Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
63.92 %
26.0%
29,4%
36.7%
La Cerise Sur Le Gateau
59133
SIREN
797940475
Activité Principale (1071D)
Pâtisserie
Numéro de TVA intra.
FR50797940475
SIRET
79794047500016
Effectifs
-
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10 978€
Trésorerie disponible au 31/12/2019
Aucune donnée disponible
La Cerise Sur Le Gateau Vs Pâtisserie
Masse salariale / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
21.41 %
28.9%
39,6%
44.7%
Résultat net / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
0.41 %
0.2%
3,04%
6.9%
Évolution du CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
-1.44 %
-2.0%
4,92%
10.6%
Ratios de performances
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2019
% Chiffre d'affaire 2019
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 25%
Chiffre D'affaire de 2019 Vs Pâtisserie de 2019
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 25% des entreprises du secteur
65,7K €
213K€
640K€
1,41M€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2019 Vs Pâtisserie de 2019
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
42K €
133K€
425K€
959K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
63.92 %
11.1%
35,6%
80.4%
Résultat Net (€)
Pire 50%
Résultat Net (€) de 2019 Vs Pâtisserie de 2019
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
268 €
343€
12,4K€
51,6K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
0.41 %
0.0%
1,04%
4.3%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2019 Vs Pâtisserie de 2019
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 25% des entreprises du secteur
23,7K €
80,2K€
197K€
445K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
36.08 %
6.7%
16,5%
37.3%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2019 Vs Pâtisserie de 2019
Seuil de rentabilité
Pire 25% des entreprises du secteur
65,7K €
223K€
646K€
1,41M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
18.7%
54,1%
118.0%
Masse Salariale
Pire 50%
Masse Salariale de 2019 Vs Pâtisserie de 2019
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Top 50% des entreprises du secteur
14,1K €
12,7K€
45,7K€
289K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
21.41 %
1.1%
3,83%
24.2%
65,7K
100.0%
66,6K
100.0%
1,19M
100.0%
42K
63.0%
43,3K
65.0%
836K
70.0%
268
0.0%
-2,53K
-3.0%
46,3K
3.0%
23,7K
36.0%
23,3K
35.0%
364K
30.0%
65,7K
100.0%
66,6K
100.0%
1,2M
101.0%
14,1K
21.0%
12,8K
19.0%
254K
21.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 25%
Trésorerie de 2019 Vs Pâtisserie de 2019
Trésorerie
Pire 25% des entreprises du secteur
11K €
11,1K€
41,3K€
121K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
16.72 %
0.9%
3,46%
10.1%
Créances Financières
Top 50%
Créances Financières de 2019 Vs Pâtisserie de 2019
Créances financières
Pire 25% des entreprises du secteur
2,33K €
12,2K€
39,6K€
117K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
3.54 %
1.0%
3,32%
9.8%
Dettes Financières
Top 50%
Dettes Financières de 2019 Vs Pâtisserie de 2019
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 25% des entreprises du secteur
5,93K €
21,8K€
115K€
297K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
9.03 %
1.8%
9,64%
24.9%
11K
16.0%
9,86K
14.0%
119K
10.0%
2,33K
3.0%
1,9K
2.0%
141K
11.0%
5,93K
9.0%
4,31K
6.0%
263K
22.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2019
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
Aucune donnée disponible
2016
2017
2018
2020
2019
2021
A -
Total des produits d'exploitation
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
Chiffre d'affaires
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
Ventes de marchandises
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
B -
Total des charges d'exploitation
8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-
Charges externes (Total)
8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-
Achats effectués de marchandise
7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-
Variation de stock de marchandise
-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-
Services extérieurs
525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-
Impôts et taxes (Total)
37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-
Impôts et taxes
37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-
Charges de personnel (Total)
263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-
Salaires bruts (Salariés)
211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-
Charges sociales (Salariés)
52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-
C -
Résultat d'exploitation
114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-