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Essayer

L'auberge De Fromentel

61210 Les Yveteaux

SIREN

827854746

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR15827854746

SIRET

Effectifs

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33 119€

Trésorerie disponible au 31/03/2021

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

L'auberge De Fromentel Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

79.27 %

26.3%
31,2%
37.2%

Masse salariale / CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

24.2 %

33.6%
42,6%
54.9%

Résultat net / CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

22.94 %

0.2%
11,3%
23.2%

Évolution du CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

-41.59 %

-40.0%
-7,37%
17.7%

Ratios de performances

Les résultats de L'auberge De Fromentel en
comparé à L'auberge De Fromentel en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 25%

Marge Brute (€)

Top 25%

Résultat Net (€)

Top 25%

Charges Variables

Pire 50%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 50%

109K
100.0%
187K
100.0%
760K
100.0%
86,6K
79.0%
150K
79.0%
561K
73.0%
25,1K
22.0%
21,6K
11.0%
36,8K
4.0%
22,6K
20.0%
37,5K
20.0%
217K
28.0%
109K
100.0%
187K
100.0%
781K
103.0%
26,4K
24.0%
50,7K
27.0%
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 50%

Créances Financières

Top 50%

Dettes Financières

Top 25%

33,1K
30.0%
27,9K
14.0%
206K
27.0%
8,7K
7.0%
4,14K
2.0%
169K
22.0%
2,07K
1.0%
2,51K
1.0%
392K
51.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

75 / 100
A - Analyse
L'AUBERGE DE FROMENTEL a montré une performance financière fluctuante au fil des ans. L'entreprise a connu une augmentation significative du chiffre d'affaires de 2018 à 2020, suivie d'une forte baisse en 2021. La marge brute en pourcentage du chiffre d'affaires s'est améliorée, indiquant une meilleure gestion des coûts. Cependant, la masse salariale en pourcentage du chiffre d'affaires a également augmenté, ce qui pourrait peser sur la rentabilité. Le bénéfice net a été volatile, avec une perte en 2018 se transformant en bénéfices les années suivantes, culminant en 2021. La position de trésorerie s'est renforcée et le niveau d'endettement est resté gérable.
B - Bilan
La santé financière de L'AUBERGE DE FROMENTEL, avec une note de 75, semble robuste, en particulier en termes de rentabilité et de position de trésorerie. Des facteurs externes tels que la pandémie de COVID-19 ont probablement affecté le secteur et le chiffre d'affaires de l'entreprise en 2021. La capacité de l'entreprise à contrôler les coûts et à maintenir une position de trésorerie forte l'a aidée à naviguer ces défis. Une attention continue à la gestion des coûts et à la planification stratégique pour la croissance du chiffre d'affaires sera cruciale pour la stabilité et le succès futurs.
C - Recommandation
Pour maintenir la santé financière, l'entreprise devrait se concentrer sur le contrôle des coûts, en particulier les dépenses de personnel, et explorer des stratégies pour soutenir la croissance du chiffre d'affaires. La diversification de la base de clients et de l'offre de services pourrait atténuer l'impact de facteurs externes tels que les ralentissements économiques ou les changements dans le comportement des consommateurs.
D - Comparaison au secteur
Comparé aux moyennes du secteur, la croissance du chiffre d'affaires de L'AUBERGE DE FROMENTEL a dépassé la moyenne du secteur les premières années mais est tombée en dessous de la moyenne en 2021. La marge nette de l'entreprise a été supérieure à la médiane du secteur, suggérant une rentabilité supérieure à la moyenne. La position de trésorerie de l'entreprise est solide, ce qui est favorable par rapport à la médiane du secteur.

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Ratios de performances

2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

108K
170K
56%
187K
10%
109K
-42%

Marge brute (€)

55,8K
124K
123%
150K
20%
86,6K
-42%

Résultat net (€)

-7,95K
14,6K
283%
21,6K
48%
25,1K
16%

Charges variables

52,6K
45,3K
-14%
37,5K
-17%
22,6K
-40%

Seuil de rentabilité

108K
170K
56%
187K
10%
109K
-42%

Masse salariale

13K
37,6K
190%
50,7K
35%
26,4K
-48%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

48,5
26,7
-45%
20,1
-25%
20,7
3%

Marge brute (%)

51,5
73,3
42%
79,9
9%
79,3
-1%

Masse salariale / CA (%)

12
22,2
85%
27,1
22%
24,2
-11%

Résultat net / CA (%)

-7,33
8,6
217%
11,5
34%
22,9
99%
C - Disponibilité

Trésorerie

5,51K
15,7K
186%
27,9K
78%
33,1K
19%

Créances financières

1,12K
4,14K
8,7K
110%

Dettes financières

7,49K
1,95K
-74%
2,51K
29%
2,07K
-18%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

61,1K
17,5K
-71%
-77,8K
-544%

Évolution du CA (%)

56,4
10,3
-82%
-41,6
-502%

Évolution de la trésorerie (%)

286
178
-38%
119
-33%

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-