Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
74.84 %
25.7%
29,9%
35.1%
Fischerstub
67300 Schiltigheim
SIREN
479159402
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR104479159402
SIRET
47915940200011
Effectifs
12
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168 065€
Trésorerie disponible au 31/12/2019
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Fischerstub Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
42.31 %
30.8%
37,7%
44.2%
Résultat net / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
6.24 %
-0.8%
3,06%
7.6%
Ratios de performances
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2019
% Chiffre d'affaire 2019
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Top 25%
Chiffre D'affaire de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Top 25% des entreprises du secteur
2,34M €
244K€
584K€
1,13M€
Marge Brute (€)
Top 25%
Marge Brute (€) de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
1,75M €
172K€
417K€
808K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
74.84 %
15.7%
37,9%
73.4%
Résultat Net (€)
Top 25%
Résultat Net (€) de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 25% des entreprises du secteur
146K €
-769€
11,7K€
43,5K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
6.24 %
-0.1%
1,06%
4.0%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Pire 25% des entreprises du secteur
588K €
79K€
178K€
339K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
25.16 %
7.2%
16,2%
30.8%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Seuil de rentabilité
Top 25% des entreprises du secteur
2,34M €
259K€
602K€
1,16M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
23.5%
54,7%
105.1%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 25% des entreprises du secteur
989K €
13,1K€
54,2K€
271K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
42.31 %
1.2%
4,92%
24.6%
2,34M
100.0%
2,41M
100.0%
1,1M
100.0%
1,75M
74.0%
1,78M
73.0%
821K
74.0%
146K
6.0%
187K
7.0%
22,1K
2.0%
588K
25.0%
629K
26.0%
303K
27.0%
2,34M
100.0%
2,41M
100.0%
1,13M
102.0%
989K
42.0%
1,06M
43.0%
243K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 50%
Trésorerie de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Trésorerie
Top 25% des entreprises du secteur
168K €
10,4K€
35K€
102K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
7.19 %
0.9%
3,18%
9.3%
Créances Financières
Top 50%
Créances Financières de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Créances financières
Top 50% des entreprises du secteur
76,5K €
8,11K€
26,4K€
81,9K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
3.27 %
0.7%
2,4%
7.4%
Dettes Financières
Pire 25%
Dettes Financières de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Pire 25% des entreprises du secteur
2,07M €
26,9K€
99,6K€
262K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
88.56 %
2.4%
9,06%
23.8%
168K
7.0%
91K
3.0%
94,4K
8.0%
76,5K
3.0%
66,9K
2.0%
139K
12.0%
2,07M
88.0%
1,17M
48.0%
254K
23.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2019
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2017
2018
2019
A -
Total des produits d'exploitation
2 114 366
2 272 992
2 424 974
2 350 370
Chiffre d'affaires
2 092 299
2 251 948
2 408 079
2 336 568
Ventes de marchandises
2 089 133
2 251 022
2 405 416
2 331 698
Prestations vendues
3 166
926
2 663
4 870
Subventions d'exploitation
2 937
9 940
10 097
822
Transferts de charges
19 118
10 864
6 753
12 939
Autres produits d'exploitation
12
240
45
41
B -
Total des charges d'exploitation
2 023 127
2 049 040
2 170 716
2 132 996
Charges externes (Total)
1 031 936
968 486
969 025
903 675
Achats effectués de marchandise
615 688
602 956
629 198
588 147
Variation de stock de marchandise
-576
3 458
-516
-349
Achats effectués de matières
3 211
-
416
Services extérieurs
413 613
362 072
339 927
315 877
Impôts et taxes (Total)
77 323
18 558
19 577
25 454
Impôts et taxes
77 323
18 558
19 577
25 454
Charges de personnel (Total)
834 317
949 861
1 057 988
988 701
Salaires bruts (Salariés)
675 073
730 108
796 930
759 721
Charges sociales (Salariés)
159 244
219 753
261 058
228 980
Dotations aux amortissements
78 703
111 350
123 058
214 007
Autres charges d'exploitation
848
785
1 068
1 159
C -
Résultat d'exploitation
91 239
223 952
254 258
217 374
D -
Résultat financier
-6 273
-15 441
-13 064
-17 419
Produits financiers
541
-
459
Charges financières
6 814
15 441
13 064
17 878
E -
Résultat courant
84 966
208 511
241 194
199 955
F -
Résultat exceptionnel
-2 540
-15 554
-10 542
-10 237
Produits exceptionnels
-
701
2 976
Charges exceptionnelles
2 540
16 255
13 518
10 237
G -
Impôt sur les bénéfices
8 069
44 393
52 235
49 966
Impôt sur les bénéfices
8 069
44 393
52 235
49 966
H -
Résultat de l'exercice
82 426
192 957
230 652
189 718