Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
63.27 %
25.2%
30,2%
37.8%
La Brasserie
88130 Charmes
SIREN
520653759
Activité Principale (5610C)
Restauration de type rapide
Numéro de TVA intra.
FR68520653759
SIRET
52065375900024
Effectifs
01
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40 535€
Trésorerie disponible au 31/12/2021
Aucune donnée disponible
La Brasserie Vs Restauration de type rapide
Masse salariale / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
32.22 %
23.7%
28,8%
35.6%
Résultat net / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
3.22 %
-1.1%
2,82%
7.2%
Évolution du CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
3.96 %
-4.3%
3,3%
12.6%
Ratios de performances
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 50%
Chiffre D'affaire de 2018 Vs Restauration de type rapide de 2021
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 50% des entreprises du secteur
169K €
152K€
821K€
2,89M€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2018 Vs Restauration de type rapide de 2021
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
107K €
95,5K€
596K€
2,18M€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
63.27 %
4.4%
27,6%
100.9%
Résultat Net (€)
Top 50%
Résultat Net (€) de 2018 Vs Restauration de type rapide de 2021
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
5,42K €
2,56K€
27,9K€
114K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
3.22 %
0.1%
1,29%
5.3%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2018 Vs Restauration de type rapide de 2021
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 50% des entreprises du secteur
61,9K €
57,9K€
279K€
732K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
36.73 %
2.7%
12,9%
33.9%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2018 Vs Restauration de type rapide de 2021
Seuil de rentabilité
Pire 50% des entreprises du secteur
169K €
160K€
862K€
2,91M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
7.4%
39,9%
134.8%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2018 Vs Restauration de type rapide de 2021
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
54,3K €
4,5K€
21,5K€
313K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
32.22 %
0.2%
0,997%
14.5%
169K
100.0%
2,16M
100.0%
107K
63.0%
1,6M
74.0%
5,42K
3.0%
13,2K
77,7K
3.0%
61,9K
36.0%
555K
25.0%
169K
100.0%
2,16M
100.0%
54,3K
32.0%
15,4K
298K
13.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 50%
Trésorerie de 2018 Vs Restauration de type rapide de 2021
Trésorerie
Pire 25% des entreprises du secteur
15K €
15,8K€
52,4K€
224K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
8.89 %
0.7%
2,43%
10.4%
Créances Financières
Pire 50%
Créances Financières de 2018 Vs Restauration de type rapide de 2021
Créances financières
Pire 25% des entreprises du secteur
3,07K €
11,5K€
56,6K€
163K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
1.82 %
0.5%
2,62%
7.5%
Dettes Financières
Top 50%
Dettes Financières de 2018 Vs Restauration de type rapide de 2021
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 25% des entreprises du secteur
14,3K €
28,8K€
199K€
586K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
8.49 %
1.3%
9,21%
27.1%
15K
8.0%
9,85K
213K
9.0%
3,07K
1.0%
237K
11.0%
14,3K
8.0%
2,18K
592K
27.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
Aucune donnée disponible
2016
2017
2018
2020
2019
2021
A -
Total des produits d'exploitation
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
Chiffre d'affaires
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
Ventes de marchandises
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
B -
Total des charges d'exploitation
8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-
Charges externes (Total)
8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-
Achats effectués de marchandise
7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-
Variation de stock de marchandise
-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-
Services extérieurs
525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-
Impôts et taxes (Total)
37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-
Impôts et taxes
37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-
Charges de personnel (Total)
263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-
Salaires bruts (Salariés)
211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-
Charges sociales (Salariés)
52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-
C -
Résultat d'exploitation
114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-