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La Croquanterie Gourmande

11200 Lézignan-Corbières

SIREN

389536921

Activité Principale (1071D)

Pâtisserie

Numéro de TVA intra.

FR74389536921

SIRET

Effectifs

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52 723€

Trésorerie disponible au 31/12/2021

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

La Croquanterie Gourmande Vs Pâtisserie

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

65.26 %

24.2%
28,7%
37.7%

Masse salariale / CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

19.03 %

27.7%
39,8%
44.9%

Résultat net / CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

15.9 %

1.3%
6,36%
13.6%

Ratios de performances

Les résultats de La Croquanterie Gourmande en
comparé à La Croquanterie Gourmande en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Top 25%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Top 25%

Charges Variables

Pire 25%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 50%

2,2M
100.0%
1,63M
100.0%
1,42M
100.0%
1,43M
65.0%
1,08M
66.0%
1,03M
72.0%
350K
15.0%
203K
12.0%
106K
7.0%
764K
34.0%
549K
33.0%
407K
28.0%
2,2M
100.0%
1,63M
100.0%
1,43M
101.0%
418K
19.0%
419K
25.0%
341K
24.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Pire 25%

Créances Financières

Top 25%

Dettes Financières

Pire 50%

52,7K
2.0%
47,7K
2.0%
265K
18.0%
2,44M
111.0%
2,25M
138.0%
115K
8.0%
462K
21.0%
373K
22.0%
361K
25.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

2,75M
3,02M
10%
2,82M
-7%
1,63M
-42%
2,2M
35%

Marge brute (€)

1,69M
1,85M
9%
1,86M
1%
1,08M
-42%
1,43M
33%

Résultat net (€)

411K
448K
9%
540K
21%
203K
-62%
350K
72%

Charges variables

1,06M
1,17M
11%
951K
-19%
549K
-42%
764K
39%

Seuil de rentabilité

2,75M
3,02M
10%
2,82M
-7%
1,63M
-42%
2,2M
35%

Masse salariale

597K
629K
5%
603K
-4%
419K
-31%
418K
0%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

38,4
38,8
1%
33,8
-13%
33,7
0%
34,7
3%

Marge brute (%)

61,6
61,2
-1%
66,2
8%
66,3
0%
65,3
-2%

Masse salariale / CA (%)

21,7
20,9
-4%
21,4
3%
25,7
20%
19
-26%

Résultat net / CA (%)

15
14,9
-1%
19,2
29%
12,5
-35%
15,9
27%
C - Disponibilité

Trésorerie

75,8K
70,6K
-7%
53,8K
-24%
47,7K
-11%
52,7K
11%

Créances financières

1,41M
1,56M
10%
2,27M
46%
2,25M
-1%
2,44M
8%

Dettes financières

672K
601K
-11%
503K
-16%
373K
-26%
462K
24%
D - Ratios de croissances

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-