La Brasserie

88130 Charmes

SIREN

520653759

Activité Principale (5610C)

Restauration de type rapide

Numéro de TVA intra.

FR68520653759

SIRET

52065375900024

Effectifs

01

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40 535€

Trésorerie disponible au 31/12/2021

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

La Brasserie Vs Restauration de type rapide

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

63.27 %

25.2%
30,2%
37.8%

Masse salariale / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

32.22 %

23.7%
28,8%
35.6%

Résultat net / CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

3.22 %

-1.1%
2,82%
7.2%

Évolution du CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

3.96 %

-4.3%
3,3%
12.6%

Ratios de performances

Les résultats de La Brasserie en
comparé à La Brasserie en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 50%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Top 50%

Charges Variables

Pire 25%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

169K
100.0%
2,16M
100.0%
107K
63.0%
1,6M
74.0%
5,42K
3.0%
13,2K
77,7K
3.0%
61,9K
36.0%
555K
25.0%
169K
100.0%
2,16M
100.0%
54,3K
32.0%
15,4K
298K
13.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 50%

Créances Financières

Pire 50%

Dettes Financières

Top 50%

15K
8.0%
9,85K
213K
9.0%
3,07K
1.0%
237K
11.0%
14,3K
8.0%
2,18K
592K
27.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2016
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

169K

Marge brute (€)

107K

Resultat d'exploitation

15,4K
13,4K
-12%
1,84K
14K
660%
21,8K
56%

Résultat net (€)

13,7K
13,2K
-4%
5,42K
-59%
1,86K
-66%
13,9K
649%
25,1K
80%

Charges d'exploitations total

156K
149K
-4%
169K
118K
-30%
132K
12%

Charges variables

61,9K

Seuil de rentabilité

169K

Masse salariale

16,9K
15,4K
-9%
54,3K
254%
10,1K
-81%
10,3K
2%
1,05K
-90%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

36,7

Marge brute (%)

63,3

Masse salariale / CA (%)

32,2

Résultat net / CA (%)

3,22
C - Disponibilité

Trésorerie

10,3K
9,85K
-4%
15K
52%
8,22K
-45%
3,58K
-56%
40,5K
1032%

Créances financières

3,07K

Dettes financières

2,14K
2,18K
2%
14,3K
556%
2,33K
-84%
1,86K
-20%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

6,42K

Évolution du CA (%)

3,96

Évolution de la trésorerie (%)

143
95,9
-33%
152
59%
54,8
-64%
43,6
-21%
1,13K
2497%

Évolution des charges d'exploitations

7,67K
-6,96K
-191%
5,47K
-51,1K
-1035%
14,6K
128%

Évolution des charges d'exploitations (%)

5,18
-4,47
-186%
3,35
-30,3
-1004%
12,4
141%

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-