Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
69.86 %
26.0%
30,2%
35.1%
La Ciboulette
84200
SIREN
539242479
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR55539242479
SIRET
53924247900027
Effectifs
00
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23 691€
Trésorerie disponible au 31/03/2018
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
La Ciboulette Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
39.33 %
30.8%
37,8%
44.3%
Résultat net / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
4.35 %
-0.9%
3,08%
7.8%
Évolution du CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-14.14 %
-5.4%
1,64%
9.6%
Ratios de performances
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2018
% Chiffre d'affaire 2018
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 50%
Chiffre D'affaire de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 50% des entreprises du secteur
243K €
230K€
552K€
1,09M€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
170K €
165K€
394K€
777K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
69.86 %
15.8%
37,9%
74.9%
Résultat Net (€)
Top 25%
Résultat Net (€) de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 50% des entreprises du secteur
10,6K €
-1,39K€
10,6K€
40,7K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
4.35 %
-0.1%
1,02%
3.9%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 25% des entreprises du secteur
73,3K €
76K€
170K€
329K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
30.14 %
7.3%
16,4%
31.7%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Seuil de rentabilité
Pire 25% des entreprises du secteur
243K €
245K€
581K€
1,11M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
23.6%
55,9%
106.5%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
95,7K €
13,7K€
54,6K€
264K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
39.33 %
1.3%
5,26%
25.4%
243K
100.0%
283K
100.0%
1,04M
100.0%
170K
69.0%
190K
66.0%
760K
73.0%
10,6K
4.0%
23,3K
8.0%
22,5K
2.0%
73,3K
30.0%
93,7K
33.0%
299K
28.0%
243K
100.0%
283K
100.0%
1,06M
102.0%
95,7K
39.0%
99,1K
35.0%
244K
23.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 25%
Trésorerie de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Trésorerie
Pire 50% des entreprises du secteur
23,7K €
8,57K€
29,1K€
86,9K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
9.74 %
0.8%
2,8%
8.4%
Créances Financières
Top 50%
Créances Financières de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Créances financières
Pire 25% des entreprises du secteur
10,8K €
12,2K€
35,7K€
89,8K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
4.44 %
1.2%
3,44%
8.6%
Dettes Financières
Top 50%
Dettes Financières de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 25% des entreprises du secteur
19,1K €
24,2K€
93,4K€
248K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
7.84 %
2.3%
8,99%
23.9%
23,7K
9.0%
53K
18.0%
83,4K
8.0%
10,8K
4.0%
11,8K
4.0%
143K
13.0%
19,1K
7.0%
23,7K
8.0%
234K
22.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2017
2018
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2017
2018
A -
Total des produits d'exploitation
7 145
4 309
Chiffre d'affaires
-
Subventions d'exploitation
1 000
-
Transferts de charges
6 061
4 279
Autres produits d'exploitation
84
30
B -
Total des charges d'exploitation
262 469
235 403
Charges externes (Total)
146 846
123 199
Achats effectués de marchandise
92 880
72 389
Variation de stock de marchandise
123
-23
Achats effectués de matières
672
942
Services extérieurs
53 171
49 891
Impôts et taxes (Total)
619
1 686
Impôts et taxes
619
1 686
Charges de personnel (Total)
99 136
95 653
Salaires bruts (Salariés)
83 380
76 329
Charges sociales (Salariés)
15 756
19 324
Dotations aux amortissements
14 086
12 873
Autres charges d'exploitation
1 782
1 992
C -
Résultat d'exploitation
-255 324
-231 094
D -
Résultat financier
-926
-586
Charges financières
926
586
E -
Résultat courant
-256 250
-231 680
F -
Résultat exceptionnel
-688
-480
Produits exceptionnels
64
-
Charges exceptionnelles
752
480
G -
Impôt sur les bénéfices
3 216
918
Impôt sur les bénéfices
3 216
918
H -
Résultat de l'exercice
-256 938
-232 160