Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
59.65 %
26.0%
30,2%
35.1%
Hg Restauration
97400
SIREN
497572255
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR73497572255
SIRET
49757225500022
Effectifs
11
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114 632€
Trésorerie disponible au 31/12/2020
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Hg Restauration Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
37.37 %
30.8%
37,8%
44.3%
Résultat net / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
0.96 %
-0.9%
3,08%
7.8%
Évolution du CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
6.14 %
-5.4%
1,64%
9.6%
Ratios de performances
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2020
% Chiffre d'affaire 2020
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Top 25%
Chiffre D'affaire de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Top 25% des entreprises du secteur
974K €
167K€
390K€
783K€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2020
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
581K €
116K€
274K€
556K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
59.65 %
16.4%
38,7%
78.6%
Résultat Net (€)
Top 50%
Résultat Net (€) de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 50% des entreprises du secteur
9,33K €
-17K€
4,64K€
29K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
0.96 %
-2.4%
0,655%
4.1%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Pire 25% des entreprises du secteur
393K €
56,9K€
123K€
236K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
40.35 %
8.0%
17,4%
33.4%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Seuil de rentabilité
Top 25% des entreprises du secteur
974K €
178K€
404K€
796K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
25.1%
57%
112.4%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 25% des entreprises du secteur
364K €
7,99K€
37K€
190K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
37.37 %
1.1%
5,22%
26.9%
974K
100.0%
708K
100.0%
581K
59.0%
518K
73.0%
9,33K
0.0%
-37K
-10,9K
-1.0%
393K
40.0%
206K
29.0%
974K
100.0%
725K
102.0%
364K
37.0%
38,1K
170K
24.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Pire 50%
Trésorerie de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Trésorerie
Pire 50% des entreprises du secteur
43,1K €
17,1K€
52,4K€
145K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
4.42 %
2.4%
7,4%
20.5%
Créances Financières
Pire 50%
Créances Financières de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Créances financières
Top 50% des entreprises du secteur
56,8K €
18,1K€
50,6K€
127K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
5.84 %
2.6%
7,15%
17.9%
Dettes Financières
Top 50%
Dettes Financières de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Pire 50% des entreprises du secteur
188K €
37,6K€
158K€
394K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
19.29 %
5.3%
22,3%
55.6%
43,1K
4.0%
41,2K
125K
17.0%
56,8K
5.0%
176K
24.0%
188K
19.0%
1,04K
341K
48.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2015
2016
2017
2018
2019
2020
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2015
2016
2017
2018
2019
2020
A -
Total des produits d'exploitation
747 267
837 950
958 499
1 002 212
-
Chiffre d'affaires
721 517
815 680
917 604
973 950
-
Ventes de marchandises
147 977
163 136
183 521
202 700
-
Production vendues
573 540
652 544
734 083
771 250
-
Subventions d'exploitation
17 333
11 141
40 856
8 088
-
Transferts de charges
8 203
11 096
-
20 038
Autres produits d'exploitation
214
33
39
136
-
B -
Total des charges d'exploitation
686 460
829 335
966 938
992 433
-
Charges externes (Total)
441 525
548 262
600 280
549 035
-
Achats effectués de marchandise
86 316
18 645
-
103 515
Variation de stock de marchandise
1 146
-950
609
-1 873
-
Achats effectués de matières
257 228
386 950
443 716
293 356
-
Variation de stock de matières
-1 131
1 119
-1 171
-2 057
-
Services extérieurs
97 966
142 498
157 126
156 094
-
Impôts et taxes (Total)
2 290
6 044
7 391
10 124
-
Impôts et taxes
2 290
6 044
7 391
10 124
-
Charges de personnel (Total)
196 324
225 992
304 020
364 002
-
Salaires bruts (Salariés)
173 114
196 031
265 917
332 198
-
Charges sociales (Salariés)
23 210
29 961
38 103
31 804
-
Dotations aux amortissements
46 038
48 864
54 578
49 135
-
Autres charges d'exploitation
283
173
669
20 137
-
C -
Résultat d'exploitation
60 807
8 615
-8 439
9 779
-
D -
Résultat financier
-11 757
-
-19 965
-1 934
Produits financiers
725
-
Charges financières
12 482
-
19 965
1 934
E -
Résultat courant
49 050
8 615
-28 404
7 845
-
F -
Résultat exceptionnel
8 626
7 967
-8 547
-7 065
-
Produits exceptionnels
23 117
16 047
741
5 232
-
Charges exceptionnelles
14 491
8 080
9 288
12 297
-
G -
Impôt sur les bénéfices
-
H -
Résultat de l'exercice
57 676
16 582
-36 951
780
-