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G.F.A.

57070 SAINT-JULIEN-LES-METZ

SIREN

512186610

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR108512186610

SIRET

51218661000014

Effectifs

12

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357 829€

Trésorerie disponible au 31/12/2021

Variation de trésorerie

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

G.F.A. Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

72.57 %

26.3%
31,2%
37.2%

Masse salariale / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

48.63 %

33.6%
42,6%
54.9%

Résultat net / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

3.88 %

0.2%
11,3%
23.2%

Évolution du CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

13.25 %

-40.0%
-7,37%
17.7%

Ratios de performances

Les résultats de G.F.A. en
comparé à G.F.A. en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Top 25%

Marge Brute (€)

Top 25%

Résultat Net (€)

Pire 50%

Charges Variables

Pire 50%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

2,17M
100.0%
1,92M
100.0%
760K
100.0%
1,58M
72.0%
1,31M
68.0%
561K
73.0%
84,3K
3.0%
-634K
-33.0%
36,8K
4.0%
596K
27.0%
605K
31.0%
217K
28.0%
2,17M
100.0%
1,92M
100.0%
781K
103.0%
1,06M
48.0%
1,48M
77.0%
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 50%

Créances Financières

Top 50%

Dettes Financières

Pire 50%

358K
16.0%
41,5K
2.0%
206K
27.0%
135K
6.0%
275K
14.0%
169K
22.0%
1,06M
48.0%
843K
43.0%
392K
51.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2016
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

2,43M
2,64M
8%
2,69M
2%
3,14M
17%
1,92M
-39%
2,17M
13%

Marge brute (€)

1,69M
1,88M
11%
1,93M
3%
2,23M
15%
1,31M
-41%
1,58M
20%

Résultat net (€)

14,9K
62,9K
323%
16,6K
-74%
5,25K
-68%
-634K
-12169%
84,3K
113%

Charges variables

746K
755K
1%
753K
0%
911K
21%
605K
-34%
596K
-1%

Seuil de rentabilité

2,43M
2,64M
8%
2,69M
2%
3,14M
17%
1,92M
-39%
2,17M
13%

Masse salariale

953K
1,18M
24%
1,2M
2%
1,41M
17%
1,48M
5%
1,06M
-29%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

30,7
28,7
-7%
28
-2%
29
4%
31,5
9%
27,4
-13%

Marge brute (%)

69,3
71,3
3%
72
1%
71
-1%
68,5
-3%
72,6
6%

Masse salariale / CA (%)

39,2
44,7
14%
44,7
0%
44,8
0%
77,2
72%
48,6
-37%

Résultat net / CA (%)

0,612
2,39
290%
0,619
-74%
0,167
-73%
-33
-19818%
3,88
112%
C - Disponibilité

Trésorerie

58K
143K
147%
138K
-4%
241K
75%
41,5K
-83%
358K
763%

Créances financières

46,2K
340K
636%
157K
-54%
154K
-2%
275K
79%
135K
-51%

Dettes financières

488K
404K
-17%
326K
-19%
400K
23%
843K
111%
1,06M
26%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

355K
202K
-43%
51,3K
-75%
450K
777%
-1,22M
-370%
254K
121%

Évolution du CA (%)

17,1
8,29
-51%
1,95
-77%
16,7
760%
-38,8
-332%
13,2
134%

Évolution de la trésorerie (%)

100
247
147%
96,5
-61%
175
81%
17,2
-90%
863
4918%

Compte de résultats periodique

2016
2017
2018
2019
2020
2021

A -

Total des produits d'exploitation

2 463 935
3 143 648
2 827 040
3 214 774
2 056 920
2 493 094

Chiffre d'affaires

2 433 579
2 635 437
2 686 757
3 136 723
1 919 970
2 174 355

Ventes de marchandises

2 433 579
2 635 437
2 686 757
3 136 723
1 919 970
2 171 204

Production vendues

-
3 151

Subventions d'exploitation

7 773
17 952
2 744
620
69 243
268 294

Transferts de charges

22 376
489 415
136 677
77 278
67 271
50 234

Autres produits d'exploitation

207
844
862
153
436
211

B -

Total des charges d'exploitation

2 445 646
3 074 593
3 030 456
3 174 472
2 684 315
2 399 565

Charges externes (Total)

1 217 335
1 304 044
1 511 690
1 469 250
1 027 094
1 089 566

Achats effectués de marchandise

751 592
759 880
737 269
918 419
584 794
606 679

Variation de stock de marchandise

-5 694
-4 621
15 532
-7 235
20 370
-10 300

Services extérieurs

471 437
548 785
758 889
558 066
421 930
493 187

Impôts et taxes (Total)

29 245
60 334
28 711
-2 873
15 059
34 783

Impôts et taxes

29 245
60 334
28 711
-2 873
15 059
34 783

Charges de personnel (Total)

952 917
1 177 828
1 200 581
1 406 042
1 481 779
1 057 471

Salaires bruts (Salariés)

742 022
928 461
958 939
1 144 421
1 326 218
938 171

Charges sociales (Salariés)

210 895
249 367
241 642
261 621
155 561
119 300

Dotations aux amortissements

170 183
386 996
138 573
154 125
56 514
94 582

Autres charges d'exploitation

75 966
145 391
150 901
147 928
103 869
123 163

C -

Résultat d'exploitation

18 289
69 055
-203 416
40 302
-627 395
93 529

D -

Résultat financier

-20 508
-11 257
-7 250
-6 018
-9 291
-10 797

Produits financiers

-
1

Charges financières

20 508
11 258
7 251
6 018
9 292
10 798

E -

Résultat courant

-2 219
57 798
-210 666
34 284
-636 686
82 732

F -

Résultat exceptionnel

38 925
-205 218
5 846
-23 582
-20 073
-133 732

Produits exceptionnels

97 608
69 885
43 316
27 542
31 353
103 490

Charges exceptionnelles

58 683
275 103
37 470
51 124
51 426
237 222

G -

Impôt sur les bénéfices

-
1 289
878
6 013

Impôt sur les bénéfices

-
1 289
878
6 013

H -

Résultat de l'exercice

36 706
-147 420
-204 820
10 702
-656 759
-51 000