Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
45.37 %
26.2%
30,7%
36.4%
Esen
94230
SIREN
821796331
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR48821796331
SIRET
82179633100014
Effectifs
03
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25 646€
Trésorerie disponible au 31/12/2021
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Esen Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
19.21 %
31.6%
39,8%
48.7%
Résultat net / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
9.05 %
-9.6%
0,976%
8.6%
Évolution du CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
-11.47 %
-48.0%
-32,9%
-16.3%
Ratios de performances
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Top 50%
Chiffre D'affaire de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Top 50% des entreprises du secteur
468K €
150K€
366K€
750K€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2021
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
212K €
104K€
255K€
539K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
45.37 %
13.7%
33,6%
70.9%
Résultat Net (€)
Top 50%
Résultat Net (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 50% des entreprises du secteur
42,4K €
3,52K€
35,3K€
88,5K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
9.05 %
0.5%
4,64%
11.6%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Pire 25% des entreprises du secteur
256K €
51,1K€
118K€
226K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
54.63 %
6.7%
15,5%
29.7%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Seuil de rentabilité
Top 50% des entreprises du secteur
468K €
162K€
380K€
765K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
21.3%
50%
100.7%
Masse Salariale
Pire 50%
Masse Salariale de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
89,9K €
9,54K€
49,2K€
196K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
19.21 %
1.3%
6,47%
25.8%
468K
100.0%
529K
100.0%
760K
100.0%
212K
45.0%
265K
50.0%
561K
73.0%
42,4K
9.0%
23,5K
4.0%
36,8K
4.0%
256K
54.0%
263K
49.0%
217K
28.0%
468K
100.0%
529K
100.0%
781K
103.0%
89,9K
19.0%
139K
26.0%
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 50%
Trésorerie de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Trésorerie
Top 50% des entreprises du secteur
104K €
35,1K€
98,2K€
250K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
22.3 %
4.6%
12,9%
32.9%
Créances Financières
Pire 50%
Créances Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Créances financières
Pire 50% des entreprises du secteur
20,4K €
11,4K€
36,2K€
114K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
4.36 %
1.5%
4,76%
15.0%
Dettes Financières
Pire 50%
Dettes Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Pire 50% des entreprises du secteur
194K €
44,2K€
185K€
439K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
41.42 %
5.8%
24,4%
57.8%
104K
22.0%
31,8K
6.0%
206K
27.0%
20,4K
4.0%
21,4K
4.0%
169K
22.0%
194K
41.0%
152K
28.0%
392K
51.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2017
2018
2019
2020
2021
A -
Total des produits d'exploitation
102 353
394 314
448 629
539 701
523 684
564 919
Chiffre d'affaires
102 353
394 312
443 770
528 542
467 907
495 198
Prestations vendues
102 353
394 312
443 770
528 542
467 907
495 198
Subventions d'exploitation
-
44 733
50 822
Transferts de charges
-
4 668
11 159
11 158
Autres produits d'exploitation
-
2
191
-114
18 899
B -
Total des charges d'exploitation
59 453
382 164
419 971
507 411
459 727
1 112 101
Charges externes (Total)
30 977
288 216
304 168
347 804
347 728
984 186
Achats effectués de matières
-
216 705
225 843
258 292
255 311
804 481
Variation de stock de matières
-
-2 600
-3 200
4 812
322
-6 034
Services extérieurs
30 977
74 111
81 525
84 700
92 095
185 739
Impôts et taxes (Total)
9 342
385
2 461
5 462
3 768
3 319
Impôts et taxes
9 342
385
2 461
5 462
3 768
3 319
Charges de personnel (Total)
19 134
92 283
104 122
139 375
89 906
103 356
Salaires bruts (Salariés)
16 942
87 668
92 162
110 725
124 849
101 529
Charges sociales (Salariés)
2 192
4 615
11 960
28 650
-34 943
1 827
Dotations aux amortissements
-
382
8 523
14 727
17 667
20 920
Autres charges d'exploitation
-
898
697
43
658
320
C -
Résultat d'exploitation
42 900
12 150
28 658
32 290
63 957
-547 182
D -
Résultat financier
-
-2 867
4 847
-4 093
-2 109
-3 484
Produits financiers
-
105
Charges financières
-
2 972
-4 847
4 093
2 109
3 484
E -
Résultat courant
42 900
9 283
33 505
28 197
61 848
-550 666
F -
Résultat exceptionnel
-22
-369
-347
4 103
3 620
-1 228
Charges exceptionnelles
22
369
347
-4 103
-3 620
1 228
G -
Impôt sur les bénéfices
690
803
4 603
4 865
13 169
-
Impôt sur les bénéfices
690
803
4 603
4 865
13 169
-
H -
Résultat de l'exercice
42 878
8 914
33 158
32 300
65 468
-551 894