible au 31/12/2016
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
La Cucina Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
42.71 %
30.3%
37,3%
44.0%
Résultat net / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
2.1 %
-0.9%
3,08%
7.6%
Évolution du CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
15.98 %
-5.7%
1,44%
10.2%
Ratios de performances
2016
% Chiffre d'affaire 2016
2016
% Chiffre d'affaire 2016
2016
% Chiffre d'affaire 2016
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 50%
Chiffre D'affaire de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2016
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 50% des entreprises du secteur
242K €
217K€
489K€
968K€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2016
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
153K €
153K€
350K€
687K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
63.28 %
17.6%
40,4%
79.4%
Résultat Net (€)
Top 50%
Résultat Net (€) de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2016
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
5,07K €
-1,22K€
8,91K€
33,8K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
2.1 %
-0.1%
1,03%
3.9%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2016
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 50% des entreprises du secteur
88,9K €
70,8K€
151K€
290K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
36.72 %
8.2%
17,4%
33.5%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2016
Seuil de rentabilité
Pire 50% des entreprises du secteur
242K €
228K€
507K€
983K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
26.3%
58,5%
113.5%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2016
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
103K €
12,5K€
45,8K€
215K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
42.71 %
1.4%
5,29%
24.8%
242K
100.0%
242K
100.0%
866K
100.0%
153K
63.0%
153K
63.0%
618K
71.0%
5,07K
2.0%
5,07K
2.0%
14,4K
1.0%
88,9K
36.0%
88,9K
36.0%
243K
28.0%
242K
100.0%
242K
100.0%
862K
99.0%
103K
42.0%
103K
42.0%
192K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 25%
Trésorerie de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2016
Trésorerie
Top 50% des entreprises du secteur
23,5K €
6,82K€
23K€
65,6K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
9.71 %
0.8%
2,65%
7.6%
Créances Financières
Pire 50%
Créances Financières de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2016
Créances financières
Pire 25% des entreprises du secteur
4,09K €
8,71K€
26,2K€
70,7K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
1.69 %
1.0%
3,02%
8.2%
Dettes Financières
Top 50%
Dettes Financières de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2016
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 25% des entreprises du secteur
13,9K €
18,9K€
75,4K€
216K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
5.74 %
2.2%
8,71%
24.9%
23,5K
9.0%
23,5K
9.0%
62,6K
7.0%
4,09K
1.0%
4,09K
1.0%
116K
13.0%
13,9K
5.0%
13,9K
5.0%
193K
22.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
A -
Total des produits d'exploitation
253 404
Chiffre d'affaires
242 103
Ventes de marchandises
242 103
Transferts de charges
11 299
Autres produits d'exploitation
2
B -
Total des charges d'exploitation
246 639
Charges externes (Total)
128 882
Achats effectués de marchandise
20 284
Achats effectués de matières
67 022
Variation de stock de matières
1 598
Services extérieurs
39 978
Impôts et taxes (Total)
5 734
Impôts et taxes
5 734
Charges de personnel (Total)
103 411
Salaires bruts (Salariés)
79 675
Charges sociales (Salariés)
23 736
Dotations aux amortissements
7 828
Autres charges d'exploitation
784
C -
Résultat d'exploitation
6 765
D -
Résultat financier
-
E -
Résultat courant
6 765
F -
Résultat exceptionnel
-2 793
Charges exceptionnelles
2 793
G -
Impôt sur les bénéfices
285
Impôt sur les bénéfices
285
H -
Résultat de l'exercice
3 972