Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
77.53 %
25.0%
29,7%
38.4%
L'oliveraie
30000 NIMES
SIREN
751326794
Activité Principale (5610C)
Restauration de type rapide
Numéro de TVA intra.
FR27751326794
SIRET
75132679400011
Effectifs
-
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1 526 359€
Trésorerie disponible au 31/12/2020
Aucune donnée disponible
L'oliveraie Vs Restauration de type rapide
Masse salariale / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
16.99 %
23.0%
28,2%
35.6%
Résultat net / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
16.55 %
-2.2%
3,89%
9.0%
Évolution du CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
-18.81 %
-30.5%
-19,4%
-5.7%
Ratios de performances
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2020
% Chiffre d'affaire 2020
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Top 25%
Chiffre D'affaire de 2020 Vs Restauration de type rapide de 2020
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Top 25% des entreprises du secteur
3,69M €
115K€
459K€
2,1M€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2020 Vs Restauration de type rapide de 2020
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
2,86M €
72,4K€
306K€
1,57M€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
77.53 %
4.5%
19,2%
98.6%
Résultat Net (€)
Top 25%
Résultat Net (€) de 2020 Vs Restauration de type rapide de 2020
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 25% des entreprises du secteur
610K €
-2,66K€
6,55K€
30,8K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
16.55 %
-0.2%
0,411%
1.9%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2020 Vs Restauration de type rapide de 2020
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Pire 25% des entreprises du secteur
828K €
43,9K€
152K€
551K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
22.47 %
2.8%
9,53%
34.6%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2020 Vs Restauration de type rapide de 2020
Seuil de rentabilité
Top 25% des entreprises du secteur
3,69M €
120K€
470K€
2,13M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
7.5%
29,5%
133.9%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2020 Vs Restauration de type rapide de 2020
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 25% des entreprises du secteur
626K €
2,85K€
10,8K€
106K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
16.99 %
0.2%
0,676%
6.6%
3,69M
100.0%
1,59M
100.0%
2,86M
77.0%
1,19M
74.0%
610K
16.0%
447K
-17,9K
-1.0%
828K
22.0%
420K
26.0%
3,69M
100.0%
1,61M
101.0%
626K
17.0%
207K
13.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 25%
Trésorerie de 2020 Vs Restauration de type rapide de 2020
Trésorerie
Top 25% des entreprises du secteur
1,53M €
9,01K€
28K€
109K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
41.41 %
0.6%
1,75%
6.8%
Créances Financières
Top 50%
Créances Financières de 2020 Vs Restauration de type rapide de 2020
Créances financières
Top 25% des entreprises du secteur
277K €
11K€
58,7K€
184K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
7.53 %
0.7%
3,68%
11.5%
Dettes Financières
Pire 25%
Dettes Financières de 2020 Vs Restauration de type rapide de 2020
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Pire 25% des entreprises du secteur
1,36M €
15,5K€
138K€
504K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
36.99 %
1.0%
8,67%
31.6%
1,53M
41.0%
475K
132K
8.0%
277K
7.0%
93,3K
354K
22.0%
1,36M
37.0%
320K
452K
28.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2019
2020
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
Aucune donnée disponible
2016
2017
2018
2020
2019
2021
A -
Total des produits d'exploitation
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
Chiffre d'affaires
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
Ventes de marchandises
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
B -
Total des charges d'exploitation
8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-
Charges externes (Total)
8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-
Achats effectués de marchandise
7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-
Variation de stock de marchandise
-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-
Services extérieurs
525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-
Impôts et taxes (Total)
37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-
Impôts et taxes
37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-
Charges de personnel (Total)
263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-
Salaires bruts (Salariés)
211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-
Charges sociales (Salariés)
52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-
C -
Résultat d'exploitation
114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-