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Eurl Au Bouchon

21190 MEURSAULT

SIREN

504584913

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR105504584913

SIRET

50458491300017

Effectifs

01

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4 069€

Trésorerie disponible au 30/06/2017

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Eurl Au Bouchon Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

71.09 %

26.0%
30,2%
35.0%

Masse salariale / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

39.14 %

30.4%
37,4%
43.8%

Résultat net / CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

7.08 %

-0.3%
3,44%
7.9%

Évolution du CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

-9.62 %

-5.1%
1,71%
9.9%

Ratios de performances

Les résultats de Eurl Au Bouchon en
comparé à Eurl Au Bouchon en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2016
% Chiffre d'affaire 2016
2017
% Chiffre d'affaire 2017
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 50%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Top 25%

Charges Variables

Pire 50%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

323K
100.0%
982K
100.0%
230K
71.0%
693K
70.0%
22,9K
7.0%
9,59K
23,3K
2.0%
93,4K
28.0%
272K
27.0%
323K
100.0%
965K
98.0%
127K
39.0%
23,9K
218K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Pire 50%

Dettes Financières

Pire 50%

4,07K
1.0%
2,84K
76,8K
7.0%
62K
19.0%
1,6K
217K
22.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

65 / 100
A - Analyse
La performance financière de EURL AU BOUCHON montre des résultats mitigés. Le bénéfice net de l'entreprise est passé de 9 586 € en 2016 à 22 893 € en 2017, ce qui est un signe positif. Cependant, le chiffre d'affaires a diminué de 34 388 € de 2016 à 2017, indiquant un problème potentiel de ventes ou de demande du marché. Le pourcentage de la masse salariale par rapport au chiffre d'affaires est élevé à 39,14 %, ce qui pourrait suggérer un investissement important dans la main-d'œuvre qualifiée ou des inefficacités en matière de personnel. La position de trésorerie s'est considérablement améliorée, avec une évolution de la trésorerie montrant une augmentation de 143,58 %, mais les dettes de l'entreprise ont également augmenté pour atteindre 61 991 €, ce qui pourrait avoir un impact sur la stabilité financière.
B - Bilan
La note de performance financière de 65 de EURL AU BOUCHON reflète sa position moyenne au sein du secteur. La capacité de l'entreprise à augmenter son bénéfice net malgré une baisse du chiffre d'affaires est louable et suggère une gestion efficace des coûts. Cependant, la baisse du chiffre d'affaires et les coûts salariaux élevés par rapport au chiffre d'affaires sont des domaines préoccupants. Des facteurs externes tels que la concurrence sur le marché, les conditions économiques et le comportement des consommateurs pourraient avoir influencé le secteur et spécifiquement cette entreprise. Pour atténuer ces effets, l'entreprise devrait analyser les tendances du marché et ajuster sa stratégie commerciale en conséquence.
C - Recommandation
Pour améliorer la santé financière, EURL AU BOUCHON devrait se concentrer sur l'augmentation du chiffre d'affaires, éventuellement en élargissant sa portée sur le marché ou en améliorant les stratégies de vente. Le contrôle des coûts, en particulier de la masse salariale, pourrait également être bénéfique. Il sera crucial de surveiller les niveaux d'endettement et d'améliorer la gestion des flux de trésorerie pour une stabilité à long terme.
D - Comparaison au secteur
Comparé aux moyennes du secteur, EURL AU BOUCHON a un ratio de masse salariale par rapport au chiffre d'affaires plus élevé et un changement de chiffre d'affaires plus faible. La marge bénéficiaire nette est meilleure que la médiane du secteur, ce qui est une force. Cependant, la diminution du chiffre d'affaires de l'entreprise est préoccupante lorsque le secteur montre un changement moyen positif du chiffre d'affaires.

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Ratios de performances

2016
2017
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

323K

Marge brute (€)

230K

Resultat d'exploitation

12,2K

Résultat net (€)

9,59K
22,9K
139%

Charges d'exploitations total

354K

Charges variables

93,4K

Seuil de rentabilité

323K

Masse salariale

23,9K
127K
429%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

28,9

Marge brute (%)

71,1

Masse salariale / CA (%)

39,1

Résultat net / CA (%)

7,08
C - Disponibilité

Trésorerie

2,84K
4,07K
44%

Dettes financières

1,6K
62K
3770%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

-34,4K

Évolution du CA (%)

-9,62

Évolution de la trésorerie (%)

144

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-