Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
84.92 %
26.2%
30,7%
36.4%
Hotel Restaurant Au Cheval Blanc
68390
SIREN
319671749
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR24319671749
SIRET
31967174900020
Effectifs
-
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610 236€
Trésorerie disponible au 31/12/2020
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Hotel Restaurant Au Cheval Blanc Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
33.34 %
31.6%
39,8%
48.7%
Résultat net / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-11.38 %
-9.6%
0,976%
8.6%
Évolution du CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-57.7 %
-48.0%
-32,9%
-16.3%
Ratios de performances
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2020
% Chiffre d'affaire 2020
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Top 25%
Chiffre D'affaire de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Top 25% des entreprises du secteur
1,34M €
167K€
390K€
783K€
Marge Brute (€)
Top 25%
Marge Brute (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
1,14M €
116K€
274K€
556K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
84.92 %
16.4%
38,7%
78.6%
Résultat Net (€)
Pire 25%
Résultat Net (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
-152K €
-17K€
4,64K€
29K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-11.38 %
-2.4%
0,655%
4.1%
Charges Variables
Top 50%
Charges Variables de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Pire 50% des entreprises du secteur
202K €
56,9K€
123K€
236K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
15.08 %
8.0%
17,4%
33.4%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Seuil de rentabilité
Top 25% des entreprises du secteur
1,34M €
178K€
404K€
796K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
25.1%
57%
112.4%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 25% des entreprises du secteur
446K €
7,99K€
37K€
190K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
33.34 %
1.1%
5,22%
26.9%
1,34M
100.0%
3,16M
100.0%
708K
100.0%
1,14M
84.0%
2,66M
84.0%
518K
73.0%
-152K
-11.0%
-13,7K
-0.0%
-10,9K
-1.0%
202K
15.0%
506K
16.0%
206K
29.0%
1,34M
100.0%
3,16M
100.0%
725K
102.0%
446K
33.0%
1,05M
33.0%
170K
24.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 25%
Trésorerie de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Trésorerie
Top 25% des entreprises du secteur
610K €
17,1K€
52,4K€
145K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
45.6 %
2.4%
7,4%
20.5%
Créances Financières
Top 50%
Créances Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Créances financières
Top 25% des entreprises du secteur
178K €
18,1K€
50,6K€
127K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
13.33 %
2.6%
7,15%
17.9%
Dettes Financières
Pire 25%
Dettes Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Pire 25% des entreprises du secteur
828K €
37,6K€
158K€
394K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
61.9 %
5.3%
22,3%
55.6%
610K
45.0%
247K
7.0%
125K
17.0%
178K
13.0%
215K
6.0%
176K
24.0%
828K
61.0%
300K
9.0%
341K
48.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2019
2020
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2017
2019
2020
A -
Total des produits d'exploitation
-
3 399 765
3 256 283
1 594 427
Chiffre d'affaires
-
3 273 655
3 164 153
1 338 371
Production vendues
-
2 025 692
1 655 257
667 061
Prestations vendues
-
1 247 963
1 508 896
671 310
Subventions d'exploitation
-
86 731
Transferts de charges
-
125 699
92 129
169 317
Autres produits d'exploitation
-
411
1
8
B -
Total des charges d'exploitation
-
3 287 759
3 243 037
1 770 907
Charges externes (Total)
-
1 938 409
1 929 534
1 086 574
Achats effectués de matières
-
530 828
518 071
191 078
Variation de stock de matières
-
6 670
-12 213
10 713
Services extérieurs
-
1 400 911
1 423 676
884 783
Impôts et taxes (Total)
-
55 142
59 560
42 789
Impôts et taxes
-
55 142
59 560
42 789
Charges de personnel (Total)
-
1 154 731
1 052 245
446 186
Salaires bruts (Salariés)
-
894 571
827 197
421 713
Charges sociales (Salariés)
-
260 160
225 048
24 473
Dotations aux amortissements
-
138 420
200 129
194 279
Autres charges d'exploitation
-
1 057
1 569
1 079
C -
Résultat d'exploitation
-
112 006
13 246
-176 480
D -
Résultat financier
-
4 273
-162
436
Produits financiers
-
4 273
21
436
Charges financières
-
183
E -
Résultat courant
-
116 279
13 084
-176 044
F -
Résultat exceptionnel
-
-170 459
2 960
36 981
Produits exceptionnels
-
34 335
13 585
39 471
Charges exceptionnelles
-
204 794
10 625
2 490
G -
Impôt sur les bénéfices
-
-8 311
Impôt sur les bénéfices
-
-8 311
H -
Résultat de l'exercice
-
-54 180
16 044
-139 063