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L'aubette

59380 BERGUES

SIREN

807860523

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR12807860523

SIRET

Effectifs

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42 150€

Trésorerie disponible au 31/12/2021

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

L'aubette Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

63.48 %

26.3%
31,2%
37.2%

Masse salariale / CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

60.3 %

33.6%
42,6%
54.9%

Résultat net / CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

-3.33 %

0.2%
11,3%
23.2%

Évolution du CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

10.14 %

-40.0%
-7,37%
17.7%

Ratios de performances

Les résultats de L'aubette en
comparé à L'aubette en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 50%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Pire 25%

Charges Variables

Pire 25%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

202K
100.0%
183K
100.0%
760K
100.0%
128K
63.0%
115K
62.0%
561K
73.0%
-6,72K
-3.0%
2,92K
1.0%
36,8K
4.0%
73,7K
36.0%
68,4K
37.0%
217K
28.0%
202K
100.0%
183K
100.0%
781K
103.0%
122K
60.0%
85,3K
46.0%
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 50%

Créances Financières

Pire 50%

Dettes Financières

Pire 50%

42,2K
20.0%
56,7K
30.0%
206K
27.0%
9,44K
4.0%
10,2K
5.0%
169K
22.0%
89,6K
44.0%
81,3K
44.0%
392K
51.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

55 / 100
A - Analyse
La performance financière de L'AUBETTE montre une tendance fluctuante au fil des années. L'entreprise a connu une augmentation significative de son chiffre d'affaires de 2016 à 2018, suivie d'une forte baisse en 2020, probablement due à la pandémie de COVID-19. La marge brute en fraction du chiffre d'affaires a été relativement stable, avec une légère augmentation des coûts des matières. Cependant, la masse salariale en pourcentage du chiffre d'affaires a augmenté, indiquant des coûts de main-d'œuvre croissants. La marge nette a été incohérente, avec une perte notable en 2021. La position de trésorerie s'est améliorée, mais les dettes de l'entreprise ont également augmenté.
B - Bilan
La santé financière de L'AUBETTE, notée à 55, reflète une stabilité modérée avec des possibilités d'amélioration. La performance de l'entreprise a été affectée par des facteurs externes tels que la pandémie de COVID-19, qui a conduit à une baisse significative du chiffre d'affaires en 2020. L'augmentation des coûts de main-d'œuvre par rapport au chiffre d'affaires est préoccupante et doit être abordée. La position de trésorerie a fait preuve de résilience, mais l'augmentation des niveaux de dette pourrait poser un risque si elle n'est pas gérée avec soin. Des mesures stratégiques pour améliorer les flux de revenus et contrôler les coûts sont essentielles pour la stabilité et la croissance futures.
C - Recommandation
Pour améliorer la santé financière, L'AUBETTE devrait se concentrer sur l'optimisation des coûts, en particulier les coûts de main-d'œuvre, et explorer la diversification des revenus pour atténuer l'impact de facteurs externes tels que les pandémies. Il est également recommandé de renforcer la position de trésorerie pour gérer plus efficacement les niveaux de dette.
D - Comparaison au secteur
Comparé aux moyennes du secteur, la croissance du chiffre d'affaires de L'AUBETTE a été volatile et la marge nette a été inférieure à la moyenne, en particulier en 2021. Le ratio de la masse salariale sur le chiffre d'affaires est supérieur à la médiane du secteur, suggérant une moindre efficacité dans la gestion des coûts de main-d'œuvre.

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Ratios de performances

2016
2017
2018
2020
2021
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

203K
262K
29%
279K
6%
183K
-34%
202K
10%

Marge brute (€)

134K
177K
32%
184K
4%
115K
-38%
128K
12%

Résultat net (€)

27,6K
15,4K
-44%
1,35K
-91%
2,92K
116%
-6,72K
-330%

Charges variables

69,2K
85,4K
23%
94,4K
11%
68,4K
-28%
73,7K
8%

Seuil de rentabilité

203K
262K
29%
279K
6%
183K
-34%
202K
10%

Masse salariale

62,7K
115K
83%
127K
11%
85,3K
-33%
122K
43%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

34
32,5
-4%
33,9
4%
37,3
10%
36,5
-2%

Marge brute (%)

66
67,5
2%
66,1
-2%
62,7
-5%
63,5
1%

Masse salariale / CA (%)

30,8
43,7
42%
45,5
4%
46,5
2%
60,3
30%

Résultat net / CA (%)

13,6
5,85
-57%
0,486
-92%
1,59
229%
-3,33
-309%
C - Disponibilité

Trésorerie

27,8K
17,9K
-35%
28,8K
60%
56,7K
97%
42,2K
-26%

Créances financières

1,57K
12,3K
682%
10,6K
-13%
10,2K
-4%
9,44K
-8%

Dettes financières

79,5K
66,6K
-16%
61,1K
-8%
81,3K
33%
89,6K
10%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

76,1K
59,2K
-22%
16,2K
-73%
-93,8K
-678%
18,6K
120%

Évolution du CA (%)

59,9
29,1
-51%
6,19
-79%
-33,8
-647%
10,1
130%

Évolution de la trésorerie (%)

262
64,6
-75%
160
148%
264
65%
74,3
-72%

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-