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Essayer

La Braisiere

31000 TOULOUSE

SIREN

497958041

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR27497958041

SIRET

49795804100020

Effectifs

-

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666 517€

Trésorerie disponible au 30/09/2021

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

La Braisiere Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

66.82 %

25.7%
29,9%
35.1%

Masse salariale / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

43.59 %

30.8%
37,7%
44.2%

Résultat net / CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

4.99 %

-0.8%
3,06%
7.6%

Évolution du CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

4.93 %

-5.3%
1,95%
10.4%

Ratios de performances

Les résultats de La Braisiere en
comparé à La Braisiere en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Top 25%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Top 50%

Charges Variables

Pire 25%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

2,91M
100.0%
760K
100.0%
1,94M
66.0%
561K
73.0%
145K
4.0%
79,8K
36,8K
4.0%
966K
33.0%
217K
28.0%
2,91M
100.0%
781K
103.0%
1,27M
43.0%
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Pire 50%

Créances Financières

Top 50%

Dettes Financières

Pire 50%

207K
7.0%
225K
206K
27.0%
155K
5.0%
279K
169K
22.0%
813K
27.0%
403K
392K
51.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2015
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

2,77M
2,92M
5%
2,91M

Marge brute (€)

1,83M
1,95M
7%
1,94M

Résultat net (€)

105K
-92,6K
-188%
79,8K
186%
145K
82%
-48,9K
-134%
90,6K
285%

Charges variables

945K
973K
3%
966K

Seuil de rentabilité

2,77M
2,92M
5%
2,91M

Masse salariale

1,22M
1,27M
4%
1,27M
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

34,1
33,3
-2%
33,2

Marge brute (%)

65,9
66,7
1%
66,8

Masse salariale / CA (%)

44
43,3
-2%
43,6

Résultat net / CA (%)

3,77
-3,17
-184%
4,99
C - Disponibilité

Trésorerie

190K
323K
70%
225K
-30%
207K
-8%
574K
177%
667K
16%

Créances financières

128K
143K
11%
279K
95%
155K
-44%
102K
-34%
221K
117%

Dettes financières

977K
617K
-37%
403K
-35%
813K
102%
496K
-39%
489K
-1%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

15,7K
13,4K
-15%
137K

Évolution du CA (%)

0,569
0,461
-19%
4,93

Évolution de la trésorerie (%)

101
156
55%
69,6
-55%
109
57%
605
455%
116
-81%

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-