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Cuisine De Marque

82700 Montech

SIREN

823791322

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR24823791322

SIRET

82379132200014

Effectifs

-

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46 349€

Trésorerie disponible au 31/12/2021

Variation de trésorerie

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Cuisine De Marque Vs Restauration traditionnelle

Masse salariale / CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

59.24 %

33.6%
42,6%
54.9%

Résultat net / CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

71.72 %

0.2%
11,3%
23.2%

Évolution du CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

50.0 %

-40.0%
-7,37%
17.7%

Ratios de performances

Les résultats de Cuisine De Marque en
comparé à Cuisine De Marque en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 25%

Résultat Net (€)

Top 25%

Masse Salariale

Pire 25%

144K
100.0%
144K
100.0%
760K
100.0%
103K
71.0%
29,8K
20.0%
36,8K
4.0%
85,3K
59.0%
108K
75.0%
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 50%

Créances Financières

Top 25%

Dettes Financières

Pire 25%

46,3K
32.0%
3,54K
2.0%
206K
27.0%
101K
70.0%
141K
98.0%
169K
22.0%
138K
95.0%
106K
73.0%
392K
51.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

65 / 100
A - Analyse
CUISINE DE MARQUE a montré une performance financière fluctuante au fil des ans. Le chiffre d'affaires de l'entreprise est resté stable à 144 000 de 2019 à 2021, indiquant un plateau dans les ventes. Cependant, la marge bénéficiaire nette a connu une baisse significative en 2020, tombant à 20,71% contre 71,72% en 2019, avant de se redresser en 2021. Cette volatilité pourrait être attribuée à des facteurs externes tels que les conditions du marché ou des décisions de gestion interne. La masse salariale en pourcentage du chiffre d'affaires a augmenté à 75,13% en 2020, ce qui est considérablement plus élevé que la moyenne du secteur d'environ 40-50%, suggérant des inefficacités dans la gestion des coûts de main-d'œuvre. La position de trésorerie de l'entreprise s'est également affaiblie en 2020, les réserves de trésorerie tombant à 3 544, ce qui pourrait soulever des inquiétudes concernant la liquidité et la stabilité financière. Cependant, la position de trésorerie s'est améliorée en 2021, s'alignant sur le redressement du bénéfice net.
B - Bilan
La performance financière de CUISINE DE MARQUE, avec une note de 65, reflète une entreprise qui se porte bien en termes de ventes mais qui a de la marge pour l'amélioration de la gestion des coûts et de la stabilité financière. Le secteur a probablement été confronté à des défis en raison des fluctuations économiques, ce qui pourrait avoir impacté la performance de l'entreprise. Pour atténuer ces risques externes, l'entreprise devrait se concentrer sur la diversification de ses sources de revenus et maintenir une position de trésorerie solide pour assurer la durabilité à long terme.
C - Recommandation
Pour améliorer la santé financière, CUISINE DE MARQUE devrait se concentrer sur l'augmentation des ventes tout en gérant plus efficacement les dépenses d'exploitation et la masse salariale. Explorer de nouveaux marchés ou diversifier la gamme de produits pourrait aider à stimuler le chiffre d'affaires. De plus, maintenir une réserve de trésorerie saine est crucial pour surmonter les défis financiers imprévus.
D - Comparaison au secteur
Comparé aux moyennes du secteur, CUISINE DE MARQUE a une marge bénéficiaire nette plus élevée mais rencontre des difficultés avec la gestion de la masse salariale et les réserves de trésorerie. Le chiffre d'affaires moyen du secteur est d'environ 982 098, ce qui suggère que CUISINE DE MARQUE se porte bien au-dessus de la moyenne en termes de ventes. Cependant, les dépenses de personnel de l'entreprise sont considérablement plus élevées que la masse salariale médiane du secteur, indiquant un domaine potentiel d'optimisation des coûts.

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Ratios de performances

2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

97K
96K
-1%
144K
50%
144K
0%
144K
0%

Résultat net (€)

57,8K
51,1K
-12%
103K
102%
29,8K
-71%
103K
246%

Masse salariale

58K
69K
19%
85,3K
24%
108K
27%
85,3K
-21%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Masse salariale / CA (%)

59,8
71,9
20%
59,2
-18%
75,1
27%
59,2
-21%

Résultat net / CA (%)

59,5
53,2
-11%
71,7
35%
20,7
-71%
71,7
246%
C - Disponibilité

Trésorerie

38,8K
22,1K
-43%
46,3K
109%
3,54K
-92%
46,3K
1208%

Créances financières

24K
51,4K
114%
101K
97%
141K
39%
101K
-28%

Dettes financières

106K
89,4K
-16%
138K
54%
106K
-23%
138K
30%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

-1,02K
48K
4797%
0
-100%
48K
0%

Évolution du CA (%)

-1,05
50
4847%
0
-100%
50
0%

Évolution de la trésorerie (%)

57,1
209
267%
7,65
-96%
209
2637%

Compte de résultats periodique

2017
2018
2019
2020
2021

A -

Total des produits d'exploitation

97 046
96 001
144 000
145 250

Chiffre d'affaires

97 022
96 000
144 000

Prestations vendues

97 022
96 000
144 000

Transferts de charges

-
1 250

Autres produits d'exploitation

24
1
-

B -

Total des charges d'exploitation

63 165
69 917
88 489
109 118

Charges externes (Total)

891
495
814
591

Services extérieurs

891
495
814
591

Impôts et taxes (Total)

4 293
386
2 372
344

Impôts et taxes

4 293
386
2 372
344

Charges de personnel (Total)

57 981
69 036
85 303
108 183

Salaires bruts (Salariés)

42 000
45 440
70 818

Charges sociales (Salariés)

15 981
27 036
39 863
37 365

C -

Résultat d'exploitation

33 881
26 084
55 511
36 132

D -

Résultat financier

29 062
29 015
58 872
-1 044

Produits financiers

30 000
60 000
-

Charges financières

938
985
1 128
1 044

E -

Résultat courant

62 943
55 099
114 383
35 088

F -

Résultat exceptionnel

-

G -

Impôt sur les bénéfices

5 166
3 990
11 112
5 263

Impôt sur les bénéfices

5 166
3 990
11 112
5 263

H -

Résultat de l'exercice

62 943
55 099
114 383
35 088