Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
64.21 %
26.0%
30,1%
35.0%
La Cantine De Josephine
59970 FRESNES-SUR-ESCAUT
SIREN
810267419
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR20810267419
SIRET
81026741900028
Effectifs
-
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13 014€
Trésorerie disponible au 30/09/2020
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
La Cantine De Josephine Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
105.14 %
30.3%
37,3%
44.0%
Résultat net / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-52.66 %
-0.9%
3,08%
7.6%
Évolution du CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
204.2 %
-5.7%
1,44%
10.2%
Ratios de performances
2016
% Chiffre d'affaire 2016
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2020
% Chiffre d'affaire 2020
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 25%
Chiffre D'affaire de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 25% des entreprises du secteur
124K €
167K€
390K€
783K€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2020
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
79,5K €
116K€
274K€
556K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
64.21 %
16.4%
38,7%
78.6%
Résultat Net (€)
Pire 25%
Résultat Net (€) de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
-65,2K €
-17K€
4,64K€
29K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-52.66 %
-2.4%
0,655%
4.1%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 25% des entreprises du secteur
44,3K €
56,9K€
123K€
236K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
35.79 %
8.0%
17,4%
33.4%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Seuil de rentabilité
Pire 25% des entreprises du secteur
124K €
178K€
404K€
796K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
25.1%
57%
112.4%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
130K €
7,99K€
37K€
190K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
105.14 %
1.1%
5,22%
26.9%
124K
100.0%
708K
100.0%
79,5K
64.0%
518K
73.0%
-65,2K
-52.0%
39,4K
-10,9K
-1.0%
44,3K
35.0%
206K
29.0%
124K
100.0%
725K
102.0%
130K
105.0%
17,3K
170K
24.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Pire 50%
Trésorerie de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Trésorerie
Pire 25% des entreprises du secteur
3,17K €
17,1K€
52,4K€
145K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
2.56 %
2.4%
7,4%
20.5%
Créances Financières
Top 50%
Créances Financières de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Créances financières
Pire 25% des entreprises du secteur
12,8K €
18,1K€
50,6K€
127K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
10.31 %
2.6%
7,15%
17.9%
Dettes Financières
Pire 50%
Dettes Financières de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 50% des entreprises du secteur
38,1K €
37,6K€
158K€
394K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
30.75 %
5.3%
22,3%
55.6%
3,17K
2.0%
7,41K
125K
17.0%
12,8K
10.0%
176K
24.0%
38,1K
30.0%
22
341K
48.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2019
2020
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2017
2018
2019
2020
A -
Total des produits d'exploitation
145 572
250 214
223 120
282 687
259 968
Chiffre d'affaires
123 830
150 768
161 941
198 198
196 612
Ventes de marchandises
123 830
-
Prestations vendues
-
150 768
161 941
198 198
196 612
Subventions d'exploitation
20 586
76 135
41 198
59 446
58 606
Transferts de charges
1 075
-
Autres produits d'exploitation
81
23 311
19 981
25 043
4 750
B -
Total des charges d'exploitation
219 653
484 549
460 195
573 122
518 819
Charges externes (Total)
87 944
352 736
336 552
412 695
393 620
Achats effectués de marchandise
44 007
-
Achats effectués de matières
311
302 498
282 721
358 379
341 459
Services extérieurs
43 626
50 238
53 831
54 316
52 161
Impôts et taxes (Total)
411
3 126
2 925
4 131
3 661
Impôts et taxes
411
3 126
2 925
4 131
3 661
Charges de personnel (Total)
130 199
120 551
118 722
152 122
120 125
Salaires bruts (Salariés)
109 659
103 286
101 775
130 593
107 642
Charges sociales (Salariés)
20 540
17 265
16 947
21 529
12 483
Dotations aux amortissements
791
7 624
1 676
1 162
916
Autres charges d'exploitation
308
512
320
3 012
497
C -
Résultat d'exploitation
-74 081
-234 335
-237 075
-290 435
-258 851
D -
Résultat financier
-726
-1 355
-743
-509
-196
Charges financières
726
1 355
743
509
196
E -
Résultat courant
-74 807
-235 690
-237 818
-290 944
-259 047
F -
Résultat exceptionnel
8 199
24 226
-1 091
324
-70
Produits exceptionnels
8 000
32 535
-
1 288
1 178
Charges exceptionnelles
-199
8 309
1 091
964
1 248
G -
Impôt sur les bénéfices
-1 600
-600
-
Impôt sur les bénéfices
-1 600
-600
-
H -
Résultat de l'exercice
-66 608
-211 464
-238 909
-290 620
-259 117