Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
83.5 %
26.0%
30,1%
35.0%
Evasion
73440
SIREN
381183854
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR47381183854
SIRET
38118385400029
Effectifs
03
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113 987€
Trésorerie disponible au 31/10/2019
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Evasion Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
51.92 %
30.3%
37,3%
44.0%
Résultat net / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
5.11 %
-0.9%
3,08%
7.6%
Évolution du CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
-3.35 %
-5.7%
1,44%
10.2%
Ratios de performances
2016
% Chiffre d'affaire 2016
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2019
% Chiffre d'affaire 2019
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Top 50%
Chiffre D'affaire de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Top 50% des entreprises du secteur
768K €
244K€
584K€
1,13M€
Marge Brute (€)
Top 25%
Marge Brute (€) de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2019
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Top 50% des entreprises du secteur
641K €
172K€
417K€
808K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
83.5 %
15.7%
37,9%
73.4%
Résultat Net (€)
Top 25%
Résultat Net (€) de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 50% des entreprises du secteur
39,3K €
-769€
11,7K€
43,5K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
5.11 %
-0.1%
1,06%
4.0%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 50% des entreprises du secteur
127K €
79K€
178K€
339K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
16.5 %
7.2%
16,2%
30.8%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Seuil de rentabilité
Top 50% des entreprises du secteur
768K €
259K€
602K€
1,16M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
23.5%
54,7%
105.1%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 25% des entreprises du secteur
399K €
13,1K€
54,2K€
271K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
51.92 %
1.2%
4,92%
24.6%
768K
100.0%
1,1M
100.0%
641K
83.0%
821K
74.0%
39,3K
5.0%
72,8K
22,1K
2.0%
127K
16.0%
303K
27.0%
768K
100.0%
1,13M
102.0%
399K
51.0%
54K
243K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Pire 25%
Trésorerie de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Trésorerie
Pire 25% des entreprises du secteur
4,79K €
10,4K€
35K€
102K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
0.62 %
0.9%
3,18%
9.3%
Créances Financières
Top 25%
Créances Financières de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Créances financières
Top 25% des entreprises du secteur
190K €
8,11K€
26,4K€
81,9K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
24.71 %
0.7%
2,4%
7.4%
Dettes Financières
Pire 25%
Dettes Financières de 2016 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Pire 50% des entreprises du secteur
248K €
26,9K€
99,6K€
262K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
32.26 %
2.4%
9,06%
23.8%
4,79K
0.0%
126K
94,4K
8.0%
190K
24.0%
139K
12.0%
248K
32.0%
254K
23.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2019
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2017
2018
2019
A -
Total des produits d'exploitation
779 808
918 671
886 515
999 317
Chiffre d'affaires
768 095
901 891
875 001
983 777
Ventes de marchandises
134 200
-
Production vendues
578 753
901 891
874 101
983 777
Prestations vendues
55 142
-
900
Production immobilisée
-
5 329
4 970
6 048
Transferts de charges
11 713
-
Autres produits d'exploitation
-
11 451
6 544
9 492
B -
Total des charges d'exploitation
738 973
1 468 741
1 412 831
1 469 363
Charges externes (Total)
277 548
1 188 738
1 133 092
1 205 800
Achats effectués de marchandise
30 736
-
Variation de stock de marchandise
185
-
Achats effectués de matières
93 519
924 370
872 157
935 932
Variation de stock de matières
2 284
-11 475
-1 338
337
Services extérieurs
150 824
275 843
262 273
269 531
Impôts et taxes (Total)
9 838
10 651
15 501
9 475
Impôts et taxes
9 838
10 651
15 501
9 475
Charges de personnel (Total)
398 786
216 339
208 673
203 379
Salaires bruts (Salariés)
321 840
162 369
164 783
166 357
Charges sociales (Salariés)
76 946
53 970
43 890
37 022
Dotations aux amortissements
51 957
52 261
54 481
50 009
Autres charges d'exploitation
844
752
1 084
700
C -
Résultat d'exploitation
40 835
-550 070
-526 316
-470 046
D -
Résultat financier
-2 729
-3 818
-2 025
-2 090
Produits financiers
41
289
323
369
Charges financières
2 770
4 107
2 348
2 459
E -
Résultat courant
38 106
-553 888
-528 341
-472 136
F -
Résultat exceptionnel
-48 284
8 583
-977
-
Produits exceptionnels
115 068
26 569
1 494
-
Charges exceptionnelles
163 352
17 986
2 471
-
G -
Impôt sur les bénéfices
4 309
25 046
13 970
29 678
Impôt sur les bénéfices
4 309
25 046
13 970
29 678
H -
Résultat de l'exercice
-10 178
-545 305
-529 318
-472 136