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J. M. Restauration

79140 CERIZAY

SIREN

433415130

Activité Principale (5629A)

Restauration collective sous contrat

Numéro de TVA intra.

FR75433415130

SIRET

43341513000031

Effectifs

-

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194 856€

Trésorerie disponible au 31/12/2021

Variation de trésorerie

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

J. M. Restauration Vs Restauration collective sous contrat

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

59.08 %

28.8%
39,8%
44.9%

Masse salariale / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

38.63 %

26.1%
37,2%
44.7%

Résultat net / CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

-2.86 %

-1.1%
1,68%
5.1%

Évolution du CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

21.9 %

4.8%
14,7%
24.6%

Ratios de performances

Les résultats de J. M. Restauration en
comparé à J. M. Restauration en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 25%

Marge Brute (€)

Top 25%

Résultat Net (€)

Pire 25%

Charges Variables

Pire 25%

Seuil De Rentabilité

Top 25%

Masse Salariale

Pire 25%

1,21M
100.0%
996K
100.0%
41,4M
100.0%
717K
59.0%
561K
56.0%
28,6M
69.0%
-34,8K
-2.0%
-72,4K
-7.0%
-1,98M
-4.0%
497K
40.0%
435K
43.0%
12,8M
30.0%
1,21M
100.0%
996K
100.0%
41,4M
100.0%
469K
38.0%
358K
36.0%
17,7M
42.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 25%

Créances Financières

Top 25%

Dettes Financières

Pire 25%

195K
16.0%
245K
24.0%
1,34M
3.0%
335K
27.0%
212K
21.0%
9,94M
24.0%
484K
39.0%
491K
49.0%
5,18M
12.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2016
2017
2018
2020
2021
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

169K
317K
87%
930K
193%
996K
7%
1,21M
22%

Marge brute (€)

253K
591K
133%
561K
-5%
717K
28%

Résultat net (€)

69K
57,7K
-16%
35K
-39%
-72,4K
-307%
-34,8K
52%

Charges variables

63,8K
339K
432%
435K
28%
497K
14%

Seuil de rentabilité

317K
930K
193%
996K
7%
1,21M
22%

Masse salariale

156K
205K
32%
363K
77%
358K
-1%
469K
31%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

20,1
36,5
81%
43,7
20%
40,9
-6%

Marge brute (%)

79,9
63,5
-21%
56,3
-11%
59,1
5%

Masse salariale / CA (%)

92
64,7
-30%
39,1
-40%
36
-8%
38,6
7%

Résultat net / CA (%)

40,8
18,2
-55%
3,77
-79%
-7,27
-293%
-2,86
61%
C - Disponibilité

Trésorerie

211K
429K
103%
200K
-53%
245K
22%
195K
-20%

Créances financières

22,7K
14K
-38%
96,4K
589%
212K
120%
335K
58%

Dettes financières

4,36K
39,8K
813%
62,8K
58%
491K
683%
484K
-1%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

13,1K
148K
1029%
613K
314%
-297K
-148%
218K
174%

Évolution du CA (%)

8,39
87,4
942%
193
121%
-22,9
-112%
21,9
195%

Évolution de la trésorerie (%)

138
203
48%
46,6
-77%
99,3
113%
79,6
-20%

Compte de résultats periodique

2022

A -

Total des produits d'exploitation

1 433 731

Chiffre d'affaires

1 407 558

Production vendues

1 403 048

Prestations vendues

4 510

Subventions d'exploitation

1 995

Transferts de charges

21 260

Autres produits d'exploitation

2 918

B -

Total des charges d'exploitation

1 420 714

Charges externes (Total)

853 930

Achats effectués de matières

572 315

Variation de stock de matières

3 108

Services extérieurs

278 507

Impôts et taxes (Total)

6 828

Impôts et taxes

6 828

Charges de personnel (Total)

512 695

Salaires bruts (Salariés)

412 722

Charges sociales (Salariés)

99 973

Dotations aux amortissements

46 712

Autres charges d'exploitation

549

C -

Résultat d'exploitation

13 017

D -

Résultat financier

-1 883

Produits financiers

631

Charges financières

2 514

E -

Résultat courant

11 134

F -

Résultat exceptionnel

-182

Produits exceptionnels

103 626

Charges exceptionnelles

103 808

G -

Impôt sur les bénéfices

-

H -

Résultat de l'exercice

10 952