Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
64.46 %
25.7%
29,9%
35.1%
La Cantine
16000 Angoulême
SIREN
790788327
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR103790788327
SIRET
79078832700019
Effectifs
11
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6 043€
Trésorerie disponible au 31/07/2019
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
La Cantine Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
49.34 %
30.8%
37,7%
44.2%
Résultat net / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-1.39 %
-0.8%
3,06%
7.6%
Évolution du CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
-1.7 %
-5.3%
1,95%
10.4%
Ratios de performances
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2019
% Chiffre d'affaire 2019
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Top 50%
Chiffre D'affaire de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Top 50% des entreprises du secteur
635K €
244K€
584K€
1,13M€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
409K €
172K€
417K€
808K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
64.46 %
15.7%
37,9%
73.4%
Résultat Net (€)
Pire 25%
Résultat Net (€) de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
-8,83K €
-769€
11,7K€
43,5K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-1.39 %
-0.1%
1,06%
4.0%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Pire 50% des entreprises du secteur
226K €
79K€
178K€
339K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
35.54 %
7.2%
16,2%
30.8%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Seuil de rentabilité
Top 50% des entreprises du secteur
635K €
259K€
602K€
1,16M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
23.5%
54,7%
105.1%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 25% des entreprises du secteur
313K €
13,1K€
54,2K€
271K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
49.34 %
1.2%
4,92%
24.6%
635K
100.0%
646K
100.0%
1,1M
100.0%
409K
64.0%
420K
65.0%
821K
74.0%
-8,83K
-1.0%
10,2K
1.0%
22,1K
2.0%
226K
35.0%
226K
35.0%
303K
27.0%
635K
100.0%
646K
100.0%
1,13M
102.0%
313K
49.0%
314K
48.0%
243K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Pire 50%
Trésorerie de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Trésorerie
Pire 25% des entreprises du secteur
6,04K €
10,4K€
35K€
102K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
0.95 %
0.9%
3,18%
9.3%
Créances Financières
Top 50%
Créances Financières de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Créances financières
Pire 50% des entreprises du secteur
16,1K €
8,11K€
26,4K€
81,9K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
2.53 %
0.7%
2,4%
7.4%
Dettes Financières
Top 50%
Dettes Financières de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 50% des entreprises du secteur
48,7K €
26,9K€
99,6K€
262K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
7.68 %
2.4%
9,06%
23.8%
6,04K
0.0%
12,7K
1.0%
94,4K
8.0%
16,1K
2.0%
29,3K
4.0%
139K
12.0%
48,7K
7.0%
60,6K
9.0%
254K
23.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2019
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2017
2018
2019
A -
Total des produits d'exploitation
631 854
686 741
22 509
16 543
Chiffre d'affaires
609 726
665 022
-
Ventes de marchandises
609 726
665 022
-
Subventions d'exploitation
4 779
6 456
7 457
-
Autres produits d'exploitation
17 349
15 263
15 052
16 543
B -
Total des charges d'exploitation
1 245 980
647 188
656 247
655 404
Charges externes (Total)
948 896
339 356
326 115
326 835
Achats effectués de marchandise
-
228 932
Variation de stock de marchandise
-
-3 036
Achats effectués de matières
853 198
236 143
-
222 983
Variation de stock de matières
-2 551
1 616
-
2 579
Services extérieurs
98 249
101 597
100 219
101 273
Impôts et taxes (Total)
4 270
4 841
4 998
4 887
Impôts et taxes
4 270
4 841
4 998
4 887
Charges de personnel (Total)
291 771
302 082
314 036
313 182
Salaires bruts (Salariés)
245 647
255 669
259 604
255 781
Charges sociales (Salariés)
46 124
46 413
54 432
57 401
Dotations aux amortissements
-
9 680
8 506
Autres charges d'exploitation
1 043
909
1 418
1 994
C -
Résultat d'exploitation
-614 126
39 553
-633 738
-638 861
D -
Résultat financier
-5 058
-
Charges financières
5 058
-
E -
Résultat courant
-619 184
39 553
-633 738
-638 861
F -
Résultat exceptionnel
-491
-300
-
-3 306
Charges exceptionnelles
491
300
-
3 306
G -
Impôt sur les bénéfices
-2 800
-2 533
Impôt sur les bénéfices
-2 800
-2 533
H -
Résultat de l'exercice
-619 675
39 253
-633 738
-642 167