Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
66.74 %
26.2%
30,7%
36.4%
Fujiyama
67000
SIREN
444085070
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR89444085070
SIRET
44408507000027
Effectifs
02
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7 418€
Trésorerie disponible au 30/06/2020
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Fujiyama Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
37.57 %
31.6%
39,8%
48.7%
Résultat net / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-20.46 %
-9.6%
0,976%
8.6%
Évolution du CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
-28.14 %
-48.0%
-32,9%
-16.3%
Ratios de performances
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2020
% Chiffre d'affaire 2020
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 25%
Chiffre D'affaire de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 25% des entreprises du secteur
122K €
167K€
390K€
783K€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
81,4K €
116K€
274K€
556K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
66.74 %
16.4%
38,7%
78.6%
Résultat Net (€)
Pire 25%
Résultat Net (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
-24,9K €
-17K€
4,64K€
29K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-20.46 %
-2.4%
0,655%
4.1%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 25% des entreprises du secteur
40,6K €
56,9K€
123K€
236K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
33.26 %
8.0%
17,4%
33.4%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Seuil de rentabilité
Pire 25% des entreprises du secteur
122K €
178K€
404K€
796K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
25.1%
57%
112.4%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
45,8K €
7,99K€
37K€
190K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
37.57 %
1.1%
5,22%
26.9%
122K
100.0%
170K
100.0%
708K
100.0%
81,4K
66.0%
112K
66.0%
518K
73.0%
-24,9K
-20.0%
-10,2K
-6.0%
-10,9K
-1.0%
40,6K
33.0%
57,5K
33.0%
206K
29.0%
122K
100.0%
170K
100.0%
725K
102.0%
45,8K
37.0%
64,6K
38.0%
170K
24.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Pire 50%
Trésorerie de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Trésorerie
Pire 25% des entreprises du secteur
7,42K €
17,1K€
52,4K€
145K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
6.08 %
2.4%
7,4%
20.5%
Créances Financières
Top 50%
Créances Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Créances financières
Pire 25% des entreprises du secteur
17,9K €
18,1K€
50,6K€
127K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
14.71 %
2.6%
7,15%
17.9%
Dettes Financières
Pire 25%
Dettes Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 50% des entreprises du secteur
85,2K €
37,6K€
158K€
394K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
69.92 %
5.3%
22,3%
55.6%
7,42K
6.0%
4,59K
2.0%
125K
17.0%
17,9K
14.0%
15,8K
9.0%
176K
24.0%
85,2K
69.0%
53,1K
31.0%
341K
48.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2019
2020
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2017
2018
2019
2020
A -
Total des produits d'exploitation
212 953
190 661
185 623
175 269
124 877
Chiffre d'affaires
205 559
186 241
182 173
169 663
121 915
Production vendues
205 559
186 241
182 173
169 663
121 915
Transferts de charges
7 350
4 416
3 431
5 594
2 951
Autres produits d'exploitation
44
4
19
12
11
B -
Total des charges d'exploitation
237 345
226 068
203 918
189 129
150 443
Charges externes (Total)
147 817
133 302
121 949
118 612
99 403
Achats effectués de marchandise
6 148
6 562
8 034
7 619
3 377
Variation de stock de marchandise
952
644
-694
989
872
Achats effectués de matières
70 340
60 623
51 639
48 922
36 303
Services extérieurs
70 377
65 473
62 970
61 082
58 851
Impôts et taxes (Total)
4 763
5 771
5 274
5 264
4 590
Impôts et taxes
4 763
5 771
5 274
5 264
4 590
Charges de personnel (Total)
82 543
86 580
76 420
64 634
45 798
Salaires bruts (Salariés)
69 680
73 852
65 425
55 323
40 783
Charges sociales (Salariés)
12 863
12 728
10 995
9 311
5 015
Dotations aux amortissements
2 042
251
267
567
644
Autres charges d'exploitation
180
164
8
52
C -
Résultat d'exploitation
-24 392
-35 407
-18 295
-13 860
-25 566
D -
Résultat financier
-849
-530
-82
-121
-
Produits financiers
298
158
53
-
Charges financières
1 147
688
135
121
-
E -
Résultat courant
-25 241
-35 937
-18 377
-13 981
-25 566
F -
Résultat exceptionnel
-2 135
562
-664
-613
629
Produits exceptionnels
1 182
1 392
250
326
1 850
Charges exceptionnelles
3 317
830
914
939
1 221
G -
Impôt sur les bénéfices
-3 024
-4 762
-4 710
-3 786
-
Impôt sur les bénéfices
-3 024
-4 762
-4 710
-3 786
-
H -
Résultat de l'exercice
-27 376
-35 375
-19 041
-14 594
-24 937