Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
71.24 %
25.7%
29,9%
35.1%
La Capriciosa
77120 COULOMMIERS
SIREN
481783173
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR61481783173
SIRET
48178317300026
Effectifs
03
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64 501€
Trésorerie disponible au 30/09/2020
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
La Capriciosa Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
42.75 %
30.8%
37,7%
44.2%
Résultat net / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
10.81 %
-0.8%
3,06%
7.6%
Ratios de performances
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2020
% Chiffre d'affaire 2020
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Top 50%
Chiffre D'affaire de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Top 50% des entreprises du secteur
555K €
167K€
390K€
783K€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2020
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Top 50% des entreprises du secteur
395K €
116K€
274K€
556K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
71.24 %
16.4%
38,7%
78.6%
Résultat Net (€)
Top 25%
Résultat Net (€) de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 25% des entreprises du secteur
59,9K €
-17K€
4,64K€
29K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
10.81 %
-2.4%
0,655%
4.1%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Pire 50% des entreprises du secteur
159K €
56,9K€
123K€
236K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
28.76 %
8.0%
17,4%
33.4%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Seuil de rentabilité
Top 50% des entreprises du secteur
555K €
178K€
404K€
796K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
25.1%
57%
112.4%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 25% des entreprises du secteur
237K €
7,99K€
37K€
190K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
42.75 %
1.1%
5,22%
26.9%
555K
100.0%
622K
100.0%
708K
100.0%
395K
71.0%
446K
71.0%
518K
73.0%
59,9K
10.0%
84,5K
13.0%
-10,9K
-1.0%
159K
28.0%
176K
28.0%
206K
29.0%
555K
100.0%
622K
100.0%
725K
102.0%
237K
42.0%
249K
40.0%
170K
24.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 50%
Trésorerie de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Trésorerie
Pire 50% des entreprises du secteur
41,8K €
17,1K€
52,4K€
145K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
7.54 %
2.4%
7,4%
20.5%
Créances Financières
Pire 50%
Créances Financières de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Créances financières
Pire 25% des entreprises du secteur
17,4K €
18,1K€
50,6K€
127K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
3.14 %
2.6%
7,15%
17.9%
Dettes Financières
Top 50%
Dettes Financières de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 50% des entreprises du secteur
69K €
37,6K€
158K€
394K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
12.44 %
5.3%
22,3%
55.6%
41,8K
7.0%
79,6K
12.0%
125K
17.0%
17,4K
3.0%
14,6K
2.0%
176K
24.0%
69K
12.0%
50,2K
8.0%
341K
48.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2019
2020
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2017
2018
2019
2020
A -
Total des produits d'exploitation
543 977
598 515
644 354
570 414
-
Chiffre d'affaires
529 306
572 837
621 569
554 634
-
Ventes de marchandises
529 306
572 837
621 569
554 634
-
Subventions d'exploitation
-
1 682
6 561
939
Transferts de charges
8 838
16 075
7 595
6 756
-
Autres produits d'exploitation
5 833
7 921
8 629
8 085
-
B -
Total des charges d'exploitation
442 351
530 977
534 823
508 113
-
Charges externes (Total)
234 610
247 522
271 757
254 392
-
Achats effectués de marchandise
149 109
155 267
173 423
158 498
-
Variation de stock de marchandise
-1 587
417
1 947
176
-
Achats effectués de matières
762
786
656
853
-
Variation de stock de matières
-
32
-36
Services extérieurs
86 326
91 020
95 731
94 901
-
Impôts et taxes (Total)
6 228
6 865
6 782
5 918
-
Impôts et taxes
6 228
6 865
6 782
5 918
-
Charges de personnel (Total)
195 485
269 747
249 001
237 106
-
Salaires bruts (Salariés)
152 983
210 946
194 909
184 715
-
Charges sociales (Salariés)
42 502
58 801
54 092
52 391
-
Dotations aux amortissements
5 121
5 811
6 259
9 641
-
Autres charges d'exploitation
907
1 032
1 024
1 056
-
C -
Résultat d'exploitation
101 626
67 538
109 531
62 301
-
D -
Résultat financier
-2 387
-1 529
-641
-1 005
-
Charges financières
2 387
1 529
641
1 005
-
E -
Résultat courant
99 239
66 009
108 890
61 296
-
F -
Résultat exceptionnel
-336
-7 814
-853
13 207
-
Produits exceptionnels
-
207
13 583
Charges exceptionnelles
336
7 814
1 060
376
-
G -
Impôt sur les bénéfices
23 783
9 666
24 562
15 625
-
Impôt sur les bénéfices
23 783
9 666
24 562
15 625
-
H -
Résultat de l'exercice
98 903
58 195
108 037
74 503
-