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L Escale Gourmande

87230

SIREN

444631311

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR94444631311

SIRET

44463131100016

Effectifs

NN

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10 489€

Trésorerie disponible au 31/12/2016

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

L Escale Gourmande Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

57.44 %

26.0%
30,1%
35.0%

Masse salariale / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

41.83 %

30.3%
37,3%
44.0%

Résultat net / CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

-5.05 %

-0.9%
3,08%
7.6%

Évolution du CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

-5.55 %

-5.7%
1,44%
10.2%

Ratios de performances

Les résultats de L Escale Gourmande en
comparé à L Escale Gourmande en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2016
% Chiffre d'affaire 2016
2016
% Chiffre d'affaire 2016
2016
% Chiffre d'affaire 2016
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 25%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Pire 25%

Charges Variables

Pire 25%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

179K
100.0%
179K
100.0%
866K
100.0%
103K
57.0%
103K
57.0%
618K
71.0%
-9,05K
-5.0%
-9,05K
-5.0%
14,4K
1.0%
76,3K
42.0%
76,3K
42.0%
243K
28.0%
179K
100.0%
179K
100.0%
862K
99.0%
75K
41.0%
75K
41.0%
192K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 50%

Créances Financières

Top 50%

Dettes Financières

Pire 50%

10,5K
5.0%
10,5K
5.0%
62,6K
7.0%
9,41K
5.0%
9,41K
5.0%
116K
13.0%
38,6K
21.0%
38,6K
21.0%
193K
22.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2016
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

179K

Marge brute (€)

103K

Résultat net (€)

-9,05K

Charges variables

76,3K

Seuil de rentabilité

179K

Masse salariale

75K
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

42,6

Marge brute (%)

57,4

Masse salariale / CA (%)

41,8

Résultat net / CA (%)

-5,05
C - Disponibilité

Trésorerie

10,5K

Créances financières

9,41K

Dettes financières

38,6K
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

-10,5K

Évolution du CA (%)

-5,55

Évolution de la trésorerie (%)

61,7

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-